496 CHRONIQUE AGRICOLE (23 SEPTEMBRE 1871). 



Le même retard dans les vendanges nous est signalé pour l'Hérault 

 par la note suivante que M. Vidal nous adresse de Saussan à la date 

 du 10 septembre: 



« Les vendanges sont en retard de près de quinze jours sur les années précé- 

 dentes; aussi n'a-t-on commencé la cueillette des raisins que dans quelques ter- 

 rains les plus chauds. On commencera à peu près partout dans le courant de cette 

 semaine. A la suite d'une humidité prolongée, les raisins ont un p- u gagné en gros- 

 seur; mais les vignes sont loin de présenter la même végétation et la même quan- 

 tité de grappes que l'an passé à pareille époque. La récolte sur pied est évaluée à 

 un quart en moins que celle de l'année dernière pour les terrains qui n'ont pas eu 

 à souffrir des grands froids de J'hiver dernier. La plaine de Lunel, par exemple, 

 que j'ai visitée et qui a eu la plupart de ses vignes gelées, n'aura pas demi-récolte. 

 J'ai même vu des vignes où il n'y a pas une seule grappe ; d'autres qu'on a coupées 

 ras de terre; elles ont poussé des sarments en abondance, soit du collet ou des 

 branches là où on les a laissées, mais pas de fruits. — En résumé et en général, 

 la récolte pourra être celle d'une année moyenne, comme quantité et comme qua- 

 lité ; à moins que des plaies ou une trop forte humidité ne viennent diminuer l'une 

 et l'autre en amenant la pourriture des raisins. » 



Voici encore une note qui prouve que la production des vins laissera 

 pour son ensemble beaucoup à désirer. Elle nous est adressée de Les- 

 tagnol, près Carcassonne (Aude), à la date du 13 septem.bre, par 

 M. Carbou. On y trouvera d'intéressants détails sur les désastres cau- 

 sés par les orages et sur la production fruitière de l'extrôme Sud- 

 Ouest. 



ot Nos fourrages, en somme, sont bons, excepté toutefois sur les terres maigres, où 

 la sécheresse a rendu presque nulle la première coupe de nos luzernes. Les blés 

 ne nous ont donné qu'une récolle très-moyenne; en compensation les semences du 

 printemps, orges, avoines, etc., ont donné une récolte qui dépasse les plus fortes 

 années. Nos maïs sont magnifiques, les betteraves, pommes de terre, haricots, etc., 

 nous donnent aussi un bon résultat ; la récolte de nos vignes ne sera pas ce qu'elle 

 paraissait, les raisins ont coulé d'abord à la floraison et ont ensuite beaucoup souf- 

 fert de la sécheresse et des fortes chaleurs du mois d'août qui en ont grillé beau- 

 coup; cependant ceux qui restent deviennent assez beaux par suite d'une pluie sur- 

 venue ces jours derniers, par trois orages pendant trois jours consécutifs qui ont 

 beaucoup ravagé la montagne et une grande partie de la plaine ; des usines ont été 

 renversées ainsi qu'une partie de quelques villages environnants. D'après le dit-on, 

 les pertes occasionnées par ces orages ne seraient pas moindres de 800,000 fr. dans 

 les environs de Carcassonne seulement. La plupart des pommiers ont été, cette an- 

 née, presque entièrement dévorés par les chenilles et n'ont presque pas donné de 

 fruits ; nos poires d'élite, comme Duchesse d'Angoulême, Beurré Glairgeau, Wil- 

 liams, etc., étaient bien belles, mais les chaleurs d'août en ont trop avancé la ma- 

 turité, ce qui a un peu empiété sur le goût; les doyennés d'hiver se présentent 

 bien. Toute espèce de prune a presque fait défaut. Les figuiers sont aussi très- 

 rares, les figuiers ayant beaucoup souffert des gelées de l'hiver dernier. » 



On remarquera que, d'une manière générale, on s'accorde à se féli- 

 citer des circonstances météorologiques actuelles pour la préparation 

 des terres en vue de la campagne prochaine. On peut donc dire que de 

 meilleurs jours nous paraissent promis. Mais que d'efîorts à faire, que 

 de travaux à effectuer pour panser nos plaies, sans compter qu'il faudra 

 pendant plusieurs années que les sueurs de nos cultivateurs se répan- 

 dent le long de nos sillons pour payer la rançon qu'exige le roi de 

 Prusse devenu empereur d'Allemagne, au grand détriment de tous les 

 intérêts agricoles de l'Europe. 



J,-A. Barral. 



