REVUE COMMERCIALE (15 JUILLET 1871). 121 



Seigles. — Les seigles se payent à la halle de Paris, 18 fr. 70 à 19 fr. 15 les 

 100 kilog. sur bateau à Bercy; les offres dépassent de beaucoup les demandes. 



Oi'ges. — Les orges sont sans affaires, aux prix de 18 à 20 fr. les 100 kilog. 



Avoines. — Les affaires sont toujours difficiles. On a vendu : avoine noire de 

 Suède, 22 fr.; avoines blanches, 18 à 19 fr. les 100 kilog. 



Sarrasins. — Les sarrasins sont en baisse; on les cote de 17 à 18 fr. les 100 

 kilog. Dans les départements, les marchés sont mieux tenus; les prix varient, dans 

 la région de l'Oaest, de 18 à 19 fr. 60 les 100 kilog. 



Mais. — Les maïs sont cotés depuis 20 fr., à Auxonne (Gôte-d'Or), jusqu'à 

 23 fr. à Béziers, et 24 fr. à Toulouse et à Bordeaux. A Genève (Suisse), on paye 

 26 fr. les 100 kilog. 



Riz. — Les cours n'ont pas varié depuis la semaine dernière. 



Pain. — Le prix du pain de la 2^ qualité est coté entre 35 et 42 centimes ; celui 

 de l" qualité se paye de 40 à 50 centimes. 



Issues. — Les prix des issues ont encore baissé depuis huit jours. On cote à Pa- 

 ris, par 100 kilog. : gros son, 14 fr.; son trois cases, 13 fr. à 13 fr.25; recoupettes, 

 13 fr.; remoulages blancs, 18 à 19 fr.; remoulages bis, 14 fr. 50 à 15 fr. Le mar- 

 ché est très-calme. 



III. — Légumes et fourrages. 



Fourrages. — Les mauvaises conditions dans lesquelles s'est faite la fenaison, 

 ainsi que le déficit de la récolte fourragère, ne sont pas de nature à faire baisser 

 les prix des fourrages. A Paris, au marché de la barrière d'Enfer, le 1 1 juillet, les 

 prix ont été les suivants : foin, 180 fr.; luzerne, 90 à 104 fr.; paille de blé, 105 fr.; 

 le tout par 1,000 kilog. — Dans les départements, les prix sont très-variables sui- 

 vant les régions. On cote : à Rambouillet (Seine-et-Oise): foia, 90 à 100 fr.; luzerne, 

 90 à 110; paille, 90 fr. ; — à Ponl-à-Mousson (Meurthe) : foin, 120 fr. ; paille, 

 80 fr. ; — 'à Bléré (Indre-et-Loire) : foin, 90 à 120 fr. ; paille, 90 à 100 fr.; — à 

 Bordeaux: foin, 200 fr. ; paille, 140fr.; — àToulouse ; foin et luzerne, 100 à 120 fr.; 

 paille, 95 à 10 fr. ; le tout par 1,000 kilog. 



Pommes de terre. — Les cours des pommes de terre restent stationnaires. On 

 vend à la halle de Paris les pommes de terre de Hollande 5 à 6 fr. l'hectolitre, et 

 les jaunes, de 3 à 4 fr. On cote les 100 kilog. à Epinal (Vosges), 6 fr. 50 à 7 fr.; 

 à Beauvais (Oise), 6 à 7 fr.; à Verneuil (Eure), 5 à 6 fr.; à Briançon (Hautes- 

 Alpes), 6 fr.; à Cherbourg (Manche), 10 fr. 70. 



Oignons. — Mêmes prix que la semaine dernière, à la halle de Paris : en grain, 

 60 à 90 fr. l'hectolitre. 



Fèves. — Les fèves sont cotées à Bordeaux 22 fr. les 100 kilog. 



Légumes secs. — A Marseille, les prix n'ont pas varié. On cote, pour les légumes 

 de France, par 100 kilog. : haricots de Gagnieux, 43 fr.; gros de Tarbes, 55 fr.; 



Î)etits de Corse, 30 fr.; pois d'Auvergne, 37 fr.; lentilles d'Auvergne, 80 fr.; pour 

 es légumes exotiques: haricots blancs de ^<aples, 31 à 32 fr.; pois verts d'Odessa, 

 20 à 40 fr.; châtaignes blanches de Savone, 20 fr. — A Bordeaux, les cours sont 

 les suivants: haricots blancs d'Italie, 30 fr.; haricots d'Amérique, de diverses cou- 

 leurs, de 28 à 30 fr. ; le tout aux 100 kilog. 



IV. — Vins, spiritueux, vinaigres. 

 Vins. — Malgré les entraves considérables que le transport des vins éprouve un 

 peu partout, mais principalement dans le Midi, ceux-ci commencent cependant à 

 arriver sur les principales places de commerce, et notamment à Paris. Les stocks 

 sont encore loin d'être considérables, mais la consommation courante est largement 

 approvisionnée. A Paris-Bercy, les anciens prix se maintiennent quant à présent; 

 mais on espère bientôt voir s'établir l'équilibre entre les demandes des détenteurs 

 et les cours moyens des centi'es de consommation. Dans les départements, sauf dans 

 le Midi, les cours sont toujours bien tenus. Voici les cours des principaux vins. 

 A Beaune (Côte-d'Or), les Puligny 1869 et 1870 se vendent en ordmaire, 2"= choix, 

 75 fr. les 228 litres nus; lesChaudeney 1869 et 1870, 65 à 70 fr.; les arnère-côtes, 

 68 à 70 fr.; les vins blancs 1869 et 1870 de Bouzerons et Romigny sont cotés 45 

 à 50 fr. la feuillette ; les Puligny 1" choix, 65 à 70 fr.; les passe-tous-grains rouges, 

 125 à 150 fr. la pièce. Quant aux vins fins de Ghassagne, Saint-Antenay, Puligny, 

 Saint- Aubin années 1869 et 1870, ils valent 200 à 225 fr. la pièce de 228 litres. 

 Au dernier marché de Saint-Laurent-lès-Mdcon (Saône- el-Loire), les vins ordinaires 



