JOURNAL 



L'AGRICULTURE 



DE LA FERME ET DES MAISONS DE CAMPAGNE! 

 DE L'HORTICULTURE 



DE L'ÉCONOMIE RURALE ET DES INTÉRÊTS DIE LA PROPRIÉTÉ 



FONDÉ ET DIRIGÉ 



PAR J.-A. BARRAL 



Membre de la Société centrale d'Agricaltni-e de France; 



Membre du Conseil général de la Moselle jusqu à 1871 ; 



Ancien élevé et ancien répétiteur cle chimie de l'Ecole polytechnique: 



Membre da conseil d'administraticn de la Société des agricalieurs de Franee ; 



Lauréat de l'Académie des sciences, en 1863, pour le prix Morogues décerné à l'ouvrage ayant fait faire 



le plus grand progrès à l'agriculture en France ; 



Officier do la Légion d'bonneur ; Commaiideur de l'Ordre ottoman du Medjidié, et de celui des Saints Manriee et Laïnre d'Italie; 



CheTalier de» Ordres de ^otre-Dame de la Conception de Wortuial et d'Isabelle la Catholique d'Espagne ; 



.Membre de la Société philomalique et du Conseil de la Société d'encni, rarement pour l'industrie nntiûnale; 



Membre honoraire de l'Académie de Meti, des Sociétés d'Acricultnre du grand-duché de Laxembourg, 



de Moscou, de Varsovie, de Spalato, des Géorgofles de Florence, de Grosseto, de Turin, de Saint-Pétersbourg, de Pesaro. 



Correspondant de l'Institut gen vois, de l'Institut égyptien, de la Société des Sriences naturelles de Milan; 



jes Sociétés d'Agriculture ou d Horticulture de Paris, d'Arras, de Baveux, des Bonchei-du-Rh6ne, 



de Compiogne, de Caen, de Clermont, du Nord, de la Seine-Inférieure, de Mayenne, de la Haute-Garonne, de la C6le-d'0r, 



de Joigny, de Ljon, de Nancy, riu Pas-de-Calais, de Poitiers, de Poligny, de Sentis, de Uireeonrt; 



dés Comices agricoles d'Agen, de Lille, de Meaux, de SIeti, 



des Sociétés d'Agriculture de Gand, de New-York et de Tienne (Antrieho); 



Associé étranger de l'Académie royale de Suède, etc., etc. 



Conseil de direction Scientifique, Politique et Agricole : 



MM. J.-A. BARRAL, BELLA, CASANOVA, GAREAU, 



P. DE GASPARIN, DE KERGORLAY, 



L. DE LAVERGNE. 



ANNÉE 1871, TOME TROISIÈME 



(OCTOBRE A DÉCEMBRE) 



31:^15 



PARIS 



AUX BlREAl'X DU JOURNAL DE L'AGRICULTURE 



Chez MM. VICTOR MASSON et Fils, libraires-éditeurs, 17, place de l'École- 



-Médecine. 



A Bruxelles, chez M. Henri MANCEAUX, libraire-éditeur, 8, rue des Trois-Têtes. 

 A Londres, chez M. Jacques BARRAL, chimiste, 10, Basinghall Street,, City. 



1871 



