456 CHRONIQUE AGRICOLE (16 SEPTEMBRE 1871). 



« Il n'y a plus à se faire illusion dans le Sud-Ouest et dans le Midi, comme 

 presque partout : sauf de rares exceptions, la récolte du blé est bien au-dessous de 

 la moyenne, et la France aura besoin d'une large importation de blés étrangers. 

 Elle a même déjà commencé, et c'est ce qui a arrêté la hausse des prix et même 

 amené une légère baisse qui aura de la peine à se maintenir. Les orges et les 

 avoin.es, qu'on avait semées en grande quantité après l'hiver, ont beaucoup mieux 

 réuss^ que le blé; aussi les prix s'en ressentent. Malgré la sécheresse et les chaleurs 

 du mois d'août, la récolte du maïs, sans être bonne, sera meilleure que celle de 

 l'année dernière. Il y a eu beaucoup de pommes de terre et sans maladie appré- 

 ciable; mais après avoir beaucoup promis au mois de mai, la coulure du mois de 

 juin, la chaleur et la sécheresse eu août ont diminué dans d'énormes proportions la 

 récolte du vin, qui sera médiocre ou mauvaise, et il y a déjà dans les prix une hausse 

 q ui ne peut qu'augmenter. Grâce aux pluies tombées ces jours derniers et qui pour- 

 raient bien n'être pas finies, on va donner les dernières façons aux terres destinées 

 aux semailles d'automne : puissent-elles être bien faites ; puisse surtout l'année pro- 

 chaine être meilleure en tout que ne l'a éié 1871'! ^■ 



La position est aussi loin d'être bonne dans l'Ardèche. Le déficit 

 dans la récolte des fourrages a singulièrement compromis l'industrie 

 de l'élevage des bêtes à cornes. Seules, les pommes de terre donneront 

 un bon produit. C'est ce que nous trouvons exprimé dans la lettre 

 que M. Fournat de Brézenaud nous écrit de Quintenas, le ,") sep- 

 tembre : 



« Notre situation agricole s'est it'gèieuient améliorée depuis ma dernière lettre, 

 grâce à quelques orages qui ont ramené un peu de fraîcheur au sol desséché et 

 brûlé; malheureusement, ces pluies ont élé Irès-fortes et ont beaucoup raviné les 

 sols en pente. Tout le monde s'était empressé de semer des récoltes secondaires, 

 telles que navets, maïs pour fourrage, espérant que nous aurions d'autres averses; 

 malheureusement il n'en a pas été ainsi, et ce n'est guère que par un pâturage un 

 peu plus fourni dans les prairies qu'on peut mieux entretenir le bétail. Ce dernier 

 a beaucoup augmenté de prix comme on devait s'y attendre ; malheureusement no- 

 tre département ayant eu encore une lrè--iiiauvaise récolte de fourrage, ne pourra 

 élever et apporter sa part h la reconstitution de notre bétail qui a tant diminué de- 

 puis deux ans. Les seigles ont donné un bon rendement au battage, mais les fro- 

 ments donnent à peine deux tiers d'une année fort moyenne. Grâce aux quelques 

 pluies qui ont eu lieu en juillet et commencement d'août, la récolte des pommes de 

 terre sera bonne et d'un grand secours pour l'alimentation des animaux. Les vignes 

 ne donneront presque rien, soil à cause de la gelée oe cet hiver, soit à cause de la 

 coulure. Maintenant que l'année agricole peut être appréciée dans son entier, pour 

 notre localité on peut dire ([u'elle est loin d'être satisfaisante, et que les seuls pro- 

 duits abondants seront les pommes de terre et les arbres morts par suite de la ge- 

 lée et à cause de ia sécheresse si prolongée. » 



En résumé, la situation n'a pas sensiblement changé depuis la se- 

 jiTiaine dernière; mais les craintes que faisait naître la continuation 

 de la sécheresse se sont en partie évanouies. Les battages des céréales 

 se poursuivent avec activité, et les premiers labours d'automne sont 

 commencés. La maladie des pommes de terre ne semble pas faire de 

 nouveaux progrès; quant aux betteraves, elles ont toujours un aussi 

 bon aspect. Les vignes se présentent aussi bien que le permettent les 

 intempéries de toutes sortes dont elles ont eu à souffrir; malheureuse- 

 ment dans quelques parties du Midi^ notamment dans l'Hérault, les 

 pluies sont venues trop subitement et en trop grande abondance; un 

 grand nombre des vignobles des plaines y sont gravement compromis. 

 Il faut espérer que ce dommage ne s'étendra pas, car il compromettrait 

 ce que l'on peut espérer de la prochaine vendange. 



J.'A, Bahiul, 



