176 CHRONIQUE AGRICOLE (29 JUILLET 1871). 



du fourrage, nous aurions maintenu nos mères en bon état, et aucune des précau- 

 tions que nous prenons habituellement n'avait été omise. Il importe plus que ja- 

 mais d'élever des reproducteurs d'élite, afin que nos étables décimées par la guerre 

 ou par la peste puissent se repeupler promptement. » 



Dans la Charente, les pluies d'été ont réparé une très-grande partie 

 des maux produits par l'hiver, ainsi que le démontre la note suivante 

 écrite par M. Delatte, de Ruffee, le 17 juillet, lendemain du jour où 

 la moisson a commencé : 



a Sous l'influence des pluies bienfaisantes des derniers jours de juin et des pre- 

 miers jours de juillet, nos récoltes ont presque fait miiacle, et la moisson qui sem- 

 blait devoir être nulle, si la sécheresse s'était prolongée, donnera encore des résul- 

 tats plus que médiocres; elle est d'aill'^urs commencée depuis le 16. Les avoines, 

 surtout ont fait merveille et donneront assurément une très-abondante reçoit ; les 

 maïs, lés pommes de terre et la plus grande partie des plantes sarclées, viendront 

 combler le vide occasionné par le manque de rendement des céréales. Les vignes, 

 quoique très-belles, ont souffert de la coulure sur divers points. Néanmoins une 

 récolte abondante est à peu près assurée. » 



La note suivante, écrite par M. Franc, de Raraatuelle (Var), le 

 19 juillet, résume la situation de cette partie du Midi qui n'aura pres- 

 que pas souffert, ni de la guerre, ni des intempéries. On y trouvera des 

 renseignements très-nets sur les céréales, les vignes, les oliviers, les 

 lièges et les vers à soie : 



« Grâce à notre éloignement du théâtre oià se sont accomplis tous nos désastres, 

 favorisés par le climat et par la diversité de ses produits agricoles, les agriculteurs 

 du département du Var n'ont pas lieu de se plaindre. Assez bonne récolte de cé- 

 réales en 1870; celle de 1871 sera au-dessous de la moyenne. — Bonne récolte de 

 vin en 1870; celle de 18 71 sera au-dessous aussi de la moyenne. — Les oliviers 

 ont donné en 1870 une excellente récolte en quantité et en qualité. — Les lièges 

 de la récolte de 1870 ont été vendus au prix de 18 à 22 fr. les 40 kilog. On a traité 

 déjà quelques parties de la récolte de 1871 au prix de 18 à 20 fr. — Les éduca- 

 tions des vers à soie ont donné un assez bon résultat; les cocons pour la filature se 

 sont payés de 5 fr. à 5 fr. 50, race du pays. Il y a eu des réussites exceptionnelles; 

 j'ai obtenu 65 kilog. de cocons de 27 grammes de graines, et vendu 18 fr. le kilog. 

 pour grainage. Il y a un éleveur qui a obtenu le prix fabuleux de 52 fr. le kilog. de 

 sa récolte des cocons pour le grainage. — En somme, nous n'avons pas trop à nous 

 plaindre des résultats de nos récoltes. » 



En résumé, notre appréciation générale reste toujours que, dans leur 

 ensemble, les céréales d'hiver laisseront un déficit de près de moitié. 

 Ce déficit sera atténué par l'abondance des céréales de printemps, de 

 manière à ne plus être peut-être que du quart; mais c'est une propor- 

 tion qui n'est pas encore définitive. D'un autre côté, le Midi a beaucoup 

 moins souffert que le Centre. Les pluies estivales ont fait le plus grand 

 bien aux récoltes fourragères, et l'on peut beaucoup espérer des cultu- 

 res de racines. Les chanvres ont bien produit dans la Sarihe et dans la 

 Charente. Les sériculteurs ont été plus favorisés que les années précé- 

 dentes. Les populations qui boivent du cidre seront entièrement privées 

 de ce produit; elles devront avoir recours au vin qui heureusement 

 ne manquera pas. Bref, plusieurs de nos régions auront assez de pro- 

 duits pour soulager celles qui auront été frappées par la guerre et par 

 les mauvaises circonstances météorologiqiîes. C'est l'avantage de la 

 France de présenter des cultures si diverses et des climats si variés, 

 qu'il est impossible que son agriculture soit partout malheureuse, même 

 lorsque tous les fléaux ont semblé se donner le mot pour fondre sur 

 elle et l'accabler. J.-A,Ba.rral. 



