DES AGRICULTEURS DE L'ASSEMBLÉE NATIONALE. 391 



vivants à Montevideo, ont pu arriver en peu de jours sur les marchés anglais, et 

 ils avaient augmenté de poids dans la traversée. D'autre part, la conservation des 

 viandes par la dessiccation donne aujourd'hui des résultats surprenants. Nous 

 n'avons donc de salut, comme l'a dit M. le comte Benoist d'Azy, que dans le per- 

 fectionnement de nos races et la propagation des races précoces , des races à 

 viande. 



M. Richier ne saurait s'effrayer de voir la production étrangère combler le défi- 

 cit qui peut peser sur le consommateur. Puisque la viande manque ou est sur le 

 point de manquer, tant mieux si l'importation peut nous en fournir. 



M. le duc de Marmier dit que l'intérêt bien entendu de l'agriculture et du pays 

 tout entier exige que la production nationale soit protégée. Sans cela, elle se dé- 

 couragera, elle s'amoindrira, et, à un moment donné, on arrivera au but directe- 

 ment opposé à celui qu'on espère atteindre. Le CTOuvernement déchu, en touchant 

 à tout, en voulant toucher à tout et agir sur tout, a provoqué des résultats désas- 

 treux pour l'agriculture non moins que pour l'industrie. L'intérêt bien entendu 

 du consommateur comme celui du producteur a été complètement sacrifié à des 

 vues systématiques et à des utopies. La protection des intérêts français est néces- 

 saire. 



M. de Féligonde veut répondre un mot à ce qui a été dit de la substitution né- 

 cessaire des races k viande aux races à laine. Si l'industrie du mouton, a-t-on dit, 

 a cessé d'être profitable pour les éleveurs, c'est leur faute. On dit que c'est leur 

 faute ; mais cela est loin d'être vrai. Dans les pays de montagnes on ne saurait son- 

 ger à substituer les races perfectionnées et précoces aux races du pays. Ces races 

 dans de tels milieux et avec la nourriture de montagne ne donneront jamais que 

 peu de viande, tandis que la laine était autrefois un produit considérable, qui main- 

 tenant fait défaut à l'agriculture. L'agriculteur, désormais en perte, réduira ou 

 supprimera ses troupeaux; une proportion importante de viande manquera à la 

 consommation, et une fumure indispensable à certains sols manquera à la culture. 



M. de Féligonde voudrait qu'en exprimant le vœu de droits modérés à l'entrée 

 sur les matières premières, on ajoutât : excepté pour les laines. 



M. de Bouille dit que les laines d'Australie peuvent nous arriver à fr. 75 le 

 kilogramme. 



M. Richier pense que gêner l'introduction de cette matière première, c'est en- 

 traver le travail industriel. 



M. le comte d'Aboville fait observer que la suppression des droits n'a pas aug- 

 menté l'exportation des lainages. Les droits réduits de 23 pour 100 à n'ont pas 

 empêché l'exportation de décroître. Quant à la viande, il est manifeste que la pro- 

 duction diminuera sensiblement par la diminution des troupeaux. Le cultivateur 

 qui avait un troupeau de 1,000 têtes n'en a plus que 500. La fertilisation du sol, à 

 laquelle l'engrais du mouton est en tant de lieux indispensable, et partout si utile, 

 est menacée comme l'alimentation publique. 



M. Bonnet demande qu'au lieu de se livrer aux appréhensions théoriques et con- 

 jecturales, on veuille bien regarder les faits. Le troupeau désormais est la spécu- 

 lation des cultures très-avancées ou des cultures très-arriérées. Certains progrès, 

 très-utiles d'ailleurs, accomplis dans beaucoup de régions, ont contribué à faire res- 

 treindre la spéculation du mouton. 



M. de comte de Diesbach appelle l'attention sur un fait d'importation très-curieux 

 qu'on a pu constater à Versailles même. C'est l'arrivée d'un troupeau de bœufs 

 venant de Rome. En ce qui concerne la question des taureaux, revenant à la propo- 

 sition de M. Baucarne-Leroux, M. de Diesbach pense avec celui-ci que l'extensitm 

 donnée à l'exportation des tourteaux est fâcheuse pour l'agriculture du Nord et pour 

 la production animale. 



M. Besnard confirme ce que viennent de dire MM. de Féligonde et d'Aboville. 

 — Dans l'Orléanais il sera bien impossible de remplacer les races à laine par les 

 races à viande. Là où le parcours est nécessaire, certaines races anglaises ne peu- 

 vent réussir. En Normandie, l'introduction de la race de Disbley a donne-les résul- 

 tats les plus contradictoires. Dans le pays de Caux, M. Besnard a vu le croisement 

 dishley-mérinos donner une précocité remarquable. Dans le Vexin, à 30 lieues de là 

 seulement, les influences climatériques étant autres, le voisinage et l'humidité de 

 la mer ne donnant pas des conditions analogues à celles de l'Angleterre, les races 

 anglaises n'ont pas réussi. En sommeil est inexact de dire que la production de la 



