480 REVUE COMMERCIALE (16 SERTEMBRE 1871). 



consommation pour les villes est cotée de 49 fr. 45 à 52 fr. 60 les 100 kilog.; celle 

 pour les campagnes, de 42 fr. à 45 fr. 25, 



Seigles. — La hausse se maintient sur les cours des seigles, à Paris ; d'ailleurs il 

 y a peu de marchandise offerte. Les transactions se font aux prix de 23 fr. 75 à 

 24 fr. les 115 kilog. sur bateau, à Bercy : ce qui correspond au cours moyen de. 

 20 fr. 65 les 100 kilog. — La farine de seigle est toujours vendue de 30 à 33 fr. 



Méteil. — Le méteil est rare sur la plupart des marchés; les cours sont bien tenus 

 tels que nous les avons indiqués dans notre dernière revue. 



Orges. — On constate une légère reprise sur les orges qui soûl vendus de 17 fr. 

 50 à 17 fr. 75 les 100 kilog. en gare de Paris. — Les escourgeons sont rares; 

 on cote les vieux de 24 à 24 fr. 50, et les nouveaux, 22 à 23 fr. les 100 kilog. 



Avoines. — Les avoines nouvelles sont abondantes sur le marché; les coursent 

 encore lléchi cette semaine de fr. 75 à 1 fr. Les avoines noires de choix sont payées 

 de 19 à 19 fr. 50; les nouvelles disponibles, 16 fr. 50 à 17 fr. 



Sarrasin. — Le sarrasin ne donne toujours lieu qu'à peu d'affaires; il y a eu 

 une légère hausse dans les prix à Paris, où les 100 kilog. sont cotés 16à 16 fr. 50. 



Maïs. — Les cours des maïs sont toujours fermement tenus comme il suit : 

 Pont-de-Yaux, 19 fr. 50 à 20 fr.; Bordeaux, 20 à 21 fr. 25; Montauban, 20 fr. 50 

 à 21 fr. 75; Muret, 19 à 20 ir. 65; — le tout par 100 kilog. 



Riz. — La demande a été plus active pendant cette semaine à Marseille; il a été 

 vendu environ 500 balles de riz et brisure de glacé; de 32 à 41 fr. les 100 kilog. — 

 A Paris, les cours sont sans variations. 



Pain. — Les prix du pain sont à peu près partout sans variations; on cote : à 

 Neauphle-le-Ghâteau, fr. 45, à Mende (Lozère), 1'= qualité, fr. 40. 



Issues. — Les cours des issues de blé n'ont pas changé à Paris. A Poitiers, on 

 cote : son gros et menu, 13 à 14 fr.; recoupettes, 17 à 18 fr.; — à Bar-le-Duc 

 (Meuse), son, 12 fr.; recoupette, 13 fr.; remoulages, 17 à 19 fr.; — les 100 kilog. 

 III. — Fourrages et légumes secs. 



Fourrages. — A la barrière d'Enfer, à Paris, on cote les 1,000 kilog. : foin, 108 

 à 116 fr.; luzerne, 88 à 92 fr.; paille de blé, 96 à 108 fr. Les cours ont baissé de- 

 puis que la pluie est venue assurer le succès des derniers regains. Sur les marchés 

 des départements, c'est également la baisse qui domine. 



Graines fourragères. — Les semailles qui vont désormais se poursuivre active- 

 ment devront amener une plus grande activité dans les transactions en graines 

 fourragères. Aujourd'hui on cote à Paris, par 100 kilog. : trèfle incarnat hâtif, 70 à 

 80 fr.; tardif, 100 à 115 fr.; trèfle -violet d'Italie, 115 à 140 fr.; luzerne de Poitou, 

 130 à 133 fr.; minette vieille, 55 à 65 fr.; sainfoin double, 30 à 31 fr.; vesces d'hi- 

 ver, 35 à 40 fr. — Sur la plupart des marchés des départements, les prix sont en- 

 core loin d'être bien déterminés. 



Pommes de terre. — Les pommes déterre nouvelles se vendent à Paris : Hollande, 

 8 à 10 fr.; jaunes, 6 à 8 fr. l'hectolitre. Dans les départements, on cote ; à Vesoul 

 (Yonne), 5 fr. 75 à 7 fr. 55; à Mende (Lozère), 8 fr. 65 les 100 kilog. 



Légumes secs. — A Bordeaux, les légumes valent, par 100 kilog. : haricots blancs 

 d'Italie, 25 à 26 fr.; d'Amérique, 27 fr. A Marseille, les ventes ont été un peu 

 plus nombreuses celte semaine; on a payé : haricots de Bourgogne, 36 fr.; pois 

 verts exotiques, 15 à 25 fr.; graines longues d'alpisles, 26 à 27 fr.; haricots de 

 Naples, 28 à 29 fr.; le tout par 100 kilog. 



IV. — Vins, spiritiieux, vinaigres, cidres. 

 Vins. — Jusqu'à présent les vins conservent une fermeté voisine de la hausse, et 

 cependant nous pensons qu'il y aurait imprudence à vouloir formuler une opinion 

 sur la situation à venir; aussi préférons-nous nous abstenir jusqu'à plus ample in- 

 formé. Yoici les cours de la semaine écoulée : A Carcassonne (Aude), le vin rouge, 

 belle couleur, l"" choix, vaut de ] 1 à 12 fr. l'hectolitre. — A Narbonne, les vins sont 

 fort recherchés; le cours moyen est de 16 fr. l'hectolitre; ceux de Fiton, Lapalme, 

 Leucate, s'enlèvent facilement aux prix de 17, 18, 19 et 20 fr.; on a vendu des 

 Corbiers à 14 et 16 fr. — kBordeaux (Gironde), on a vendu cette semaine : Bourg 

 paysan 1870, 400 fr.; Bourg bourgeois 1870, 450 fr.; Blaye 1870 ordinaire, 390 fr.; 

 Yaleyrac, 430 fr.; Lesparre 1869, 410 fr. — A Pézenas (Hérault), les cours sont bien 

 tenus; les vins offerts il y a un mois à 45 et 50 fr. se payent aujourd'hui 70 et 

 7 5 fr. On a vendu cette semaine 100 muids (7 hectol.) rouge de Frontignan 100 fr. 

 le muid; des Meze et Marseillan à 70 et 78 fr.; des piquepouls de Pomerols à 75 



