200 REVUE COMMERCIALE (29 JUILLET 1871). 



BK'. Seiglo. Orgo. Avoine, 



fr. fr.^ fi. (r. 



Suisse. Romanshorn 33.00 » » 22.50 



— Zurich 32.f)0 » • 22.00 



Hongrie. Pesth 2'.ri0 i:).2â 11.7:> 13.75 



Chili. Valparaiso 27.10 » » » 



Californie. Sau-Fiancisco 32.25 » i » 



Le déficit de beaucoup de denrées alimentaires en France et en Allemagne devait 

 nécessairement amener la modération dans l'abaissement des cours qui accompagne 

 ordinairement la moisson. 



5/t!^s\ — A la dernière halle de Paris, 26 juillet, la position du marché s'est tout 

 k coup retournée : depuis six semaines il n'y avait que des offres; celte fois ce sont 

 les demandes qui out dominé. La hausse a été de 1 fr. environ. La culture des en- 

 virons demandait pour ses blés de 3k à 36 fr. par 100 kilog ,sacs déduits. On offrait 

 des blés de Californie à 34 fr. 50; ceux de Chili, de 33 fr. 75 h Sk fr.; les blés 

 roux du Nord, h 32 fr. et 32 fr. 50 sur wagon au Havre ; les richellas rouges, à 

 33 fr. sur wagon à Marseille. On sait que le prix de transport do Havre à Paris est 

 de 1 fr., et de Marseille à Paris, de 3 fr. par quintal. 



Farines. — A la halle de Paris, la meunerie a hausse ses prix de 2 fr. pour les 

 farines de consommation. Les marques de choix sont cotées 7 7 fr.; les bonnes mar- 

 ques, 75 à 76 fr.; les marques ordinaires, 72 à 74 fr., le sac de 157 kilog. net. On 

 demandait, le 26 juillet au matin, les huit-marques à 77 fr., et le soir on les payait 

 78 fr. aux livraisons en quatre mois de septembre. Les prix extrêmes correspondent 

 de 45 fr. 85 à 49 fr. 68 par quintal métrique. Les farines de seigle sont cotées de 

 30 à 32 fr. les 100 kilog., toile perdue. — A Bordeaux, la dernière cote qui nous 

 est parvenue indique le prix de 47 fr. 60. — En Be'giqne, à Anvers, la cote est de 

 46 fr. 25. — A Londres, le cours de la farine de consommation pour les villes est 

 de 44 fr. 85 à 47 fr. 70, et pour les campagnes, de 37 fr. 25 à 40 fr. 



Seigles. — A la dernière halle de Pans, le seig'e a été offert, en disponible et à 

 livrer, de 20 fr. 50 à 21 fr. les 115 kilog., soit 17 fr. 85 le quintal. C'est près de 

 2 fr. au-desscus du prix moyen général de la France. 



Mit' il. — Le méteil est coté dans les Côtes-duNord, 20 fr. les 100 kilog.; à 

 Issoudun, dans l'Indre, 20 fr. à 21 fr. 10; à Biois, de 24 fr. à 32 fr. 60. 



Orges. — Le disponible est offert k Paris de 17 à 19 fr. les 100 kilog., et on offre 

 de ^ros lots à 18 ir., à livrer en quatre mois de septembre. — Les escourgeons 

 nouveaux n'ont pas encore paru sur le marché ; on a vendu quelques lots de vieux, 

 de 20 fr. 50 à 21 fr. le quintal. 



Avoines. — On ne signale pas de nouvelle baisse dans les avoines pour les dis- 

 ponible.-;. Les. noires sont tenues de 20 fr. 50 à 22 fr.; les blanches, de 17 fr. à 

 17 fr. 50. On cite des maichés à livrer dans quatre ou six mois, dans les prix de 

 16 fr. à 16 fr. 50. _ 



Sarrasins. — Il n'y a à Paris que peu de transactions sur les sarrasins dont les 

 prix restent entre 16 fr. et 16 fr. 50. La cote est de 16 fr. 45 à Saint-L6 (Manche), 

 et 19 fr. à Hennebont (Morbihan). 



Mais. — Le maïs est actuellement coté par quintal: 23 fr. à Lesparre, 24 fr. 60 à 

 Bordeaux, de 23 à 25 fr. à Melun. 



Pain. — Le prix du kilog. de pain reste à peu près le même, de 40 à 50 centimes 

 pour la première qualité, et de 35 à 43 pour la deuxième. 



Issues. — La tendance à la baisse pour les issues a continué. On cote en ce mo- 

 ment par 100 kilog. : le gros son, 14 fr ; le son trois case:?, 13 fr. à 13 fr. 50; les 

 bâtards, 13 fr. 50 à 14 fr.; les remoulages blancs, 16 à 17 fr. 



m. — Légumes et fourrages. 



Fourrages. — La baisse que nous avons déjà signalée sur les foins, les luzernes 

 et les sainibins, s'accentue encore cette semaine. On cote au dernier marché de la 

 barrière d'Enfer, par 1,000 kilog.: foin, 100 à 110 fr.; sainfoin, 80 à 100 fr.; 

 luzerne, 80 à 100 fr.; paille de blé, 100 à 120 fr. C'est une baisse de 10 fr. par 

 1,000 kilog. sur les cours de la semaine dernière. Les prix de la paille n'ont pas 

 varié. — Dans les départements, le mouvement de baisse se prononce également; 

 on cote les 1,000 kilog. : à Saint-Germain-en-Laye (Seine-et-Oise^, foin, 80 à 90 fr.; 

 paille, 100 à 110 fr.; — à Sens 'Yonne), foin, 80 à 90 fr.; paille, "/O à 80 fr.;»— 

 à Limoges (Haute-Vienne), foin, 70 à 80 fr.; — à Toulouse, foin et luzerne, 125 à 

 130 fr.; paille, 110 fr. 



