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AccuM, Frederick (Christian). [Cont'd.] 



schungen des Erodes, Bieres, Weins, des Liqueurs, des 

 Thees, Kaffees, Milchrahms, Confects, Essigs, Senfs, 

 Pfeffers, Kase, Olivenols, der eingelegten Gemiise und 

 Friichte und anderer in der Haushaltunggebrauchlichen 

 Artikel, und von den Mitteln, dieselben zu entdecken. 

 Nach der zweiten Ausgabe aus dem englischen iiber- 

 setzt von L. Cerutti, und mit einer Einleitung versehen 

 von C. G. Kiihn. Zweite Ausgabe. Leipzig, 1841. 8vo. 



First edition, Leipzig, 1S22. Svo. 



Treatise (A) on the Art of Brewing. .Second edition. London, 1821. 

 8vo. 111. 



Manuel theorique et pratique du brasseur, ou I'art de faire 

 toutes sortes de biere, contenant tons le procedes de 

 cet art tels qu'ils sont usites a Londres, suivi d'un ex- 

 pose des alterations frauduleuses de la biere et des 

 moyens de les decouvrir. Traduit de I'anglais par 

 Riffault. Paris, 1825 8vo. 

 Abhandlung iiber die Kunst zu brauen. Aus dem eng- 

 lischen. Hamm., 1821. Svo. 111. 

 Practical Treatise on Gas-light, with a summary description of the 

 apparatus and machinery best calculated for illuminating streets, 

 houses and manufactories with carburetted hydrogen, or coal 

 gas. London, 1818. 8vo. Folding plates. 



Praktische Abhandlung iiber das Gaslicht, eine vollstandige 

 Beschreibung des Apparates und der Maschinen, um 

 Strassen, Hiiuser und Manufacturen damit zu beleuch- 

 ten. Aus dem englischen iibersetzt von Lampadius. 

 Weimar, 1819. Svo. 

 Accum was born in Germany in 1769. He long resided in London, and as 

 Professor of Chemistry at the Surrey Institution, London, conducted 

 a laboratory for instruction. Tliere Benjamin Silliman, Senior, in 

 1804-5, and later James Freeman Dana (both of the United States of 

 America), pursued their studies. 

 For other works by Accum, see in Section II. Cf. Gordon, D. 



AcHARD, Franz Carl. 



Chymisch-physische Schriften. Berlin, 17S0. pp. 367, 8vo. 10 fold- 

 ing tables. 



Europaische (Die) Zuckerfabrikation aus Runkelriiben, in Verbindung 

 mit der Bereitung des Brandweins, des Rums, des Essigs und eines 

 Coffee-Surrogats aus ihren Abfallen, beschrieben und mit Kupfern 

 erlautert durch ihren Urheber, F. C. A. Drey Theile. Leipzig, 

 1809. 4to. III. 



