CHRONIQUE HORTICOLE ET MÉNAGÈRE. 237 



aujourd'hui dans de bonnes conditions, sans excès de sécheresse ni 

 d'humidité. M. Bossin nous adresse d'Hanneucourt (Seine-et-Oise), le 

 27 juillet, la note suivante sur l'état de ses cultures : 



« Les haricots, et surtout les variété à rames, souffrent beaucoup des change- 

 ments continuels de température. Excepté le seul haricot blanc d'Espagne, que 

 nous croyons un des meilleurs et des plus productifs, ils entrent à peine en fleur ; 

 leurs feuilles sont jaunes et cloquées. Par extraordinaire, nos pois sont beaux, et 

 produisent beaucoup de cosses bien garnies de grains, — Généralement les plantes 

 potagères se comportent bien, ce qui est fort heureux, car les bras nous manquent 

 pour les soigner comme d'habitude. Les carottes, poireaux, laitues, romaines, chi- 

 corées, scaroles, choux, sont magnifiques de végétation. 



«3c Les fruits, pêches et abricots, continuent à se détacher des branches : si la ma- 

 turation des derniers ne se fait pas rapidement, il ne nous en restera pas un seul 

 sur les arbres; il y aura également peu de pêches. Certaines variétés de prunes 



f remettent une récolte abondante. — Nos treilles et espaliers ne souffrent pas de 

 oïdium; nous n'avons encore (27 juillet) trouvé qu'une seule branche atteinte. 

 En revanche beaucoup de coulure, ce qui diminuera beaucoup le produit qu'on 

 espérait en juin. La gelée du 17 au 18 mai n'a pas atteint les vignes en espaUers. 

 a Le chou-fleur impérial maintient toujours le devant sur le chou-fleur Lenor- 

 mand; la graine va en être bonne à récolter ces jours-ci, tandis que le second est 

 encore en fleurs. Nous signalons le fait à ceux de nos confrères qui voudraient ex- 

 périmenter cette bonne variété, dont les graines nous ont été fournies par M. Du- 

 flot, marchand de graines à Paris (2, quai de la Mégisserie). Voilà deux ans que 

 nous cultivons ce chou-fleur, et, dans toutes les saisons, soit d'hiver, soit d'été, il 

 s'est toujours montré le plus hâtif. » 



— Notre collaborateur M. Duguet nous donne des détails sur un 

 essai de culture des champignons en plein air qu'il a fait au mois 

 d'avril dernier, à Angles -sur-Lenglin (Vienne). « Frappé, dit-il, des in- 

 convénients que la chaleur et les exhalaisons malsaines produisent 

 dans les caves où l'on cultive les champignons, j'ai essayé de produire 

 ceux-ci en plein air. J'ai creusé dans mon jardin une fosse dont j'ai rem- 

 pli le fond de fumier nouveau pris sous mon cheval ; le crottin a été 

 mêlé à partie égale de terre noire contenant beaucoup d'humus, et à 

 du fumier de lapin. J'ai rempli la fosse de couches alternées de terre, 

 criblée et de ce terreau bien mélaDgé; et j'ai laissé le tout subir l'action 

 des agents atmosphériques, en ayant soin de donner de temps à autre 

 de forts arrosages. Au bout de quatre à cinq semaines, la fermentation 

 seule du fumier m'a donné une très-grande quantité de champignons 

 roses de qualité supérieure. Après les nuits froides, la récolte du matin 

 était moins abondante, de sorte que je crois qu'il faudrait couvrir les 

 couches semblables, lorsque l'on s'attend à une nuit fraîche. » La cul- 

 ture des champignons sur couches est une branche trop importante de 

 la culture maraîchère pour que nous ne nous empressions pas de si- 

 gnaler ce fait, qui mérite une sérieuse attention de la part des in- 

 téressés 



— Pendant la guerre, plusieurs horticulteurs français d'un grand 

 mérite ont succombé. Nous devons une mention toute spéciale à 

 M. Lierval, horticulteur-amateur à Paris, àM. Billiard, qui avait acquis 

 une juste renommée dans le semis et la plantation des arbres rusti- 

 ques, et à M. Georges, professeur d'horticulture à Bordeaux. Aujour- 

 d'hui nous devons encore signaler la mort récente de deux botanistes 

 justement estimés par leurs travaux et leurs voyages , M. Miquel 

 et M. Hartweg. M. Miquel était professeur à l'université d'Utrecht; ses 

 publications sur les familles végétales des artocarpées, des pipéracées 



