CHRONIQUE AGRICOLE (29 JUILLET 1871). 173 



mille services rendus à l'industrie rurale par les chemins de fer, le 

 cresson, qu'il fallait autrefois consommer sur place, comme le poisson 

 frais et tant d'autres denrées, se peut maintenant expédier au loin; 

 par conséquent, du moindre village, l'excellente salade peut arriver 

 aux grands centres. Déjà en effet le département de l'Eure en fournit, 

 au moins en partie, les halles de Paris. Notre collaborateur, M. Eugène 

 Noël, possède à 20 kilomètres de Rouen, près de deux stations du 

 chemin de fer de Dieppe, un terrain où jaillissent trois sources qui 

 donnent par seconde deux cents litres d'eau d'une hmpidité parfaite à 

 k température constante de 1 1 degrés centigrades. Il peut établir et 

 établirait à ses frais une cressonnière dont la contenance pourrait a'.ler 

 de 1736 à 3400 mètres dp superficie, suivant les exigences du locataire 

 qui se présenterait. Ces cressonnières seraient accompagnées d'un 

 excellent jardin et d'une habitation vaste et commode avec écurie, 

 étable, celliers, remise, greniers. C'est une situation vraiment excep- 

 tionnelle pour la culture du cresson. Ce serait une très-bonne entre- 

 prisé pour celui qui cultiverait ces 3 400 mètres de cressonnière; et 

 l'exécution du projet serait non moins utile pour le village où se créerait 

 cette modeste et féconde industrie. — Pour les renseignements que 

 nous ne donnons pas ici, on peut s'adresser à M. Eugène Noël, 1 d, rue 

 Danguy, au Bois-Guitlaume, près Rouen. 



X. — Nouvelles de Vétaî des récoltes. 



La récolte des céréales est maintenant terminée dans l'extrême Midi; 

 elle est en pleine activité dans tout le centre de la France au-dessous 

 de la Loire ; elle commencera bientôt ailleurs pour les grains les plus 

 précoces. On peut dès maintenant se faire une idée du résultat définitif 

 qui laissera un déficit dont il importe de chercher le chiffre le plus 

 vite possible. On peut dire que des misères prévues à l'avance sont des 

 misères nécessairement soulagées. 



Dans la note suivante datée de Château-Thierry (Aisne), le 20 juillet, 

 M. Dubosq insiste sur le secours que l'abondance des menus grains ap- 

 portera au déficit du froment; la plus-value des laines a aussi apporté 

 quelque soulagem.ent aux malheurs des cultivateurs du pays : 



« Depuis que les chaleurs sont revenues, les plantes, qui étaient languissantes 

 par suite d'une température froide et humide, commencent à prendre un gr nd dé- 

 veloppement. Les blés de mars, qui pendant un moment donnaient des craintes sé- 

 rieuses, sont aujourd'hui dans de bonnes conditions; s'ils ne sont pas appelés à cou- 

 vrir complètement le déficit des blés de Gouvraines, ils pourront au moins diminuer 

 la perte que la culture s'est vue forcée. de subir, par suite de l'hiver rigoureux de 

 1870 à 1871. Il y aura celte année généralement une abondante récolte d'avoine et 

 d'orge, même dans les terres de médiocre qualité. La rentrée du fourrage s'est opé- 

 rée très-péniblement, les pluies incessantes rendant le bottelage difficile; aussi, 

 dans de certaines contrées, les luzernes sont rentrées dans de mauvaises conditions. 

 L'ensemble de la récolte laisse beaucoup à désirer pour la quantité et la qualité. 

 Les petites graines sont parfaitement levées, la température leur a été très-favorable. 

 Tout poite à croire qu'il y aura cette année une bocne et abondante récolte de 



Eommes de terre. Les betteraves semées dans de bonnes conditions sont bien levées; 

 i température actuelle leur est favorable; depuis les chaleurs leur développement 

 s'opère d'une manière satisfaisante. On commence en ce moment à couper les seigles, 

 généralement ils sont d'une assez bonne qualité. 



» Si la température froide eut dû continuer, le peu de raisin qui est resté sur les 

 treilles à la suite de la gelée du 16 au 17 mai n'aurait jamais pu arriver à maturité, 



