Î22 REVUE COMMERCIALE (15 JUILLET 1871). 



se sont vendus, le double hectolitre, 2^ rpialité : 1868, 100 fr.; 1869, 95 fr.; 1870, 

 85 fr. — Dans la Gironde, de Lesparre, on nous annonce les ventes suivantes : 

 Saint -Christolle 1869, 450 fr.; Vertheuil même année, 400 fr.; Sadot-Estèphe 

 1870, 800 fr, — Dans la Charente-Inférieure, à Saint- Jean- d' Angély , la mie des 

 vins roujjes vieux est toujours de J8 fr., et des vins rouges nouveaux de 17 fr. 50. 

 Les vins blancs ne sont pas cotés. — Dans la DonJogne, à Noniron, les crus de 

 Rossignol, Goûts, Latour-Blanche se vendent avec recherche 28 à 29 fr. l'hectolitre, 

 année 1870. Les 1869 ne trouvent acheteurs qu'à 22 fr. l'hectobtre, sans logement 

 et pris à la campagne, et cela par la raison qu'ils sont corsés et mijins réussis. — 

 Enfin, dans l'Hérault, à Cette^ les vins sont en baisse. On offre l'hectolitre de vin 

 rouge nu aux prix suivants : aramons, 8 à 10 fr.: montagnes, 11 à 15' fr.; les autres 

 crus, 14 à 23 fr. selon qualité — et les blancs : bourrets, 10 à 12 fr.; bourrets- 

 picjuepouls, 12 à 13 fr.; piquepouls, 14 à 16 fr.; clairette 20, 25 et 30 fr.; clairette 

 douce, 28 à 30 fr. 



Alcools. — Les marchés sont toujours sans grandes affaires. A Paris, la baisse 

 s'accentue de plus en plus. Le 3/6 betteraves fin, 90 degrés, est coté par hecto- 

 litre : juillet, 73 fr.; août, 67 fr.; les quatre derniers mois sont oft'erls à 62 fr. A 

 Lille on cote : 3/6 disponible, 67 à, 67 fr. 50; courant, 66 fr. 50 ; 3/6 betteraves dis- 

 ponible, 62 fr.; mélasse disponible, 68 fr. 50; quatre derniers, 59 fr.; un prochain, 

 66 fr. A Beaune (Gôte-d'Or), les eaux-de-vie de Bourgogne .sont très-recherchées, 

 elles valent, ancien système, 70 à 72 fr. les 114 litres nus à 50 degrés. — Dans la 

 Charente, à Cognac, les bons bois ordinaires 1869 valent 95 fr.; 1870, 82 fr.; les 

 fins bois Bordtries 1869, 102 fr.; 1870, 94 fr.; la grande champague est cotée: 1869, 

 130 fr.; 1870, 120 fr. — A La Kochelle, l'eau-de-vie disponible 1870, sans fûts, 

 est cotée de 63 à 66 fr. l'hectolitre, suivant les crus et la qualité. — Dans le Midi, 

 la baisse domine aussi bien que dans le Nord. Le 3/6 bon goût disponible vaut 63 fr. 

 à Cette; 60 fr. à Béziers et à Lunel. A Cette, le 3/6 marcs à hvrer est coté 50 fr. 

 — A Nîmes (Gard), on cote : l'absinthe 72 degrés, 86 fr. l'hectolitre; 60 degrés, 

 76 fr. — En Allemagne, à Stettin, le disponible à 80 degrés Tralles (80 degrés 

 centigrades) vaut 63 fr. 75 les 114 litres de France; août et septembre, 64 fr. 22. 



Vinaigres. — A Orléans, la fabrication est très-lente, par suite du peu d'achats 

 de vins. On vend le vinaigre nouveau de 28 a 30 fr., et le vieux, de 35 à 40 fr. 

 l'hectolitre nu. 



Cidres. — Les cidres soutirés se payant actuellement à Fougères (Ille-et-Vilaine), 

 25 fr. la barrique de 240 litres, et 21 à 30 fr. pour rexporration dans les départe- 

 ments voisins. Les prix semblent devoir augmenter, par suite de la faiblesâe de la 

 prochaine récolte de pommes dans plusieurs parties de la Bretagne. 



V. — Sucres — ■ fécules — mélasses '— glucoses — miels — houblons. 



Sucres. — Les cours sont faibles, la vente rare pour les sucres bruts et pour les 

 raffinés; on peut signaler une légère baisse sur les prix de la semaine dernière. A 

 Paris, on cote : les 88", 70 fr.; blancs n" 3, 84 fr. 50; raffinés, 152 à 155 fr. A 

 Marseille, le marché est très-calme, les sucres bruts coloniaux valent 82 à 85 i'r. 

 suivant provenance et qualité. A Valenciennes, on signale une baisse de 2 fr. sur 

 les sucres bruts indigènes 88°, qui se payent aujourd'hui 68 fr. A Nantes, marché 

 sans variations. 



Fécules. — Les cours tendent à s'équilibrer dans les centres de consommation et 

 de production. La baisse domine sur les places de commerce. A Paris, la fécule 

 première de l'Oise et des Vosges vaut 40 à 42 fr. les 100 kilog.; à Epinal, elle 

 est cotée 37 fr. La fécule verte se paye, suivant mérite, de 20 à 35 fr. 



Mélnsses. — La mélasse de raffinerie se paye à Paris 11 fr. 50 à 12 fr.; à Va- 

 lenciennes, 12 fr. à 12 fr. 50. A Nantes, les cours n'ont pas changé. 



Glucoses. — Les sirops de fécule restent rares sur la place. La difficulté des 

 transports des Vosges et de l'Alsace y contribuent. Cette sorte vaut de 72 à 75 fr. 

 les 100 kilog. Les premiers blancs de Paris valent de 68 à 70 fr. dans Paris; les si- 

 rops massés, 40", 52 à 55 fr.; les sirops liquides, 33", 48 à 50 fr. 



Amidons, — Le prix incertain des blés, la tendance des farines vers la baisse et 

 le bon marché des fécules rendent très-lourd le cours des amidons, qui du reste ne 

 donnent lieu cpi'à très-peu d'affaires. 



Houblons. — On craint beaucoup pour la prochaine récolte de houblons qui 

 semble avoir beaucoup souffert des intempéries de cet été. Aussi les prix sont-ils 



