CHRONIQUE AGRICOLE (21 OCTOBRE 1871). 89 



1er; de même on ignore l'art d'écrire, on trace péniblement des carac- 

 tères. Tandis que tous les Anglais sont habiles à exprimer leurs idées 

 dans un langage simple et clair^ les Français ou bien sont avocats, ou 

 bien s'embrouillent dès qu'il faut qu'ils s'expliquent. Ce qui est plus 

 grave, c'est l'absence de toute notion du devoir. Que les Conseils gé- 

 néraux consacrent donc tous leurs efforts à développer l'instruction 

 primaire. Ils se sont beaucoup attachés à multiplier et à améliorer 

 les routes; c'était bien. Ils ont encouragé l'élevage du bétail, et nous 

 avons encore approuvé. Que maintenant ils s'occupent enfin de faire 

 des hommes. 



XII. — Nouvelles de l'état des récolles. 



On achève les vendanges, on arrache les pommes de terre et les bet- 

 teraves, on exécute les labours et les semailles d'automne; en général 

 on procède à tous les derniers travaux ruraux auxquels il faut se hâter 

 de se livrer avant la venue de l'hiver. Le temps avait été d'abord peu 

 favorable à toutes ces entreprises, mais il s'est remis au beau, et le cul- 

 tivateur profite des derniers rayons de soleil pour, préparer les récoltes 

 de l'année prochaine. C'est ce que constate M. Yandercolme dans la 

 note suivante qu'il nous adresse de Rexpoëde (Nord), à la date du 

 12 octobre, en signalant pour son rayon une médiocre récolte de 

 betteraves. 



« On a pu déchaumer immédiatement après l'enlèvenDent de la récolte. Cette 

 opération s'est faite dans de bonnes conditions. Depuis le 21 septembre jusqu'au 

 9 octobre nous avons eu tous les jours de la pluie, ce qui a retardé tous les travaux. 

 Depuis, nous avons un temps magnifique; on en a profité pour conduire le furaier 

 sur les champs. On arrache les betteraves. Il n'y aura qu'une demi-récolte. Ôa ne 

 peut pas trop se plaindre, c'est la seule qui n'ait pas réussi. Jusqu'à présent la 

 santé de tous nos animaux est parfaite. » 



De La Cambe (Calvados), à la date du 15 octobre, M. Xavier Binet 

 nous écrit une note intéressante sur la situation agricole de sa contrée. 

 Tout y est en ce moment assez satisfaisant, sauf la fabrication du cidre 

 et la récolte du sarrasin : 



« Depuis le 21 septembre nous avons eu presque continuellement de la pluie. 

 Nos sarrasins qui étaient coupés depuis longtemps ont été retardés dans le bat- 

 tage, quelques-uns même sont avariés et le grain est resté sur terre. Depuis 

 quelques jours que le temps s"est mis au sec on s'occupe activement de les récolter. 

 Les seigles et trèfles incarnats pour les piquages lèvent très bien, les hivernages 

 sont aussi à peu près tous semés. Les planies de colzas sont belles et inême dans 

 quelques endroits on commence à les repiquer. Les betteraves, carottes et panais 

 se sont beaucoup développés pendant ce mois; les fortes gelées blanches que nous 

 avons eues ces nuits dernières vont en activer l'arrachage. La cueillette des pommes 

 à cidre se fait en ce moment, malheureusement elle sera bien faible. Par ce manque 

 de fruits les prix sont très-élevés, on les cote de 6 à 8 fr, et le cidre de première 

 qualité de 1 4 à 1 6 fr. l'hectolitre le tout. Les regairs sont tous à peu près dépouillés; les 

 herbes réservées sont toujours en quantité, néanmoins elles ont augmenté de va- 

 leur par cause de mauvais temps. Les vaclies laitières sont comme par le passé 

 très-recherchées. Le bétail en général se vend à des prix très-rémunérateurs. Dans 

 les foires et marchés que nous avons eus depuis peu dans le département de la 

 Manche, les bestiaux destinés à l'engraissement se vendent à des prix très-fermes. 

 Dans notre canton nous n'avons eu aucun cas de typhus. Plaise à Dieu que nous 

 soyons épargnés de ce terrible fléau ! i 



M. Bronsvick nous donne dans la note qu'il nous envoie de Mire- 

 court à la date du 17 octobre, le résumé du bilan agricole en 1871 pour 



