﻿324 BIBLIOGRAPHY OF CHEMISTRY. 



Parmentier, Antoine Augustin. [Cont'd.] 



Instruction sur les moyens de suppleer le sucre dans les principaux 

 usages qu' on en fait pour la medecine et I'economie domestique. 

 Paris, 1808. 8vo. 



The second edition bears the title : 

 Instruction sur les sirops et les conserves de raisins, destines a rem- 

 placer le sucre dans les principaux usages de I'economie domes- 

 tique. Paris, 1809. 8vo. 



The third edition bears the title : 

 Traite sur I'art de fabriquer les sirops et conserves de raisins. Troi- 

 sieme edition. Paris, 1810. 8vo. 

 Instructions sur les moyens de suppleer a la disette des fourrages et 



d'augmenter la subsistance des bestiaux. Paris, 1785. 8vo. 

 Maniere de faire le pain de pomme de terre sans melange de farine. 



Paris, 1779. 8vo. 

 Memoire qui a remporter le prix de I'Academie de Besangon sur cette 

 question : Indiquer les vegetaux qui pourraient suppleer en temps 

 de disette, a ceux qu' on emploie communement a la nourriture des 

 hommes, et quelle en devraitetre la preparation. Paris, 1772. i2mo. 

 The second edition bears the following title : 

 Recherches sur les vegetaux nourrissants qui, dans tous les temps de 

 disette, peuventremplacer les aliments ordinaires. Paris, 1781. 8vo. 

 Memoire sur cette question : Quel serait le meilleur procede pour con- 

 server le plus long temps possible le mais ou ble de Turquie. Aug- 

 mente de tout ce qui regarde I'histoire naturelle et la culture de ce 

 grain. Bordeaux, 1785. 4to. 



Awarded a prize by the Academy of Bordeaux. Second edition under the 

 title : 



Mais (Le) ou ble de Turquie, apprecie sous tous les rapports ; nouvelle 



edition publiee par ordre du gouvernement. Paris, 181 2. 8vo. 

 Memoire sur les avantages du commerce des grains et des farines. 



Paris, 1785. 8vo. 

 Memoire sur les avantages que la province du Languedoc peu retirer de 



ses grains. Paris, 1787. 4to. 

 Memoire sur les avantages que le royaume peut retirer de ses grains, 



avec un Memoire sur la nouvelle maniere de construire les moulins 



a farine par Dransy ; couronne par I'Academie des sciences. Paris, 



1789. 4to. 

 Memoire sur les semailles. Paris, 1790. 8vo. 

 Methode facile de conserver a peu de frais les grains et les farines. 



Londres et Paris, 1784. 8vo. 



