BIBLIOGRAPHIE AGRICOLE. 515 



leurs résultats. En outre, un style simple et net caractérise chacune des 

 pages de ces leçons. — L'œuvre de M. Dauverné a donc droit au suc- 

 cès; car c'est l'œuvre d'un ardent ami du progrès qui depuis plusieurs 

 années dépense son expérience et son énergie à inculquer la science aux 

 jeunes agriculteurs qui l'entourent. 



Henri Sagnier. 



CHRONIQUE HORTICOLE ET MÉlNAGÈRE. 



Souscription ouverte en Belgique pour secourir les horticulteurs français frappés par la guerre. — 

 Exposition et congrès horticoles à Yvetot. — Les nouveaux catalogues des horticulteurs. — 

 — MM. Baltet frères, Bey-Noël, Tollard, Ruffait. — Notes de M.-Bossin sur les travaux horticoles 

 et de la culture maraîchère en septembre. — Procédé pour la conservation des haricots. — Semis 

 des oignons et des choux. — Soins à donner aux parterres de fleurs. — Mort de M. Charles 

 Lemaire. 



L'horticulture renaît comme toutes les industries, et ce n'est pas une 

 de celles qui en aient le moins besoin, car elle a été rudement frappée par 

 la guerre, si rudement frappée qu'elle avait presque entièrement dis- 

 paru des départements envahis. Mais partout les horticulteurs français se 

 sont remis à l'œuvre pour réparer le mal commencé par les Prussiens, 

 et plus tard poursuivi par les gens de la Commune. Les horticulteurs 

 étrangers ont du res*e tendu la main à leurs confrères de France, ainsi 

 que nous l'avons déjà dit dans une chronique antérieure (page 117 de 

 ce volume), La Société horticole, vigneronne et forestière deTroyes, qui 

 a pour président M. Charles Baltet, avait fait à ce sujet un appel spécial 

 aux amis de l'horticulture. 11 appartenait à la Belgique qui occupe un 

 rang si élevé dans l'industrie horticole d'y répondre la première. Le 

 cercle d'Arboriculture de Belgique a ouvert une souscription qui, avec 

 un grand nombre de dons en nature, grainet^* et plantes, a produit une 

 somme de 475 fr. Le tout a été envoyé à M. Baltet, à Troyes. 



— Les concours horticoles, qui sont aussi un signe de renaissance, 

 recommencent. On annonce notamment une exposition de fruits de 

 table et de pressoirs convoquée à Yvetot (Seioe-Inférieure), pour les 15, 

 16, 17 et 18 octobre prochain par la Société pratique d horticulture de 

 cette ville. Les concours seront divisés en trois séries : fruits de table, 

 fruits de pressoir, fruits pour cidreâ et poirés. A cette occasion, il sera 

 tenu un congrès pour l'étude des fruits à cidre et de tout ce qui con- 

 cerne la fabrication de ce liquide. 



— Les établissements d'horticulture ont repris la publication de leurs 

 catalogues. Nous signalerons en premier lieu celui de MM. Baltet frères, 

 à Troyes, dont les pépinières ont été respectées par les armées, de telle 

 sorte qu'ils peuvent fournir un très-grand nombre d'arbustes fruitiers, 

 forestiers ou d'ornement. MM. Baltet offrent en particulier plusieurs 

 cerisiers, poiriers, pommiers et rosiers nouveaux. — MM. Bey-Noël 

 père et fils, à Marnay (Haute-Saône), annoncent aussi qu'ils ont dispo- 

 nibles un grand nombre de végétaux vivaces, soit pour l'ornementation 

 des jardins, soit pour la culture fruitière et maraîchère. — Enfin, la 

 maison Paul Tollard, qui a pour successeur M. Caron, 20, quai de la 

 Mégisserie, à Paris, fait connaître à ceux qui voudraient profiter de cet 

 automne pour créer des prairies, qu'elle a préparé des mélanges divers 

 pour ensemencer convenablement les divers terrains. Elle a composé 



