REVUE COMMERCIALE (26 AOUT 1871). 361 



moulages bâtards, 16 à 18 fr.; blancs, 19 à 20 fr.; issues de riz, 20 fr.; le tout par 

 100 kilog. 



III. — Fourrages et légumes secs. 



Fourrages. — Les prix des fourrages continuent à être fermement tenus, à Paris. 

 On cotait, par 1,000 kilog., au dernier marché de la barrière d'Enfer : fom, 108 à 

 110 fr.; luzerne, 100 fr.; paille de blé, 100 à 116 fr.; paille de seigle, 90 à 102 fr. 

 La paille de seigle, qui n'avait plus de cours, a reparu sur le marché depuis la 

 moisson. — Dans les départements, les cours sont les suivants : Sens, foin, 100 fr.; 

 paille, 90 fr.; — Saint-Germain-en-Laye, foiu, 80 à 90 fr.; paille, 92 à 100 fr. — 

 Blois, foin, 70 à 100 fr.; paille, 60 à. 90 fr.; — Bordeaux, foin, 160 fr.; paille, 

 140 fr. Ce sont à peu près les mêmes prix depuis un mois. 



Graines fourragères. — Les graines fourragères conservent les mêmes cours à 

 Paris. Dans les départements, on cote : à Beauvais, vesces d'été, 30 fr.; sainfoin, 

 21 fr. à 22 fr. 50; — k Marseille, luzerne de Provence, 175 fr.; trèfle violet, 180 fr.; 

 ray-grass d'Italie, 90 fr.; — le tout par 100 kilog. 



Pommes de terre. — La maladie des pommes de terre continue à se répandre 

 principalement dans le nord-ouest et dans le sud-est; néanmoins les cours n'ont 

 pas varié à Paris. Les 100 kilog. valent toujours à Ghambéry, 5 fr.; à Maui-iac, 

 8 fr. 05; à Briançon, 5 fr. 50; à Besançon, 6 fr. 



Oignons. — Les oignons en grains se payent de 12 à 18 fr. l'hectolitre à la halle 

 de Paris. 



Fèves. — Les fèves sont cotées, par 100 kilog. : à Bordeaux, 22 fr.; à Besançon, 

 17 fr. 50; à Dijon, 18 fr. 



Légumes secs. — La mévente continue à Marseille, et tous les cours y Sont no- 

 minaux, tels que nous les atons indiqués dans nos dernières revues. A Bordeaux, 

 les prix sont les suivants, par quintal métrique : haricots blancs d'Italie, 25 à 

 26 tr.; d'Amérique, de diverses couleurs, 27 fr. 



IV. — Vins, spiritueux, vinaigres, cidres. 



Vins. — Les affaires sont si calmes, qu'il nous est impossible d'émettre une 

 opinion sur la situation; à peine si nous osons dire que celle-ci est stationnaire, et 

 s'il n'y a pas baisse de prix comme nous l'annoncions dans notre dernière revue, il 

 y a réellement baisse sur le nombre des transactions. Les producteurs restent tou- 

 jours encombrés, les commerçants reçoivent peu de demandes par la raison toute 

 simple, que le consommateur se prive d'acheter, soit parce qu'il n'a pas d'argent, 

 soit parce qu'il n'a pas confiance dans la situation politique actuelle. — A Bar- 

 bezieux (Charente), les 230 litres vin rouge Ste-Badegonde se vendent 45 à 50 fr., 

 et les bons crus ordinaires 35 à 40 ff. — A Dijon (Côte-d'Or), les propriétaires de- 

 mandent 1,400 fr. la queue de 556 litres des "premiers crus de la récolte de 1870. 

 Le cours des vins gamays est de 75 à 90 fr. dans la côte de Beaune, et de 85 à 

 100 fr. dans la côte de Nuits, les 228 litres nus. — A Gevrey-Ghambertin, les 

 gamays 1869 et 1870 valent 85 à 90 fr. la pièce nue, et les passe-tous-grains 100 à 

 120 fr. On a vendu quelques premières cuvées 1870 : 800, 900 et 1,000 fr., ainsi 

 que des vins fins intermédiaires 1869 et 1870 de 500 à 600 fr. la queue (556 litres), 

 enfutée. — A Nîmes (Gard), le cours moyen des vins est de 12, 13, 1 4 et 16 fr. 

 sans fûts, c'est-à-dire pris à la cave du propriétaire. — A Pézenas (Hérault), les 

 cours sont au plus bas, 8 fr. l'hectolitre; on a même vendu des Piquepouls-Bourret 

 à 7 fr. ; en réalité, il n'existe pas de cours réguliers, on vend ce que l'on peut et 

 suivant les besoins créés par la situation. 



Spiritueux. — La baisse continue avec une fâcheuse persévérance et continuera 

 sans doute jusqu'au commencement de la campagne. Personne en ce moment n'ose 

 acheter, la spéculation a disparu de dessus le marché. Aussi ne se traite -t-il au- 

 cune affaire éloignée. On a acheté au jour le jour selon les besoins, et ceux-ci sont 

 très-restreints. 11 est probable que, avant l'ouvertufe de la campagne, les affaires ne 

 reprendront pas_. — A Paris, le cours officiel des esprits 3/6 de betterave T" qua- 

 lité, 90 degrés disponible est de 54 à 55 fr.; le cours commercial de 55 fr.; 4 der- 

 niers de 54 fr. 50. — A Cognac (Charente), le cours des eaux-de-vie, l'hectolitre nu, 

 59 degrés, est de : bons bois ordinaires 1869, 85 à 90 fr.; 1870, 75 |i 80 fr. ; — 

 très-bons bois, 1869, 90 à 95 fr. ; 1870, 80 fr. ; — fins bois barderies 1 869, 95 fr.; 

 1870, 85 fr.; — petite Champagne 1869, 100 fr.; 1870, 85 fr.; — grande Champa- 

 gne 1869, 115 fr.; 1870, 100 à llOfr. — A Marseille (Bouches-du-Rhône), on cote 



