440 REVUE COMMERCIALE (9 SERTEMBRE 1871). 



consommation : marques de choix, 83 à 84 fr.; bonnes marques, 81 à 82 fr.; mar- 

 ques ordinaires, 77 à 80 fr., les 159 kilog., loile à rendre, ds cours correspondent 

 aux extrêmes de 48 fr. 40 à 52 fr. 85 par 100 kilog. Pour les farines de commerce, 

 les derniers cours étaient : huit-marques disponible, 83 fr. 75 à 84 fr.; supérieu- 

 res, 82 à 82 fr. 25, le sac de 159 kilog., toile perdue; en livrable les cours ont coté 

 à 85 et 86 fr. pour les huit-marques, et 83 fr. 50 à 84 fr. pour les supérieures. La 

 marque D est cotée 84 fr. La demande était active, et il s'est fait des affaires assez 

 nombreuses. — Voici les cours de quelques-uns des marchés des départements, par 

 100 kilog. : Pontrieux, 40 à 42 fr.; Rouen, 48 fr. 10; Laval, 44 à 47 fr.; Epernay, 

 49 à 50 fr.; Bordeaux. 48 fr. 50 à 49 fr.; Gastelnaudary, 45 fr. 50 à 46 fr. 



Seigles. — Peu d'offres sur le marché, mais beaucoup de demandes; de là fer- 

 meté et hausse dans les cours. Les ventes se font aux cours de 23 à 23 fr. 50 les 

 115 kilog. sur bateau à Bercy, ce qui correspond aux prix de 20 fr. a 20 fr. 45 les 

 100 kilog. — La farine de seigle est fermement tenue de 30 à 32 fr. le quintal. 



Méteil. — Les prix se maintiennent bien ; on cote par 100 kilog. : Péronne, 25fr. 

 65; Beauvais; 34 à 36 fr.; Montauban, 26 fr. 60 à 29 fr. 30. 



Orges. — Les cours des orges restent sans variations à Paris, de 17 à 17 fr. 50 

 les 100 kilog.; elles donnent lieu qu'à très-peu d'affaires. — Les escourgeons sont 

 rares, et se vendent toujours 22 fr. les 100 kilog. pour les nouveaux, et 23 à 24 fr. 

 pour les vieux. 



Avoines. — Les prix qui s'étaient relevés, sont maintenant en baisse, à Paris, 

 par suite de l'abondance de la marchandise. Les avoines indigènes vieilles se payent 

 de 21 fr. 50 à 22 fr., et les nouvelles, de 17 fr. 50 à 18 fr. les 100 kilog. 



Sarrasin. — Le sarrasin est rare, aussi bien à Paris que sur les marchés des dé- 

 partements. Les cours sont sans changements. 



Maïs. — Les cours des maïs se maintiennent bien, comme il suit : Pont-de-Vaux, 



19 à 20 fr.; Bordeaux, 20 à 21 fr.; Montauban, 20 à 21 fr.; Gastelnaudary, 20 fr. 

 60; — le tout par 100 kilog. 



Pain, — Prix à peu près sans variations. Le kilogramme tst coté : Paris, prix 

 moyen, fr. 40; Mauriac, 1" qualité, fr. 50; 2«, fr. 45; Manosque, 1" qua- 

 lité, fr. 38; 2% fr. 32; Briançon, 1" qualité, fr. 50 ; 2, fr. 35. 



Issues. — Les prix continuent à être faibles à Paris : gros son, 13 fr. 50 à 13 fr. 

 75 ; son trois cases, 13 fr. à 13 fr. 25; recoupettes, 11 fr. à 11 50; bâtards, 13 fr. 

 k 13 fr. 50 ; remoulages blancs, 16 à 18 fr.; — le tout par 100 kilog. 

 III. — Fourrages et légumes secs. 



Fourrages. — Les derniers cours du marché de la barrière d'Enfer, à Paris, sont 

 les suivants, par 1,000 kilog. : foin, 120 à 124 fr.; luzerne, 90 à 92 fr.; paille de 

 blé, 106 à 110 fr.; paille d'avoine, 64 fr. Les prix du foin sont en hausse; c'est 

 une conséquence nécessaire de la sécheresse que nous traversons en ce mo- 

 ment. 



Graines fourragères. — A Paris, le marché est assez calme, le manque de pluie 

 s'opposaut aux semailles. On cote la minette vieille, de 50 à 80 fr. les 100 kilog.; le 

 sainfoin simple, 12 à 15 fr.; les vesces, 45 à 48 fr.; les jarras, 40 à 45 fr. l'hecto- 

 litre et demi. — Dans le Midi, les affaires sont rares, devant les prix élevés que de- 

 mandent les détenteurs. A Béziers, on ne veut céder la luzerne qu'à 160 fr. les 

 100 kilog., et il n'est pas traité d'affaires. Les prétentions sont les uiêmes à Péze- 

 nas, et les transactions aussi rares. On cote les 100 kilog. à Marseille : luzerne de 

 Provence, 175 fr.; trèfle violet, 180 fr.; ray-grass d'Italie, 90 fr. ~ A Chartres, le 

 trèfle incarnat est coté 90 fr. les 100 kilog.; la minette, 112 fr. 



Pommes de terre. — Sans chaugements dans les cours, à Paris. 



Fèves. — Les fèves sont cotées, par 100 kilog.: à Hondschoote, 34 fr.; Dijon, 



20 à 21 fr.; Luçon, 17.fr. 65 à 18 fr.; Bordeaux, 22 fr.; Béziers, 20 fr. 70. Les cours 

 sont fermement tenus. 



Légumes secs. — A Marseille, les légumes secs donnent lieu à peu d'affaires dans 

 les cours suivants : hariiots cagnieux, 43 fr.; gros de Tarbes, 55 fr.; pois d'Au- 

 vergne, 38 fr.; lentilles d'Auvergne, 80 fr. 



IV. — Vins, spiritueux, vinaigres, cidres. 



Vins. — Les affaires se font toujours très-lentement sur le marché de Bercy, à 

 Paris. La hausse légère que nous avons signalée s'est maintenue, mais sans aug- 

 menter. La faiblesse du crédit qui dure toujours est la grande cause qui s'oppose 



