SUR l'analyse des gendres des végétaux. 19 



Mais il résulte surtout de cette étude une conclusion pratique pour les 

 viticulteurs, et c'est ce qui m'a décidé à la publier, malgré bien des 

 difficultés personnelles dont la principale est l'état de ma vue. Il est 

 évident qu'on ne peut pas entretenir la culture de la vigne sans qu'elle 

 trouve dans le sol, naturellement ou artificiellement, la chau\ et la 

 potasse en quantité suffisante pour une consommation que la taille an- 

 nuelle rend considérable. C'est là ma réponse à des lettres dont je suis 

 très-reconnaissant^ mais auxquelles il m'est matériellement impossible 

 de répondre. Parmi ces lettres, je citerai celle de M. le comte de Mor- 

 teuil, au château de Laboryte, canton de Paiilhaguet (Haute- Loire). II 

 a établi des vignes dans des terrains de gneiss. Le sol de Laboryte 

 contient un millième et demi de carbonate de chaux, mais le sous-sol 

 en contient trois millièmes, soit en moyenne un millième de chaux 

 caustique; la terre de la Garde à Laboryte se rapproche donc beaucoup 

 pour la teneur en chaux du sol granitique deChalandon. Dans ces con- 

 ditions, l'entretien d'une vigne en bon état de production exige des en- 

 grais annuels avec addition de chaux comme engrais complémentaire. 

 La potasse attaquable seule dosant près de cinq millièmes du poids du 

 sol^ et les réserves inattaquables étant très-considérables^ M. de Morteuil 

 n'a pas à se préoccuper de cet élément, non plus que de la magnésie 

 qui est très-abondante. Cet exemple suffira pour montrer l'utilité agri- 

 cole des analyses de cendres végétales, et relever ce procédé de l'ana- 

 thème lancé contre lui. Il ne faut seulement lui demander que ce qu'il 

 peut donner. 



Recevez, etc. P. de Gasparin. 



LE HARAS DE DEUX-PONTS. 



Mon cher directeur, 



J'ai reçu la lettre d'un fermier charolais que vous m'avez envoyée_, 

 et je me fais un plaisir de fournir les renseignements demandés sur 

 l'élevage des chevaux dans le pays de Deux-Ponts. Nous avons deux 

 méthodes d'élevage : la première au haras, où l'on sait ce qu'il y a de 

 mieux à faire, où l'on a la volonté et les moyens de faire; la seconde 

 chez les cultivateurs qui^ bien souvent, font comme ils peuvent. 



Comme je l'ai dit dans mon précédent article {Journal de l' Agriculture 

 du 29 juillet), le haras possède quatre établissements distincts* : 

 r Dans la ville de Deux-Ponts, le haras proprement dit, où sont les 

 étalons, et pendant l'hiver les poulinières; 2" Birkhausen, tout près de 

 la ville, un grand parc, bois et pâturages, où les poulains paissent avec 

 leurs mères leur premier été, de mai à septembre; 3° La Faisanerie ou 

 Schiffiick, où, aussi dans un grand parc, les pouliches restent jusqu'à 

 ce que, à l'âge de quatre ans, elles deviennent juments; 4" enfin 

 Eichelscheid, où vivent en liberté les jeunes chevaux entiers jusqu'à 

 deux ans et demi, âge auquel ils viennent à Deux-Ponts. A trois ans on 



1. Dans mon article du 29 juillet , il y a une erreur de noms. Les succursales du haras sont : 

 Eichelscheid, — Birkhausen, — La Faisanerie, aussi nommée Schiffiick. 



Il y a dans le même ariicle une erreur de chifl"ies. Le traitement du directeur, réduit en francs, 

 fait une somme de 3,65b Ir. — j'ai déjà l'ait l'observation que ce traitement est insuffisant pour un 

 homme auquel on confie une vyleur très-considérable, qui a une grande responsabilité, et dont la 

 gestion prouve qu'il possède des connaissances qu'on tiouve raiemcnt réunies. 



