360 REVUE COMMERCIALE (26 AOUT 1871). 



A Isace et Lorraine. Strasbourg 



— Colmar. 



— Metz 



Allemagne. Mannheim 



— Cologne 



Suisse. Zurich 



Etats-Unis d'Amérique. New-York. 



— San-Francisco . . 



Ce sont les besoins de la France qui régleront les cours sur les principaux mar- 

 chés étrangers, où il y a presque partout suffisance, sans cependant une de ces 

 grandes abondances qui impriment une vive impulsion à la baisse. 



Blés. — Les affaires sont restées sans entrain. Les cultivateurs, absorbés par les 

 travaux de leurs exploitations, fréquentent peu les marchés. Il y a cependant des 

 offres suffisantes pour satisfaire les jjesoins des meuniers qui ne se livrent pas à 

 de grands achats. A la halle de Paris, les blés blancs de choix du Midi ont été 

 cotés de 45 fr. 50 à 46 fr.; les blés bigarrés, de 44 fr. 50 à 45 fr., et les blés roux, 

 de 42 à 44 fr.; le tout aux 120 kilog. en gare, soit de 35 à 38 fr. 30 les 100 kilog. 

 On a vendu des blés de Californie arrivés par bateaux, à 37fr.50 les 100 kilog. 



Farines. — Les prix se maintiennent avec une légère tendance à la hausse, par 

 rapport a ceux de la semaine dernière. Le mouvement des affaires ne paraît pas 

 s'accélérer, d'après les déclarations officielles, et le restant disponible augmente lé- 

 gèrement. Les affaires de la semaine se résument ainsi : 



Restant au 16 août -. 33,838.57 Quintaux. 



Arrivages officiels des 17, 18,19, 21,22 et23 août. 4,793.82 



Total des marchandises à vendre 38 , 632 . 39 



Ventes officielles du 17 au 23 4,210.63 



Restant disponible le 23 34 , 421 . 76 



Les prix moyens par quintal ont été : le 17, 48 fr. 63; le 18, 49 fr. 74; le 19, 

 49 fr. 68; le 21, 49 fr. 68; le 22, 49 fr. 89; le 23, 47 fr. 3!. Ala dernière halle, 

 les farines ont été cotées : marques de choix, 80 fr.; bonnes marques, 78 à 79 fr.; 

 marques ordinaires, 75 à 77 fr. par sac de 159 kilog., toile à rendre. Ce sont exac- 

 tement les prix de la semaine dernière, soit 47 fr. 76 à 50 fr. 95 par quintal. Pour 

 les farines de commerce, les cours étaient en quelque sorte expectatifs, parce que 

 les spéculateurs veulent se rendre compte des ressources de l'intérieur et de l'étran- 

 ger. La cote officielle a été arrêtée à 80 fr. 75 pour les huit-marques, et 77 fr. 75 

 pour les supérieures quatre derniers mois, les 159 kilog., toile perdue. C'est 50 cen- 

 times de hausse par rapport à la dernière semaine. — Les cours de province se ni- 

 vellent sur ceux de Paris. — A Londres; la fari^^e de consommation pour les villes 

 s'est payée de 46 fr. 32 à 49 fr. 25, et celle pour les campagnes, de 38 fr. 55 à 

 41 fr. 45. C'est une augmentation de 15 centimes environ par quintal. 



Seigles. — Il y a baisse à Paris sur les seigles: cependant la vente est facile dans 

 les prix de 21 fr. 50 à 22 fr. les 115 kilog., soit 18 fr. 65 à 19 fr. 15 par quintal. 



Méteil. — Les prix restent à peu près les mêmes. On cote : à Pontoise, 29 fr. 15 

 à 30 fr. 80 ; à Montlhéry, 26 fr. 70 à 33 fr. 75 les 100 kilog. 



Orges. — On achète facilement entre 16 fr. 50 et 17 fr. les 100 kilog. pour les 

 orges nouvelles. L'escourgeon est rare; on le cote de 20 fr. 50 à 21 fr. 50. 



Avoines. — Les avoines noires et vieilles disponibles sont rares. Les cours à la 

 halle de Paris sont les suivants : avoine noire vieille, 20 fr. 65 à 21 fr. 25 ; nou- 

 velle disponible, 19 fr. 75 à 20 fr, 25; à livrer en quinzaine, 19 à 19 fr. 25. Les 

 avoines blanches sont difficiles à placer de 15 à 16 fr. les 100 kilog. 



Sarrasins. — Il n'y a que très-peu d'affaires sur ce grain qui se vend par petits 

 lots de 14 à 14 fr, 50 le quintal. 



Mais. — Les cours des maïs s'afîermissent. On a vendu par 100 kilog, : à La- 

 vaur, 24 à 25 fr. 30; à Marseille, 24 à 24 fr. 50; à Bordeaux, 24 fr. 70 à 25 fr, 65. 



Riz. — Les cours des riz se maintiennent bien à la cote suivante, par 100 kilog., 

 à Paris : brisures, 35 fr.; Rangoon, 36 à 50 fr.; Pégu, 35 à 44 fr.; Piémont, 50 à 

 60 fr.; Java, 70 à 90 fr. A Londres, la marchandise commence à être recherchée. 



Pain. — Les prix du pain restent sensiblement les mêmes. Voici différentes co- 

 tes : Briançon, 1" qualité, fr. 50; 2% fr. 35; Guillestre, 1" qualité, fr. 48; 

 2% fr. 33; Alger, 1", fr, 45, 2% fr. 40 ; Chambéry, V% fr, 41 ; 2% fr. 36. 



Issues. — La vente des issues est toujours assez lente. On cote : le gros son, de 

 13 fr. à 13 fr. 50; son trois cases, II fr. 50 à 12 fr,; recoupettes, 13 à 14rir.; re- 



