174 Referate. 31,1. 



Tswett, M,, Zur Ivenntnis des „vegetabilischen Chamä- 

 leons" (Ber. d. deutsch, bot. Ges., Bd. 32, 1914, K. 1, 

 p. 61). 

 Die Anthocyanlösungen, die dem Verf. bei seinen Versuchen über 

 reversible Entfärbung des Anthocyaus dienten, wurden aus den jungen 

 Blättern der Köpfe von Rotkohl, die wenig gefärbte Lipoide enthalten, 

 gewonnen. Verf. verreibt die Lamina, nach Entfernen der Haupt- 

 nerven, mit feinem Quarzsand und (zum Abstumpfen der sauren Salze) 

 etwas Kreide. Das Verreiben wird unter Alkohol fortgesetzt, und 

 die violettgefärbten Alkoholate werden auf der Nutsche abgesaugt 

 oder einfach abfiltriert. — „Aus diesem Extrakt kann ein Teil des 

 Anthocyans in schon gereinigtem Zustande mittels Ausfällung durch 

 2 bis 3 Teile Äther gewonnen und auf dem Filter gesammelt werden. 

 Die feinen Aiisfällungen kann man auch sehr schnell mittels Adsorption 

 sammeln, wenn man das trübe Alkohol-Äthergemisch mit wasserfreiem 

 NagSO^ schüttelt. Adsorbierter FarbstotF ist dann aber größtenteils 

 in Alkohol unlösbar und zeigt überhaupt sehr merkwürdige Eigen- 

 schaften. Wird farbstoffbeladenes Salz mit Alkohol und ein wenig 

 E^ssigsäure behandet, so wird es rot, gibt aber nichts in Lösung ab. 

 Mit salzsäurehaltigem Alkohol oder mit konzentrierter Essigsäure läßt 

 sich aber ein Teil des Farbstott'es herauslösen. Beim Liegen unter 

 Alkohol wird das violette anthocyanhaltige Salz gebleicht und durch 

 Säure die Farbe wiederhergestellt." — Für des Verf. Versuche waren 

 auch rohe Alkohollösungen geeignet. Beim Stehen bei Zimmertemperatur 

 wird eine solche Lösung stark gebleicht, behält aber schwach röt- 

 lichgelbe Fäi'bung. Hat man die Alkoholate im voraus mit einen bis 

 2 Teilen Alkohol verdünnt , dann wird sie aber fast farblos 5 noch 

 besser ist es, die Alkoholate abzudampfen, den Rückstand mit Äther 

 zu waschen und in absolutem Alkohol aufzulösen. Zusatz von etwas 

 Essigsäure, Salzsäure, Ameisensäure genügt, um leuchtend rote Farbe 

 zu regenerieren. Beim Abdampfen der farblosen Alkoholate erhält 

 man einen violetten Rückstand, der sich in Alkohol wieder farblos löst. 

 Die farblose Lösung nimmt bei Verdünnung mit destilliertem Wasser 

 violette Farbe an, um so tiefer, je größer die Verdünnung. Beim Er- 

 wärmen wird die Färbung tiefer, beim Erkalten wieder schwächer. — 

 Verf. folgerte aus seinen Versuchen, daß die Entfärbung des Antho- 

 cyans durch Alkohol nicht auf einem Reduktions-, sondern auf einem 

 Polymerisationsprozeß beruht. Er schließt seine Ausführungen mit 

 einigen Bemerkungen über künstliches Anthocyan (vgl. Tswett, Bio- 

 chem. Zeitschr. Bd. 38, 1913, p. 225). Hans Schneider {Bonn). 



Mane val, W. E., The development of Magnolia and Lirio- 

 dendro n, including a discussion of tlie prinu- 

 tiveness of the Magnoliaceae (Bot. Gaz. vol. 57,, 

 1914, no. 1, p. 1). 



