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und Erkennung bestimmter das betreffende Organ berührender Stoffe vermöge deren clieniisclier Eio-en- 

 schaften ermögliche, und folglich imstande sei, verschiedene Stoffe zu unterscheiden. Chemische 

 Sinnestätigkeit muss der Zweck des Organes sein. 



Es liegt in der Natur der Sache, dass der vollgiltige Nachweis dieser Eigenschaften bei Tieren 

 mit grossen Schwierigkeiten verknüpft ist, um so mehr, je ferner da.s betreffende Tier dem Menschen 

 in seiner Organisation steht , wodurch der Vergleich zwischen beiden immer mehr erschwert wird. 

 Wie können wir überhaupt erkennen , dass ein Tier verschiedene Stoffe vermöge deren chemischer 

 Einwirkung unterscheidet? Verhiiltnismfissig leicht ist es in den meisten Fällen zu erkennen, ob bei 

 einer Wahrnehmung des Tieres chemische oder sonstige (etwa mechanische, thermische, optische, 

 akustische) Einflüsse es waren, welche den Sinnesreiz bildeten. Ich gedenke nicht, die verschiedenen 

 Methoden zu diesem Zwecke hier zu besprechen , verweise vielmehr auf den speziellen Teil meiner 

 Arbeit, wo sie mehrfach an geeigneter Stelle erwähnt sind. Hier nur einige Worte. Hat man mittelst 

 einer Flüssigkeit einen Reizversuch gemacht, und das Tier hat auf die Annäherung oder Berührung 

 dieser Flüssigkeit reagiert, so ist es in allen irgendwie zweifelhaften Fällen geboten, Control-Versuche 

 mit einer indifferenten Flüssigkeit, in den meisten Fällen woiil mit Wasser (welches nicht zu warm 

 und nicht zu kalt sein darf!) einzuschalten, um sich zu überzeugen, ob nicht schon die Berührung 

 mit Flüssigkeit überhaupt Reaktion auslöst. Bei Versuchen über den Geschmackssinn fand ich es oft 

 zweckmässig, die normalen Nahrungsstoffe mit schmeckenden Substanzen zu durchtränken, um deren 

 Wirkung zu prüfen; in anderen Fällen kann man oft an Stelle der wirklichen Nahrung einen geschmack- 

 losen Stoff unterschieben, der sich mit den verschiedensten Substanzen durchtränken lässt, und so 

 sehr exakte und schöne Versuche gestattet. 



Grosse Schwierigkeit kann es jedoch machen, zu erkennen, ob im einzelnen Falle dieser und 

 jener chemisch wirksame Stoff unterschieden wird. Im Wesentlichen sind wir hierin auf die einfache 

 Unterscheidung „angenehm" und „unangenehm" beschränkt, während Unterabteilungen der Empfind- 

 ungen schwer oder gar nicht zu erkennen sind. In den meisten Fällen ist es leicht, festzustellen, 

 ob das Tier die Einwirkung der Substanz, die man prüfen will, angenehm oder unangenehm em- 

 pfindet, sofern nur das Tier irgend welche Reaktion zeigt. Dass eine Wespe zwischen süss und bitter, 

 ebenso zwischen süss und sauer unterscheidet, ist leicht zu konstatieren. Ob sie aber sauer und 

 bitter von einander zu scheiden vermag, können wir nicht angeben. Ihre Reaktionsweise verrät uns 

 davon nichts. Für die Feststellung der Frage, ob und wo ein Tier ein Riech- oder Schmeckorgan 

 besitzt , genügt es nun freilich schon , die Unterscheidungsfähigkeit zwischen angenehmem und unan- 

 genehmem Geschmack (Geruch) konstatiert zu haben. Wäre dies nicht der Fall, so stände es schlecht 

 mit unserer Kenntnis der Riech- und Schmeckorgane der Tiere, schlechter als es thatsächlich steht. 

 In nicht wenigen Fällen kennen wir genau die Organe, vermöge deren die Tiere (ich spreche hier 

 natürlich vorzugsweise von Wirbellosen) die Gegenwart eines ihnen angenehmen, etwa zur Nahrung 

 dienenden Stoffes erkennen und diesen sofort aufzusuchen vermögen. Leicht ist es dann, zu beweisen, 

 dass andere Substanzen, auf dieselben Organe einwirkend, Äusserungen von Unbehagen und Unlust 

 erzeugen, und dass das Tier diese Stoffe flieht. Mit diesen beiden Beobachtungen ist dann das 

 Riech- (Schmeck-) Organ überzeugend nachgewiesen. 



Aber selbst diese bescheidene Forderung, den Nachweis der Unterscheidungsfähigkeit zwischen 

 angenehm und unangenehm, vermögen wir bis jetzt noch in zahlreichen Fällen nicht zu erbringen. 

 Die Gründe liegen am Tage: Um ein Tier mittelst eines Stoffes anziehen zu können, um eine ,,An- 

 ziehungsreak t i on" zu erhalten, muss man erst Stoffe kennen, welche dem Tiere angenehm sind, 



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