534 CHRONIQUE AGRICOLE (30 SEPTEMBRE IS7I). 



secrétaire honoraire de la Société anglaise de secours en semences aux 

 cultivateurs français : 



* 24 septembre 1871. 

 « Cher Monsieur, 



« Le comité de la Société anglaise de secours en semences aux cultivateurs fran- 

 çais a appris avec regret et surprise que le blé de printemps distribué par ses 

 soins, en mars dercier, aux cultivateurs français victimes de la guerre, n'a pas pro- 

 duit un résultat satisfaisant, et que, dans beaucoup d'endroits, il a manqué com- 

 plètement. 



« Quoique l'avoine, l'orge, les pommes de terre et autres semences envoyées par 

 nous, aient donné de très-belles récoltes, le comité pense qu'il doit s'effoi^cer d'in- 

 demniser, dans la mesure du possible, les culiivateurs qui avaient reçu du blé de 

 S3mence, et dont la récolte a fait défaut. 



« J'ai l'honneur de vous informer que, sauf votre approbation, le comité a résolu 

 que l'argent resté à sa disposition, et s'éievant à la somme de dix à onze mille 

 livres sterling, sera consacré à l'achat de semences de blé pour être distiibuées en 

 France le mois prochain. En premier lieu, chaque cultivateur français qui a été 

 secouru, et dont le blé de semence envoyé par nous n'a point produit de récolte, 

 recevra une quantité égale à la moitié de ce qu'il a déjà reçu. La répartition du 

 surplus, après cette opération, sera ultérieurement réglée parle comité. Mais son 

 intention serait de l'employer à venir en aide aux cultivateurs dans quelques por- 

 tions de districts qui étaient inaccessibles aux représentants du comité le prmtemps 

 dernier. Ces localités sont: 1° certaines parties des départements de la Somme et 

 de l'Aisne , 2° les départements de la Seine, Seine-et-Oise, Oise, Seine-et-Marne; 

 3° la Beauce. 



a Nous espérons que ces propositions obtiendront votre assentiment et celui de 

 toutes les personnes intéressées à notre œuvre. 



« Agréez, cher monsieur, etc. « Jenkins. ?> 



On ne saurait trop louer les sentiments de généreuse délicatesse 

 qui ont inspiré cette lettre. C'est la meilleure réponse aux attaques 

 que quelques esprits chagrins avaient dirigées contre le Comité an- 

 glais. 



YIII. — Cpngrès des fruits à cidre. 



La Société fondée à Caen le II novembre 1864, pour l'étude des 

 fruits à cidre, doit tenir sa septième session à Yvetot (Seine-Inférieure), 

 du dimanche 15 au meiTredi 18 octobre, sous les auspices de la So- 

 ciété pratique d'horticulture de cette ville. L'association, après avoir 

 soumis à son examen les fruits de diverses contrées productrices, de 

 la haute et de la basse Normandie^ de la Bretagne et de la Picardie, 

 ne pouvait mieux faire que de porter son attention sur les produits de 

 l'arrondissement d'Yvetot. La réunion dans cette ville normande était 

 d'ailleurs provoquée par une Société d'horticulture, qui s'est particu- 

 hèrement occupée des fruits de pressoir et compte dans son sein un 

 chimiste distingué, M. Hauchecorne, qui a lui-même entrepris une 

 série d'expériences dans le but de savoir, en analysant les bonnes 

 boissons, quelles doivent être les conditions à rechercher dansles fruits 

 destinés à les fournir et quels sont les meilleurs moyens à employer 

 pour extraire ks jus, comme les soins à donner aux boissons préparées 

 pour les conserver. Il paraît raisonnable dans cette circonstance de ne 

 pas marcher au hasard ou de se reposer uniquement sur l'influence du 

 sol, et tout porte à croire que des études éclairées parla science et les 

 observations judicieuses des praticiens , aideront les cultivateurs à 

 planter des variétés d'arbres qui en produisent beaucoup de fruits, 

 contiennent les éléments essentiels pour la formation des jus : ils de- 



