REVUE COMMERCIALE (23 SEPTEMBRE 1871). 519 



Blés. — La meunerie achète peu, et d'un autre côté les travaux des champs re- 

 tiennent les cultivateurs dans leurs exploitations, de telle sorte que les marchés 

 sont peu garnis et présentent peu d'activité. A la halle de Paris, les cours restent 

 fermement tenus aux mêmes taux que la semaine dernière, savoir : pour les blés 

 indigènes, 46 fr. 50 à 47 fr. pour les blés blancs de choix ; 46 à 46 fr. 50 pour les 

 rouges de même sorte ; 44 à 44 fr, 50 pour les premières qualités, 42 fr. 50 à 

 43 fr. 50 pour les sortes courantes, 41 à 42 fr. pour les qualités ordinaires, le tout 

 par 120 kilog., soit 34 fr. 15 à 39 fr. 25 par 100 kilog. On a fait quelques affaires en 

 blés étrangers, savoir par 100 kilog. : Chili, 38 fr. 50 en gare à Paris ; blés 

 d'Amérique, 32 à 34 fr., au Havre. Les échantillons de blés nouveaux apportés à 

 la halle laissaient beaucoup à désirer; on les offrait de 33 à 35 fr. les 100 kilog.; 

 de telle sorte qu'il y avait baisse de 50 centimes sur les blés de qualité secondaires, 

 mais fermeté pour les bonnes qualités. 



Farines. — Les cours de la farine se sont maintenus sans beaucoup de variations. 

 Le mouvement officiel des arrivages et des ventes se résume en ces termes : 



Restant au 13 septembre 28,456.81 Quintaux. 



Arrivages officiels des 14, 15, 16, 18, 19 et 20 septembre 8,158.95 



Total des marchandises à vendre 36,615.76 



Ventes officielles du 13 au 20 septembre 9,463.03 



Restant disponible le 20 27,152.73 



Le stock a encore diminué. Après avoir monté, les prix sont revenus à peu près 

 au même chiffre qu'il y a huit jours; en effet on a payé par quintal : le 14, 52 fr. 

 83; le 15, 52 fr. 47 ; le 16, 53 fr. 31 ; le 18, 53 fr. 50; le 19, 52 fr. 76 ; le 20, 

 52 fr. 22. A la halle du mercredi 20, les farines de consommation sur lesquelles les 

 transactions ont été à peu près nulles, étaient cotées : marques hors ligne, 87 fr. ; 

 marque D, 86 fr. ; choix, 8o à 86 fr. ; bonnes marques, 84 à 85 fr. ; marques ordi- 

 naires, 80 à 83 fr., le tout par sac de 159 kilog. toile à rendre ou 157 kilog. net, 

 avec parité pour les prix extrêmes de 50 fr. 95 à 55 fr. 42 par 100 kilog.; c'est 

 40 centimes de hausse sur les prix du mercredi précédent. Pour les farines de com- 

 merce, les affaires n'ont pas eu non plus d'activité; les transactions n'avaient guère 

 lieu que pour les termes rapprochés. Les cours ont été pour les huit marques : 

 courant du mois, 85 fr. 25 ; octobre, 85 fr, 75 ; novembre et décembre, 86 fr. 25 ; 

 quatre mois de novembre, 86 fr. 75 ; — pour les supérieures, courant du mois, 

 84 fr 25; octobre, 84 fr. 50; novembre et décembre, 84 fr. 50 à 84 fr. 75; quatre 

 mois de novembre, 84 fr. 50 à 85 fr. A 4 heures, la cote officielle disponible a 

 été arrêtée à 85 fr. 50 pour les huit marques, et 85 fr, 25 pour les supérieures, le 

 tout par 159 kilog. toile perdue. — A Bordeaux, la farine est aux prix de 46 à 

 49 fr, les 100 kilog. — A Londres, la farine de consommation pour les villes est 

 cotée de 46 fr, 35 à 49 fr. 25; celle pour les campagnes, de 39 fr. 25 à 42 fr. 

 40 ; celle de Horfolk et Suffolk, 37 fr. 75 à 38 fr, 90. 



Seigles. — Les cours ont un peu de faiblesse, par suite de la diminution des 

 demandes ; les 115 kilog. sur bateau à Bercy-Paris, sont payés 23 fr. 50 à 23 fr.75 ; 

 ce qui correspond aux cours de 20 fr. 45 à 20 fr. 65 par 100 kilog. La farine de 

 seigle est cotée 33 à 35 fr. avec une hausse de 2 fr à 2 fr. 50. 



Méteil. — Les méteils continuent à être rare sur les marchés; ils ne donnent 

 lieu qu'à un nombre très-restreint d'affaires aux mêmes cours. 



Orges. — La tendance à la hausse se manifeste d'une manière sensible sur les 

 orges, dont les cours varient de 17 fr. 50 à 18 fr. les 100 kilog. — Les escour- 

 geons sont toujours rares, et restent cotés de 23 à 24 fr. les 100 kilog. 



Avoines. — Les avoines vieilles ont à peu près disparu de la halle; la marchan- 

 dise étant moins rare, les prix sont tenus avec fermeté, de 16 à 17 fr, leslOO kilog. 



Sarrasin. — Les affaires sont nulles, aux cours soutenus de 16 à 17 les 100 kilog. 

 Sur les marchée de la province, les apports sont également très-rares. 



Maïs. — On cote par 100 kilog.: 24 fr. 75 à Bordeaux ; Garcassonne, 20 à 21 fr,; 

 Louchans, 18 à 20 fr, ; Muret, 20 à 22 fr. Les cours sont fermes. 



Riz. — Les (îerniers cours de Pans sont les suivants : Brisures, 32 fr. ; Ran- 

 goon, 34 à 40 fr. ; Pégu, 35 à 42 fr.; Piémont, 48 à 58 fr.; Java, 70 à 85 fr. 



Pain. — On cote par kilog. : à Paris, prix moyen, Ofr. 40; les Andelys, Ofr.43; 

 Senlis, Ofr. 47; Mende 1" qualité, fr. 40. 



Issues. — Les prix sont bien tenus à Paris, comme il suit : gros son, 13 fr. 75 à 

 14 fr. ; son trois cases, 13 fr. 25 à 13 fr. 50; recoupettes, 11 à 11 fr. 50; bâtards, 

 13 fr. 50; remoulages blancs, 16 fr. 50 à 17 fr. ; le tout par 100 kilog 



