CHRONIQUE AGRICOLE (29 JUILLET 1871). 175 



sence presque totale de cidre est signalée par M. de la Morvonnais, 

 comme par M. Dubosq et M. Villiers de l'Isle-Adam; c'est déjà un fait 

 indiqué dans nos dernières chroniques par plusieurs autres de nos cor- 

 respondants. Pour la seconde fois, nous voyons aussi signaler l'apparL- 

 tion de la maladie des pommes de terre : 



« Nous avons eu, la semaine dernière, plusieurs jours de chaleur très-intense- 

 mais comme ils ont été entremêlés ou suivis de quelques ondées de pluie, ils n'ont 

 fait qu'avancer, sans trop la hâter, la maturité des blés qui s'avance. Nos blés 

 d'hiver, même lorsqu'ils sont très-clairsemés, présentent cependant de très-beaux 

 épis pour les plants qui ont échappé aux alternatives de l'hiver à brusques transi- 

 tions que nous avons subi. — Les blés de mars faits en terrain propice ont réussi 

 généralement; mais on sait que le rendement en est toujours intérieur à une bonne 

 récolte de blé bisannuel ou d'hiver. Ce qui se remaraue dans njs blés, surtout 

 ceux d'hiver, c'est l'extrême abondance des herbes parasites, folle avoine, russe, etc., 

 malgré de nombreux sarclages. On ne saurait trop recommander à ce propos le 

 déchaumage à nos cultivateurs. Au résumé, parmi nos blés d'hiver la moitié ne 

 produira pas la semence, — un quart donnera une bonne moyenne (ceux tardive- 

 ment faits ou épargnés par la gelée) — un dernier quart, chez les cultivateurs 

 d'élite et pour des blés de bonne essence, comme le blé Victoria, faits au semoir 

 un plein rendement. Dans cette dernière catégorie les épis sont superbes. — Les 

 avoines sont belles et les. orges aussi, mais cependant plus clairsemées. 



Les plantes sarclées comme choux, betteraves, navets, carottes, sont dans 

 la meilleure condition, et il y a lieu de modifier en bien les appréhensions du prin- 

 temps. — Quant aux pommes, il n'y en a presque pas : quelques qualités hâtives 

 seulement et des poires. Mais il n'y a pas à en faire état; aussi le cidre sera cher 

 l'an prochain. — La maladie se montre depuis quelques jours dans nos champs de 

 pommes de terre qui annonçaient cependant qualité et quantité. » 



La nécessité de donner chaque jour une plus grande importance à 

 la production de la viande, surtout dans les pays fourrages, est de 

 nouveau mise en évidence par M. Boncenne fils, dans la note qu'il nous 

 envoie de Fontenay-le-Comte (Vendée), à la date du 20 juillet. Notre 

 correspondant signale des faits d'insolation produits par les très- 

 gran.ies chaleurs du 15 au 20 juillet. Dans ce pays, les récoltes fourra- 

 gères auront beaucoup produit : 



« Les pluies de la fin de juin ont été fréquentes, mais peu abondantes ; elles ont 

 fait beaucoup de bien aux céréales qui paraissaient déjà sérieusement compromi- 

 ses. Nos meilleurs froments de printemps, je crois l'avoir déjà dit, sont ceux du 

 Marais et du Bocage. La plaine a aussi quelques beaux champs, mais la paille est 

 généralement plus courte et l'épi moins gros. On commence à couper les orges et 

 les avoines de mars, qui donneront un produit abondent en raison de leur belle 

 apparence et des grands ensemencements qui ont été faits. Le seigle est récolté; la 

 gerbe est lourde et le grain bien nourri. A la fin de l'hiver, les colzas semblaient 

 perdus, et plusieurs champs ont dû être retournés; mais le temps ayant été très- 

 favorable au moment de la floraison, la plante s'est promptement améliorée. Depuis 

 tnois ou quatre jours, la chaleur est intolérable; le thermomètre atteint, à l'ombre, 

 32 et 38 degrés centigrades; les travaux.de la moisson sont complètement suspen- 

 dus pendant les heures les plus chaudes. On signalait hier encore de nombreux cas 

 d'insolation. Cette température est défavorable aux pacages; elle nuit également aux 

 haricots: et à toutes les racines, carottes, betteraves, pommes de terre, etc. Les lu- 

 zernes poussent encore, et dans les meilleures terres on fauchera bientôt une troi- 

 sième coupe. Nous aurons ensuite comme fourrage vert les maïs et le moha de 

 Hongrie dont la végétation arrêtée par la sécheresse reprendra son essor dès que 

 la fraîcheur sera revenue. Le produit du brôms de Schrader est toujours nul pen- 

 dant l'éffr; il ne pousse avec un peu de vigueur qu'en avril et en septembre.. 



«Nous allons procéder au sevrage de nos agneaux southdowns; ils sont beaux, 

 mais peu nombreux, car, à l'époque de l'agnelage, il y a eu dans notre troupeau 

 plusieurs avoEtements dont nous n'avons pu découjvrir la. cause. Malgré la cherté 



