280 REVUE COMMERCIALE (12 AOUT 1871). 



marchés, hausse qui toutefois paraît devoir s'enrayer. A la dernière halle de Paris, 

 les transactions étaient très-difficiles, et les acheteurs ne concluaient des marchés 

 que pour les besoins les plus pressants. Les prix variaient par quintal de 34 fr. 20 

 pour les sortes courantes ordinaires jusqu'à 38 fr. 75 pour les blés blancs de 

 l*""" choix, de telle sorte qu'on peut regarder le cours de 36 fr. 50 comme le cours 

 moyen actuel, tn offrait sur wagon au Havre des blés de Californie à 35 fr. 50 et 

 des blés de Hongrie à 33 fr,; sur wagon, à Dunkerque, des richelles blanches de 

 34 fr. 50 k 36 fr., et des des rouges de 34 fr. 50 à 35 fr Les nouvelles de Mar- 

 seille indiquent beaucoup de calme dans les transactions, et celles venant de l'étran- 

 ger indiquent une certaine fermeté dans tous les cours; on hésite à fixer des prix, 

 en raison des retards que presque partout éprouve la maturation des grains. 



Farines. — Les transactions à Paris sont très-restreintes, tant sur les farines 

 de consommation que celles de spéculation. Le mouvement de la halle se résume 

 ainsi pour la semaine : 



Quintaux. 



Restant au 2 août 31,;«5.98 



Arrivages officiels des 3, 4, 5, 7, 8 et 9 août. . . 5,051.67 



Total des marchandises à vendre 36,4S7.6ô 



Ventes officielles du 3 au 9 4.908 05 



Restant disponible le 9 31,5^9.60 



Les prix moyens par quintal ont été: le 3, 48 fr. 73; le 4. 48 fr. 97; le 5, 



49 fr. 36; le 7, 48 fr. 73; le 8, 47 fr. 97; le 9, 49 fr. 51. A la dernière halle, le,s 

 farines de consommation se sont tenues : les choix, de 80 à 82 fr.; les premières 

 qualités, de 78 à 79 fr.; les sortes courantes et ordinaires, de 75 à 77 fr., par sac 

 de 157 kilog,, les prix correspondants par quintal étant 47 fr. 75 à 51 fr, 60. La 

 marque D restait tenue à 80 fr. Il avait été adjugé en vente publique des farines 

 passables aux prix de 42 a 45 fr. 50 le quintal. Le cours pour les faiines de com- 

 merce était, à la dernière heure, en disponible et en quatre mois de septembre, de 

 79 fr. pour les huit marques et de 7 8 fr. pour les qualités supérieures, les 159 kil. 

 bruts toile perdue. On voit que par rapport à la semaine dernière, la hausse est de 

 1 fr. 50 environ par sac. — La farine de seigle ne donne lieu qu'à peu d'affaires 

 aux cours de 26 à 30 fr. par :00 kilog. — A Dijon, la farine première est cotée 

 60 fr. et la seconde, 57 fr. les 125 kilog. — A Londres, la hausse sur les farines 

 de consommation est très-accentuée : celle pour les villes est cotée 49 fr. 50 à 

 52 fr. 25, et celle pour les campagnes, 41 fr. 20 à k^i fr. 50 par quintal mçlrique. 



Seigles. — La hausse sur les seigles s'est encore affirmée à la dernière halle de 

 Paris, mais sans qu'il se traite beaucoup d'affaires, dans les cours de 22 fr. 50 à 

 22 fr. 75 par 115 kilog., soit de 19 fr. 55 à 19 fr. 80 le quintal. C'est un franc de 

 hausse à peu près sur les cours de la semaine précédente. 



Méteil. — Le cours du méteil est partout en hausse, mais avec des prix extrême- 

 ment variables, en raison des différences de qualité. Ainsi, nous relevons les prix 

 suivants ; Abbeville (Somme), 25 fr. 30 à 28 fr. 90; Beauvais (Oise), 33 fr. 30 à 

 34 fr. 65 ; Rambouillet (Seine- et-Oise), 30 fr. à 32 fr. 50; Ponioise, 28 fr. 15 à 

 31 fr, 65; Blois (Loir-et-Cher), 20 fr, 50 à 32 fr.; Montauban (Tarn-et-Garonne), 

 28 à 30 fr.; le tout par 100 kilog. 



Orges. — Le cours des orges à Paris se maintient entre 16 fr. 50 et 17 fr, les 100 

 kilog.; mais à ces prix, il ne se fait que très-peu d'affaires. Les escourgeons vieux 

 sont biens tenus à 22 fr.; les nouveaux sont de moins bonne qualité et sont offerts 

 de 20 fr. 50 à 21 fr, A Londres, les affaires sur les orges sont aussi très- calmes; le 

 cours du malt y est de 38 à 43 fr. par 100 kilog. 



Avoines. — A la dernière halle de Paris, on a traité les avoines nouvelles livra- 

 bles dans la quinzaine, de 19 fr. à 19 fr, 50 les 100 kilog.; on les offrait en livrable 

 sur les quatre mois de septembre de- 16 à 16 fr, 50. Les avoines noires disponibles 

 sont toujours bien tenues, les blanches délaissées. En Angleterre, les transactions 

 sur ce grain deviennent très-difficiles. 



Sarrasins. — Le sarrasin ne donne toujours lieu à Paris qu'à très-peu d'affaires, 

 aux cours d'environ 15 à 16 fr. le quintal. A Chambéry, il est coté 17 fr, 40, et à 

 à Mauriac (Cantal), 24 fr. 25. 



Maïs. — Voici les principaux cours de cette semaine par quintal : Chambéry, 

 20 fr. 95; A'iHefranche-Lauragais, 22 à 22 fr. 65; Toulouse, 31 fr, 33 à 22 fr.; 

 Garcassonne, 20 à 20 fr. 60; Bordeaux, 24 fr. 60 à 24 fr. 95; Castelnaudary, 23 fr. 



50 à 24 fr. 30. 



