374 CHRONJQUlfi AGRICOLE (2 SEPTEMBRE 1871). 



L'envahissement des champs par la ravenelle signalé plus haut pour 

 le département de l'Allier nous est indiqué encore pour celui du Cantal, 

 par M. Bayard, de la ferme-école de la Chassagne, à la date du 

 27 août: 



« Août a été en général beau, sauf quelques pluies fines qui ont caractérisé les 

 premiers jours de ce mois. La température maxima à l'ombre n'a pas dépassé 25" 

 centigrades. La rentrée des foins s'est terminée dans la première huitaine d'août, 

 précisément au moment où la moisson allait commencer. Quelques-uns de nos 

 voisins, plus paresseux ou moins favorisés par Tabondance de la main-d'œuvre, 

 n'ont fini. d'engranger leur foin que pendant ou après la récolte des seigles. Le 

 rendement en foin est supérieur à celui de 1870 d'un cinquième au moins. Les sei- 

 gles, les orges, les avoines, les pois nous ont donné un beau produit, beaucoup de 

 paille et beaucnup de grain. Les pommes de terre et les betteraves ont bonne appa- 

 rence. Le sarrasin a été complètement détruit par la ravenelle (raphamis raphanis- 

 Irum, Linnée). Cette crucifère se multiplie dans nos contrées avec une rapidité 

 désespérante. Beaucoup de cultivateurs sont embarrassés pour la détruire. Il y a 

 pourtant des moyens eiïicaces, mais ils les ignorent. Un labour profond, avant que 

 les sibques arrivent à leur complète maturité, ne serait-il pas un puissant moyen 

 de destruction? » 



Dans tous les environs de Paris, c'était la moutarde sauvage qui cou- 

 vrait les champs au mois de mai ; beaucoup de cultivateurs s'en sont 

 débarrassés par un fauchage fait au moment de la floraison.- Pour dé- 

 truire la ravenelle dans l'avenir, il faudra nettoyer avec soin les grains 

 après le battage, d'autant plus que sa présence est souvent cause d'une 

 maladie très-douloureuse, à laquelle on a donné le nom de raphanie. 

 — La propagation de l'oïdium, signalée il y a huit jours dans les vi- 

 gnobles du Yar, nous est indiquée dans ceux des Basses-Pyrenées par 

 la note suivante que M. le vicomte de Thury nous adresse du Cassou, 

 près Orthez (Basses-Pyrénées), à la date du 24 août: 



« Nos récoltes sont fort peu satisfaisantes : deux tiers de la récolte en blés du 

 poids à peine de 75 kilog. l'hectolitre; un quart de récolte eu avoine; le tout par 

 suite des gelées et des pluies du mois de juin. Les maïs sont fort médiocres. La 

 coulure et l'oïdium ont fait beaucoup de mal aux vignes. En résumé, fort triste 

 année ; les résultats en argent ressembleront beaucoup à ceux de l'année 

 dernière. » 



D'après ces notes, au lieu de présenter une amélioration, les récoltes 

 encore en terre paraissent au contraire offrir une dépréciation, par 

 suite des circonstances atmosphériques actuelles. Dans tous les cas, 

 l'année est désormais assez avancée pour qu'on puisse tracer un tableau 

 complet des résultats des travaux agricoles. C'est ce que nous allons 

 faire dans le paragraphe suivant de cette chronique. La France n'aura 

 été en 1871 heureuse d'aucune manière; mais au moins elle a senti le 

 fond de l'abîme et elle paraît décidée à tous les efforts nécessaires pour- 

 S3 relever. 



X. — La situation agricole en 1871. 



Dans notre précédente chronique (page 335), en parlant de la ré- 

 colte de 1871, nous avons été très-réservé sur ce qui concerne l'appré- 

 ciation du rendement en blé; nous avons surtout cherché à nous mettre 

 en garde contre l'exagératicn du déficit malheureusement trop certain. 

 Aussi n'avons-nous reçu aucune observation tendant à effacer les 

 appréhensions que nos observations sont de nature à faire naître. Au 

 contraire, on nous a reproché d'avoir atténué le mai. M. Williams 



