DES NOUVEAUX IMPÔTS. 265 



l'Assemblée nationale sont trop empreintes de sagesse et de philan- 

 thropie, pour alors qu'ils auront creusé froidement cette question, ils 

 ne donnent pas une autre base aux nouveaux impôts. 



Le mot d'octroi a glissé sous ma plume; on me répondra sans doute 

 que Paris avec les ruines amoncelées dans son enceinte ne peut abais- 

 ser son octroi, que le moment serait mal choisi pour une pareille me- 

 sure. Il est vrai que Paris a besoin de grandes ressources; aussi quel 

 avantage n'aurait-il pas à faire payer 20 fr. 60 (entre l'Etat et lui) par 

 hectolitre, aux 1,500.000 hectolitres d'eau qui servent à dilater le vin 

 parisien; et le. meilleur moyen serait d'abaisser le tarif de façon 

 que la fraude eût un trop faible intérêt au mouillage ; des amendes 

 énormes pour les fraudeurs seraient le corollaire de cette mesure. Et 

 comme chacun a sa panacée, voici la mienne contre la fraude. Si j'étais 

 gouvernement, je dirais aux négociants en vins : Messieurs, vous de- 

 mandez toujours des vins à 18" pour faciliter les coupages et sans 

 doute aussi les mouillages; or, comme les vins de Bandol et des Pyré- 

 nées ne dépassent pas 14", et qu'ils sont les plus alcooliques de France 

 et les plus propres aux coupages, vous vous en contenterez, ou du 

 moins il sera perçu aux barrières de Paris 3 fr. par degré alcoolique 

 en sus, le droit d'octroi des autres vins étant réduit au moins 

 de moitié. Si vous opérez des coupages avec les petits vins des Gha- 

 rentes, du centre et du nord de la France, qui ne dépassent guère 7" et 

 sont le plus souvent à 6", vous ferez à iA" un coupage qui vous don- 

 nera 1 0", i 0" 1 /2 comme les vins hygiéniques du Languedoc; cette bois- 

 son se rapprochera du petit mâcon et sera agréable à tous. Pour arri- 

 ver à 18", il taudrait payer 12 fr. ; on y songerait à deux fois, la 

 fraude deviendrait rare et les octrois percevraient les droits sur une 

 quantité plus que doublée. Je sais que ceux qui ont l'habitude d'expé- 

 dier, comme ceux qui avaient l'habitude de recevoir des vins fortement 

 vinés^ jetteraient les hauts cris et prétendraient que les vins, même 

 ceux de 14", ne peuvent voyager sans addition d'alcool. C'est une er- 

 reur quon a intérêt à propager, les vins à 12" voyageant parfaitement 

 sans alcool ; mais il faut qu'ils soient bien faits et qu'ils aient été sou- 

 tirés antérieurement. 



Je me permettrai, avant de finir, d'indiquer une taxe dont le réta- 

 blissem.ent serait un grand bienfait pour la province. Il n'y a pas très- 

 longtemps que les tourteaux de graines oléagineuses payaient à leur 

 sortie de France 5 fr. de droit. Toujours porté à favoriser l'étranger 

 aux dépens des nationaux, le gouvernement impérial, malgré nos do- 

 léances, supprima cette taxe qui, entravant l'exportation de ces tour- 

 teaux, favorisait notre agriculture, qui les payait alors 9 et 10 fr. Dès 

 que la taxe fut supprimée, les Belges et les Anglais vinrent nous dispu- 

 ter cette marchandise pour la nourriture de leur bétail ; le prix s'en 

 éleva à 15 et 16 fr., et depuis lors nos récoltes en céréales, qui avaient 

 augmenté très-sensiblement par l'emploi des tourteaux, ont diminué 

 considérablement par suite du haut prix de ces derniers; et nous pou- 

 vons le dire sans crainte d'être démenti, la province n'a produit du blé 

 qu'avec le secours des tourteaux de graines oléagineuses; leur haut 

 prix est une calamité pour notre agriculture. 



A. Pëllicot, 



Président du Comice de l'arrondissement de Toulon. 



