REVUE COMMERCIALE (2 SEPTEMBRE 1871). 401 



lolitre à 5 fr.; à Montoire (Loir-et-Cher), 3 fr. 50 ; à Hennebont (Morbihan), 3 fr.; 

 à Arcis (Aube), 6 fr. à 7 fr. 50. 



Oignons. — Les oignons en grains se payent 12 à 18 fr. l'bectolitre à la halle de 

 Paris. 



Fèves. — Les fèves sont à peu près sans variations dans les cours : on cote l'hec- 

 tolitre de 20 à 21 fr. à Pont-de-Vaux (Ain); et les 100 kiJog. 34 fr. à Hardschoote 

 (Nord). 



Légumes secs. — Les cours restent les mêmes à Marseille aussi bien qu'à Bor- 

 deaux. — A Rouen, on cote par 100 kilog. : haricots, 51 fr. 25; lentilles, 87.fr.; 

 pois, P' qualité, 62 fr. 50; 2'', 37 fr. 50; — A. Nîmes (Grard), les haricots blancs se 

 vendent 30 fr.; les pois verts, 28 fr.; les châtaignes sèches, 30 fr.; le tout par 

 100 kilog. A Bléré (Indre-et-Loire), ou cote les pois blancs ou gris à raison de 

 50 fr. 



IV. — Vins, spiritueux, vinaigres, cidres. 



Vins. — Pendant la semaine qui vient de s'écouler, les vins ont subi partout 

 une légère hausse, et là où elle ne s'est pas produite, on sent que les prétentions 

 sont plus tendues; nous attribuons ce mouvement au dégagement de quelques vi- 

 gnobles méridionaux, dégagement opéré par les voies ferrées et la navigation. Aux 

 causes que nous avons énumérées dans nos dernières revues, à propos du calme des 

 transactions passées et présentes, il nous faut ajouter les hésitations des détenteurs 

 qui, en présence de la faiblesse du crédit, ne veulent se dessaisir de leurs marchan- 

 dises qu'à bon escient : de là des lenteurs dans les conclusions d'un grand nombre 

 d'aii'aires. Ce qui n'aurait pas lieu si la confiance, ébranlée par les derniers évé- 

 nements, pouvait renaître et redevenir ce qa'elle était avant la guerre; Dans notre 

 prochaine revue, nous donnerons des détails sur les principaux cours. 



Spirilueux. — A Paris, la baisse domine; en une semaine les cours ont perdu 

 5 fr. environ; nous ne parlons bien entendu que des 3/6. Comme pour les vins, la 

 confiance fait partout défaut. Constatons cependant un fait important, c'est qu'à 

 Paris le stock commence à se reformer. Voici à cet égard quelle était la situation 

 au l" août dernier : Magasins généraux de Saint-Denis, 19,511 hectoL; docks de 

 Saint-Ouen, 2,051 hectol.; magasins généraux, 18,007 hectol.; total, 39,569 hectol. 

 Encore quelques centaines de mille hectohtres et nous serons revenus à notre si- 

 tuation normale. — A Paris, le cours officiel des esprits 3/6 de betterave 1" qua- 

 lité, 90 degrés, est de 54 fr.; le cours commercial de 54 fr. ; 4 derniers de 54 fr.; 

 4 premiers de 54 fr. 50. — A Narbonne (Aude), on cote le 3/6 bon goût disponi-, 

 ble 52 fr. l'hectolitre. — A Marseille (Bouches-du-Rhône), le 3/6 de vin disponible 

 vaut 65 fr. l'hectbl.; le 3/6 de marc de raisin disponible, 63 fr.; l'esprit fin Nord 

 disponible, 72 fr.; l'esprit étranger (allemand; en grand fût, 65 fr.; en barils, 67 fr.; 

 et le tafia des colonies françaises, 58 à 60 fr. — A Bordeaux, voici la cote des der- 

 nières affaires : 3/6 Nord fin l""'" qualiié, 90 degrés, 65' fr. l'hectolitre; 3/6 Lan- 

 guedoc, 86 degrés, 65 fr.; 3/6 étranger, 90 degrés, 74 à 84 fr. Eau-de-vie 52 de- 

 grés : Haut-Arrnagnac, 75 fr. l'hectol.; Ténarèze, 78 fr.; Bas-Armagnac, 85 fr. 

 Tafia Guadeloupe, 48 à 53 fr.; Martinique, 52 fr. 50 à 65 fr. — A Pézenas (Hé- 

 rault), le cours est de 61 fr.; 3 derniers, 62 fr.; 3/6 marc, 65 fr. Eau-de-vie P. H., 

 47 fr. — A Béziers, on cote le disponible 60 fr.; septembre et octobre, 61 fr.; 2 der- 

 niers, 63 fr.; 3/6 marc, 60 fr. — A Lille (Nord), le 3/6 fin disponible est de 53 fr.; 

 3/6 mélasse, 53 fr.; 3/6 fin, 4 derniers à livrer, 51 à 52 fr.; 3/6 fin, 4 premiers à 

 livrer, 53 à 54 fr. 



V. — Sucres — fécules — mélasses — glucoses — miels — houblons. 



Sucres. — L'aspect des betteraves continue à être magnifique ; on s'attend à une 

 très-bonne récolte, tant pour la quantité que pour la qualité. Les cours des sucres 

 se ressentent de cette situation et continuent à être très-faibles. A Paris, la dernière 

 cote était la suivante : bruts indigènes, 88", 64 fr.; blancs en poudre, n° 3, 75 fr. 50; 

 raffinés bonne sorte, 140 fr.; belle sorte, 141 fr. — A Valenciennes, il y a encore 

 1 fr. de baisse cette semaine : on cote les 88% n°MO à 13, à 6i fr.; et les n°* 7 à 9, 

 à 64 fr. 25. — A Marseille, les débouchés sont toujours très-difficiles, et les prix 

 stationnaires, tels que nous les avons indiqués "dans notre dernière revue. 



Fécules. — Les transactions sont rares et les prix sont en baisse. A Paris, les 

 fécules premières du rayon de Paris et de l'Oise étaient tenues de 35 à 36 fr.; les 

 fécules vertes disponibles, 20 à 22 fr.; à livrer, 18 fr.; — le tout par 100 kilog, A 

 Epinal, la fécule première des Vosges est toujours cotée 35 fr. 



