SECTION V. — CHEMISTRY, PURE AND APPLIED. 409 



DUBRUNFAUT, AUGUSTIN PlERRE. [Cont'd.] 



tion de cette racine. 2 : L'exposition detaillee des precedes et 

 appareils utiles pour en extraire le sucre avec de grands avantages ; 

 suivi d'un essai d'analyse chimique de la betterave propre a eclairer 

 la theorie des operations qui ont pour objet d'en separer la matiere 

 sucree. Paris, 1825. pp. xvi-559, 8vo. 

 Memoire sur la saccharification des fecules, presente en 1822 a la 

 Societe centrale d'agriculture de Paris pour le concours qu'elle a 

 ouvert sur la culture de la pomme de terre et I'emploi de ses pro- 

 duits, suivi de diverses notes et memoires depuis I'annee 1822 et 

 de plusieurs travaux inedits sur la saccharification des matieres 

 amylacees par le malte. Deuxieme edition. Paris, 1822. 8vo. 

 Notice historique sur la distillation des betteraves, redigee a I'occasion 

 de deux proces en contrefacon intentes : 1° contre la Societe 

 Bocquet et compagnie de Sermaise (Marne) ; 2" contre MM. Len- 

 frey, Lefevre et compagnie, d'Aubencheul (Nord) ; suivie de pieces 

 justificatives. Paris, 1856. 8vo. 

 Osmose (L') et ses applications industrielles. Paris, 1873. 8vo. 

 Sucrage des vendages avec les sucres raffines de canne, de betterave, 

 etc., ou Vues sur cette methode industrielle de vinification con- 

 sideree conime moyen de regulariser la qualite des vins au niveau 

 des grandes annees, et d'en augmenter, au besoin, la quantite dans 

 les annees de recoltes mauvaises ou insuffisantes. Paris, 1854. 8vo. 

 Sucrage des vendages a I'aide de sucres bruts blancs en 

 grains, ou la betterave-canne de Nord, pour la produc- 

 tion du Sucre et auxiliaire de la vigne pour la production 

 du vin. Paris, 1874. 8vo. 

 Sucrage des vendages avec les sucres purs de cannes ou de 

 betteraves, ou Methode rationelle de regulariser la 

 qualite des vins et d'en accroitre, au besoin, la quantite. 

 Troisienie edition, revue et corrigee. Paris, 18S0. 8vo. 

 Sucre (Le) dans ses rapports avec la science, I'agriculture, I'industrie, 

 le commerce, I'economie publique et administrative . . . ou 

 Etudes faites depuis 1866 sur la question des sucres. Paris, 1873- 

 '78. 2 vols., 8vo. 



DucATEL, Julius Timoleon. 



Manual of Practical Toxicology, condensed from Dr. Christison's 

 treatise on poisons. With notes and additions. Baltimore, 1833. 

 i2mo. ' 



DUCLAUX. 



Conference (etc.). Sec' Societe chimique de Paris. 



Microbiologie. 5tv, I'/i Section //, Fremy : Encyclopedic cliimique. Vol. IX. 



