SUR LE PRIX DE L'AZOTE DANS DIFFÉRENTS ENGRAIS. 541 



Guanape, pris en magasin du Pérou sur la bascule et payé avant li- 

 vraison ; le chargement sur charrette se paye môme en plus. 



Le sulfate d'ammoniaque vaut 60 fr., soit 3 fr. le kilog. d'azote. 



En prenant l'analyse des tourteaux d'arachides décortiquées, réduits 

 à 6 pour 100 d'azote réel et 3 pour 100 de phosphate réel (défalcation 

 faite de l'humidité), on trouve : 



fr. c. 



L'azote ressort à 2 fr. 18XC kilog. réels 13.10 



3 kilog. phosphate (au moins aussi assimilable que celui du guano 

 du Pérou), à 30 cent. .". .9ft 



Prix des 100 kilog , 14 .00 



Plus 80 kilog. de matières organiques pour rien. Ainsi le même 

 azote, car celui des tourteaux est dans d'aussi bonnes conditions d'as- 

 similation que celui du guano du Pérou et du sulfate d'ammoniaque, 

 revient aux prix suivants : dans le guaao du Pérou, à 5 fr.; dans le sul- 

 fate d'ammoniaque, à 3 fr.; dans les tourteaux d'arachides décorti- 

 quées, à 2 fr. 18 cent. On ne peut dire qu'il y a économie de transport 

 en faveur du guano du Pérou et du sulfate d'ammoniaque, en raison 

 de leur richesse comparée à celle des tourteaux, car le guano du Pérou 

 est aujourd'hui moins riche que les tourleau?: d'arachides, et son port 

 sur plusieurs lignes de chemin de fer est plus élevé que celui des tour- 

 teaux, notamment sur la ligne d'Orléans. Quant au sulfate d'ammo- 

 niaque, son port est double de celui des tourteaux. 



Puisqu'il est question du guano du Pérou, je me demande comment 

 les journaux d'agriculture n'appellent pas plus souvent l'attention des 

 agriculteurs sur la différence de valeur du guano du Pérou actuel avec 

 cslui des îles Chinchas. Le guano du Pérou actuel vaut 40 pour 100 de 

 moins que celui des îles Chinchas, épuisé depuis un an. Aussi la com- 

 pagnie représentant le gouvernement du Pérou se garde t-elle d'annon- 

 cer la richesse de son guano, qui dose 6 à 7 pour 100 d'azjte au lieu 

 de 12 à 14 pour 100, et qui a une humidité considérable. Il résulte 

 du silence des journaux d'agriculture, ua préjudice très-important 

 pour les agriculteurs dont beaucoup ne se doutent pas qu'en payant 

 30 fr. le guano qu'on leur livre maintenant, ils payent 50 fr. la richesse 

 du guano Chinchas épuisé depuis un an. 



H ROUCHE. 



LES JARDINS MILITAIRES. 



Les journaux agricoles viennent de faire un chaleureux accueil au 

 projet de M. le commandant Coignet, qui a pour but la création des 

 jardins militaires dans les garnisons, et l'enseignement théorique de la 

 culture maraîchère à l'école du régiment*. Ce projet, déjà bien accueilli 

 par la Société centrale d'agriculture et par. plusieurs associations dépar- 

 tementales, a droit incontestablement aux sympathies des vrais amis 

 du progrès. Il y a là d'ailleurs une idée qui s'impose à l'attention des 

 hommes spéciaux chargés en ce moment même d'une double et diffi- 

 cile mission : la réorganisation de l'armée et la moralisation du soldat. 



1. Le Soldat cultivateur, par M. Coignet, commandant du génie en retraite {Journal de VAgri- 

 culture àa 19 août 1871, p. 315 de ce volume). 



