334 CliRONigUls AGRICOLE (26 AOUT 1871). 



grandes proportions. Pour les betteraves, maïs, haricots, nous n'avons qu'à nous 

 féliciter jusqu'à présent de l'état des choses. Le tabac a beaucoup gagné, les semis 

 de navels d'hiver se sont faits dans de bonnes conditions. Si nous pouvons avoir 

 quelques pluies chaudes, tout ira bien sous ce rapport. Il en est de même des regains 

 de prés naturels et des luzernes, que l'on fauche raamlenant pour la troisième fois 

 avec de magnifiques résultats. Les poires abondent et s'exportent en quantité. Nos 

 prunes reine-claude ont trouvé prenenrs pour la confiserie et pour mettre à l'eau- 

 de-vie à 8 fr. les 5Ù kilog., tant de la part des confectionneurs du pays que de Bor- 

 dLeaux et Paris, On a payé le même poids en prunes mirabelles jusqu'à 40 fr. La 

 dessiccation des prunes d'Enté, connue sous le nom de prunes d'Agen, dont la cul- 

 ture se répand avec avantage dans le pays, va commencer. On en espère un bon 

 résultat. Les pommes abondent et sont retenues par des acheteurs étrangers, mais 

 peu de pêches et pour amsi dire pas de noix. » 



A mesure qu'on descend davantage vers le Sud;, le déficit du blé pa- 

 raît s'aggraver; mais il est compensé en partie par l'abondance des 

 autres récoltes, ainsi qu'il résulte, de la note que M. d'Ounous nous 

 envoie de Saverdun (Ariége), à la date du 14 août : 



« Les rouleaux et les batteuses à manège exécutent en ce moment et beaucoup 

 trop vite les dépiquaisons de nos céréales. Les gerbes des seigles, des méteiis et des 

 froments sont rares et courtes. Le déficit pour celles du blé s'élève en général à plus 

 de moitié. Le poids du grain perdra de trois à quatre kilog. sur celui de l'an der- 

 nier; seules les avoines, les orges et paumelles de printemps ont un bon rende- 

 ment. On peut compter sur une bonne récolte de haricots, de maïs et de pommes de 

 terre, dont on a semé de grandes quantités ; les maïs de grain et de fourrage sont 

 d'une végétation luxuriante et fleurissent dans les meilleures conditions; on fauche 

 ou rentre la troisième coupe des grandes luzernes; on en a laissé grainer de fortes 

 parties, ainsi que des trèfles dont les semences ont été si chères et si rares en 

 1870. » 



Dans l'extrême Sud-Est, les circonstances ont été bien plus favo- 

 rables à l'agriculture, ainsi qu'il résulte de la note que M. Allardnous 

 adresse de Ghâteauroux (Hautes-Alpes), à la date du 15 août : 



« Les blés sont en grande partie battus et rentrés ; ils ont donné, comme on l'es- 

 pérait, une bonne moyenne, mais il manque un tiers de paille. Tous nos foins ont 

 été rentrés par un très-beau temps Nos prairies artificielles nous ont donné de beaux 

 fourrages; nous attendons en ce moment la traisième coupe. Les pommes de terre 

 sont très-belles ainsi que les choux et les betteraves. La récolte de chanvre et de lin 

 est satisfaisante. Les conti ées vinicoles de l'arrondissement d'Embrun et du midi de 

 Briançon doivent se féliciter largement de la beauté de leurs vignes qui portent de 

 nombreuses grappes, généralement exemptes de la maladie. Les chaleurs acca- 

 blantes que nous avons essuyées pendant le mois de juillet dernier et les premiers 

 jours de ce mois ont puissamment influé sur la population : coliques, dyssenterie et 

 manque d'appétit en sont les conséquences. 



oc Les phases météorologiques du mois de juillet se sont réparties de la manière 

 suivante: 15 jours de beau temps, 5 jours de temps couvert ou demi-couvert, 

 5 jours de pluie, 4 jours de brouillard et 2 jours d'orage. La chaleur maxima -j- 

 35 degrés centigrades, la température minima -\- 6 degrés. Les vents ont soufflé du 

 Sud-Est au Nord. » 



L'agriculture française ne peut plus rien aujourd'hui sur les produits 

 de l'année 1 871 ; elle a diminué, autant que cela dépendait d'elle, les 

 désastres causés par la guerre, par l'hiver, par les gelées du printemps, 

 et toutes sortes d'intempéries conjurées pour amener une misère qui, 

 Dieu merci, sera en partie adoucie. Mais il restera à préparer une meil- 

 leure année par des travaux de culture encore difficiles par suite du 

 manque de bétail, de fumier et de bonnes semences. Par des efforts ré- 

 pétés et par le concours sympathique des nations étrangères, on par- 



