REVUE COMMERCIALE (12 AOUT 1871). 281 



Riz. — II n'y a que peu de marchandise dans les entrepôts; aussi les cours se 

 maintiennent-ils. A Marseille, on cote par 100 kilog. : le rizonde Piémont, 38 fr.; 

 le riz glacé, kl fr. La cote \ Paris reste sans changement. 



Pain. — Voici quelques prix du pain par kilog. : 1" qualité, Ghambéry, fr. 40; 

 le Puy, fr. 42; Alger, fr. 45; Mauriac, fr. 60; Cambrai, fr. 44;— 2" qua-' 

 lité, le Puy, fr. 33; Ghambéry, fr. 36 ; Alger, fr. 40 ; Mauriac, fr. 45; Gam- 

 brai, fr. 40. 



hsues. — Le placement des issues est difficile, surtout à Paris où la consomma- 

 tion n'a pas encore retrouvé ses besoins d'autrefois. On cote par quintal : giosson, 

 13 fr. 25 à 15 fr. 50; son trois cases, 12 fr. 50 à 12 fr. 75; recoupettes, 11 fr. à 

 11 fr. 50; bâtards, 13 fr. 50 à 14 fr.; remoulages blancs, 16 fr. 50 à 18 fr. 

 m. — Légumes et fourrages. 



Fourrages. — A la barrière d'Enfer, à Paris, on vend les fourrages aux cours 

 suivants, pir 1,000 kilog. : foin, 92 à 110 fr.; luzerne, 88 à 100 fr.; paille de blé, 

 90 à 116 Ir. — Dans les départements, les prix des foins tendent à la baisse; ceux 

 de la paille de blé sont stationnaires ; on cote : à L'^soudun i^Indre), foin, 100 à 

 110 fr.; paille, 90 à 100 fr.; — A Melun (Seine-et-Marne), foin, 100 à 110 fr.; 

 paille, 100 îi 110 fr.; — A Nevers (Nièvre), foin, 100 fr.; païUe, 85 fr.; — le tout 

 par 1,000 kilog. 



Graines fourragères. — La baisse domine à Paris; on cote : trèfle incarnat, 120 

 à 125 fr.; minette, 50 à 80 fr. les 100 kilog. Les sainfoins se vendent de 15 à 17fr.; 

 les vesces d'hiver, 60 fr.; les jarras, 45 à 50 fr.; le tout par hectolitre et demi. — 

 Dans les départements, les ma'-chés sont mal pourvus, les cours sont stalionuaires. 

 On cote à Marseille, par lOJ ki!og. : luzerne de Provence, 175 fr.; trèfle violet, 

 180 fr.; ray-grass d'Italie, 9û fr. 



Pommes de terre. — Les pommes de terre nouvelles se vendent à Paris : Hol- 

 lande, 8 à 10 fr..; jaunes, 6 à 8 fç. l'hectolitre. — Au Puy (Haute-Loire), on cote 

 le quintal de 6 fr. 75 à 7 fr.; à Mauriac (Gantai), 8 fr. à 8 fr. 10; à Ghambéry 

 (Savoie), 5 fr. à 5 fr. 50. 



Oignons. — Les oignons en grains ne sont plus cotés que de 12 a 24 fr. l'hec- 

 tolitre à la halle de Paris. 



Fèves. — A Bordeaux, les fè/es sont vendues -22 fr. les 100 kilog.; à Alger, 

 18 fr. 



Légumes secs. — Le calme continue à Marseille, et les cours sont en baisse, prin- 

 cipalement pour les légumes exotiques : haiicols de Tarbes, 55 fr.; de Gorse, 30 fr.; 

 pois d'Auvergne, 38 fr.; leulilles d'Auvergne, 80 fr.; haricots blancs de Naples, 30 

 à 32 fr.; pois d'Oiessa, 20 à 40 fr. — A Bordeaux, les cours sont stationnaires. 

 IV. — Vins, spiritueux, vinaigres, cidres.. 



Vins. — Aucun changement sensible, les cours semblent plutôt disposés à la 

 baisse qu'à la hausse. Cette baisse est motivée, empressons-nous de le dire, par le 

 besoin d'écoulement de la récolte de 1870, qui doit faire place à celle de 1871, et 

 cependant d'après les nouvelles qui nous parviennent des départements vmicoles, 

 la qualité de cette année sera loin de valoir celle de l'an dernier. Quant à la quan- 

 tité, elle sera, malgré l'oïdium, celle d'une année ordinaire. Voici les cours ac- 

 tue s : A Bar-iur-Seine (Aube) et environs, la vente des vins est peu active, les pineaux 

 valent 140, 160 et jusqu'à 200 fr. la pièce de 210 à 220 litres logés. — A Rochefort 

 (Charente-Inférieure), les nns rouges d'Aunis sont cotés 15 fr. l'hectolitre; les Sur- 

 gères, 15 fr. 50; les Saint-Savinien et les Saujon, 16 fr. — A Saint- Jcan-d'An- 

 gèly, le cours des vins rouges vieux est de 17 fr., celui des vins rouges nouveaux, 

 16 fr. — A hcaune (Côie-d'Or), les ventes sont à peu près nulle.*, le prix du Gamay 

 se maintient cependaiit de 90 à 100 fr. les 228 litres nus. — A Dijon, quelques 

 ventes ont eu lieu ces jours-ci, les Gamays ont été livrés aux prix de 75, 85 et 90 fr. 

 la pièce de 228 litres nns. — A Bordeaux (Gironde), on cote: vin de Languedoc 

 1870, petite couleur, 180 à 200 fr.; deux couleurs, 210 à 220 fr. les 905 litres sans 

 logement; le Cahors 1870, 300 à 350 fr. le tonneau de 4 bairiques de une à trois 

 couleurs ; vins blancs de 1870 : Cubzagais et entre-deux-mers, 200 250 fr.; de 1869, 

 de 200 à 250 fr. le tonné logé. — A Lunel, le cours des vins est fi.xé au cours des 

 3/6, ce qui les a fait tomber à 5 et 7 fr. l'hectolitre suivant vinosité, de 12 à 16 fr. 

 qu'ils valaient précédemment. — A Pézenas on cote : Jalis, petits vins, à 35, 38 et 

 40 fr. les 7 hectolilres. 



