REVUE COMMERCIALE (19 AOUT 1871). 321 



25; Rambouillet, 34 fr. 30 k 37 fr. 10; Etampes, 25 fr. 85 à 37 fr. 50; Raon- 

 l'Etape, 30 à 31 fr.; Blois, 22 fr. 15 à 37 fr. 70; Saint-Laurent, 21 fr. 40 à 

 22 fr. 55. , 



Orges. — Sur les orges, les affaires sont très-peu actives : la cote reste de 16fr. 

 50 à 17 fr. les 100 kilog. 



Avoines. — Le cours des avoines vieilles et noires se maintient assez bien de 

 20 fr. 50 à 21 fr. 50 le quintal ; mais les prix des blanches descendent de 14 Ir. 50 

 à 16 fr. La nouvelle avoine noire est cédée à livrer sur huitaine, de 19 fr. à 19 fr. 

 50; et celle à livrer en six mois, de 15 fr. 50 à 16 fr. 



Sarrasins. — Les acheteurs sont rares et la vente se fait difficilement; le quin- 

 tal reste coté à Paris de 15 à 16 fr. A Melun, les ventes se font au cours de 25 fr. 

 voles 100 kilog. 



Maïs. — Les prix des maïs restent à peu près sans changements sur la plupart 

 des marchés; les 100 kilog. sont vendus : à Toulouse, 21 fr. 45 à 22 fr. 05; à Vil- 

 lefranche-Lauragais, 22 fr. 20; Montauban,21 à 22 fr.; Melun, 22 à 24 fr. 



Riz. — Il n'y a que très- peu d'affaires faites sur les riz; le rizon est coté de 34 

 à 40 fr. les 100 kilog. à Marseille. 



Pain. — Voici le prix du pain par kilog. dans diverses localités : Cambrai, î''^ 

 qualité, fr. 44; 2% fr. 40; Manosque, l'« qualité, fr. 38; 2% fr. 32; Brian- 

 çon, 1" qualité, fr. 50; 2% fr. 35; Guillestre, 1" qualité, Ofr. 48; 2% fr. 23. 

 il y a fort peu de changements dans les cours. 



Issues. — Les issues continuent à être délaissées. On cote : son, 1 1 fr, 50 à 

 13 fr. suivant grosseur; recoupettes, 13 à 14 fr.; remoulages, 16 à 20 fr. suivant 

 blancheur, le tout par 100 kilog. 



III. — Légumes et fourrages. 



Fourrages. — La faible quantité de marchandise a produit à Paris le raffermis- 

 sement des cours; on cotait au dernier marché de la barrière d'Enfer, par 1,000 

 kilog. : foin, 102 à 106 fr.; luzerne, 96 à 102 fr.; paille, 100 à IzO fr. — Dans les 

 départements, les cours sont les suivants : Rouen, 120 à 135 fr.; Niort, foin, 115 

 à 120 fr.; paille, 140 fr.; — Versailles, foin, 80 à 90 fr.; paille, 110 fr.; —Bor- 

 deaux, foin, 160 à 170 fr.; paille, 140 fr.; le tout par 1,000 kilog. 



Graines fourragères. — La baisse a encore dominé cette semaine, à Paris, sur 

 les trèfles incarnats qui ne sont plus cotés que de 100 à 110 fr. les 100 kilog. Les 

 minettes çt les sainfoins sont sans changements. Les vesces d'hiver sont cotées de 

 45 à 50 fr. l'hectolitre et demi. — A Gaste.'naudary (Aude), les vesces rouges et 

 noires se payent 30 fr. l'hectolitre. — A Marseille, les cours n'ont pas changé. 



Pommes de terre. — Les ravages de la maladie qui a fait invasion dans quelques 

 régions, n'ont pas encore eu d'influence sur les cours. A Paris, les nouvelles sont 

 toujours cotées : Hollande, 8 à 10 fr.; jaunes, 6 à 8 fr. l'hectolitre. — A Mende 

 (Lozère), le quintal se paye 10 fr. 20; — à Besançon, 6 fr. 



Oignons. — Les cours des oignons sont toujours faibles ; à Paris, on paye l'hec- 

 tolitre en grains 12 à 20 fr. 



Fèves. — A Bordeaux, les cours des fèves n'ont pas changé. Les 100 kilcg. sont 

 cotés : à Besançon, 19 fr. 50; à Hondschoote (Nord), 34 fr. 



Légumes secs. — A Marseille, toujours même calme dans les affaires. On a vendu 

 quelques balles de haricots nouveaux de Naples au prix de 28 fr. les 100 kilog. — 

 A Bordeaux, les cours sont sans variations. 



IV. — Vins, spiritueux, vinaigres, cidres. 

 Vins. — Les arrivages se font toujours avec lenteur, aussi les magasins de Bercy 

 sont-ils relativement peu chargés. En général, les affaires sont faibles et les prix 

 restent à peu près stationnaires. Cependant, au moins à Paris, il y a une légère 

 baisse sur nos derniers prix. A Bercy, il a été vendu en entrepôt dans la semaine : 

 Basse-Bourgogne, 70 à 72 fr. la feuillette ; Cher, 105 à 110 fr. la pièce de 150 litres; 

 Touraine, 90 à 100 fr. la pièce de 230 litres; Montagnes, 32 à 35 fr. l'hectolitre; 

 Narbonne, 38 à 40 fr. l'hectolitre; Ravel, 32 à 35 fr.; l'hectolitre; Roussillon, 

 18 dégrés, 42 è 45 fr. l'hectolitre. Pour Paris, 20 fr. 60 en sus par hectolitre. — 

 A Dijon (Côle-d'Or), voici les cours de la queue ou 456 litres pris à la campagne : 

 côte du Beaune, Chassagne et Santenay, de 400 à 450 fr.; têtes de Monthelie, 50 

 à 550 fr.; secondes de Monthelie, 400 à 450 fr.; Savigny (1"), Dominande, Ver- 

 gelesses, Groix-de-Bois, Marconnets, 60O fr.; Aloxe, Cca-ton, 600 à 650 fr.; 



