yO GliaONIJUE AHIUCOLE (21 OCTOBRE 1871). 



sa contrée. On remarquera que les pommes de terre ont heureusement 

 fourni mieux qu'on espérait : 



« Les vendanges ont commencé lundi dernier dans nos pays. Le froid assez vif 

 qui règne depuis quelque temps a dû hâter cette mesure, car le raisin, dans cer- 

 tains cantons, n'était pas sullisamment mûr. Aussi la qualité du vin laissera-t-elle 

 à désirer, et la quantité ne compensera pas ce désagrément. On ne compte guère 

 généralement que sur un tiers d'année. Nous pouvons aujourd'hui établir le bilan 

 de nos récoltes puisqu'elles sout presque toutes engrangées. Les grains d'hiver 

 d'une qualité médiocre n'ont pas été abondants. On avait craint pour un moment 

 sur la récolte des pommes de terre, fort heureuseiîient elles sont bonnes. Les tuber- 

 cules sont petits, la quantité laisse à désirer. Excellente ressource pour les cîasses 

 pauvres, attendu que le prix des viandes est très-élevé. Grande abondance de four- 

 rages, notamment de trèiles. Le vin, la viande et le beurre sont à des prix très- 

 élevés. Voici un aperçu de nos cours commerciaux : blé vieux, 37 à 39 fr.; nouveau, 

 33 à 36 fr. jes 100 kilog.; seigle, 22 à 23 fr.; farine, 48 à 49 fr.; son, 12 fr.; 

 avoine blanche vieille, 19 fr.; noire vieille, 18 fr.; nouvelle, 14 fr. 75 à 15 fr. 50; 

 blanche nouvelle, 15 fr. 50 à 16 fr.; colza, 49 à 50 fr.; sarrasin, 18 fr.; fécules pre- 

 mière disponible, 45 à 46 fr.; première à livrer sur 4 mois d'octobre, 45 à 46 fr.; 

 première verte, 27 à 28 fr.; pommes de terre pour féculerie, 5 fr. 50 k 6 fr. les 

 100 kilog. Les cours des blés ont une légère tendance à la hausse. Les seigles, les 

 avoines, sarrasins et coisa sont sans changement. Le mouvement ascensionnel sur 

 les cours des fécules est très-actif. Les demandes sont nombreuses, par contre les 

 vendeurs fout défaut. — La récoite des pommes de terre que l'on peut juger aujour- 

 d'hui donnera, dans les Yosges, environ 24 à 26 hectolitres par journal de 20 ares 

 44 centiares : c'est à peu près moitié de la récolte dernière. Le résumé des obser- 

 vations météorologiques en septembre se présente ainsi: moyenne maxima, 21°. 7; 

 moyenne minima, 13". 4; moyenne du mois, 17". 6. Moyenne barométrique, 

 736'". 67"""; quantité d'eau, 47"'ni. Beau ciel, 15 jours; demi-couvert, 11; couvert, 4; 

 pluie, les 8, 21, 24, 25, 26, 27, 28, 29 et 30. Brouillard, 2 jours; gelée, I jour; 

 orage, 1 jour. Les vents se distribuent ainsi : N., N. E., E., S. E., 9 jours; S. 0., 

 0., S., N. 0., 21 jours. Plus haute température du mois, 27" le 6; plus basse, 

 7» le 20. » 



Dans la note que M. Villiers de l'Isle-Adam nous envoie à la date du 

 4 7 octobre, de Sargé, près le Mans (Sarthe), notre collaborateur se 

 plaint beaucoup des mauvais effets des pluies prolongées. Gomme 

 dans les Vosges, les pommes de terre sont petites, mais de bonne 

 qualité : 



« Nous avons eu des pluies continuelles et très-abondantes pendant la fin de sep- 

 tembre et les premiers jours d'octobre et bien que nous ayons eu quelques belles 

 journées, le temps est toujours disposé à la pluie. Tous les travaux sont en retard; 

 on commence cependant à semer, mais il reste encore une grande quantité de pom- 

 mes de terre à arracher, de sorte que les semailles ne pourront probablement être 

 terminées qu'assez tard. Les pommes de terre produisent peu; on trouve à la vérité 

 un assez grand nombre de tubercules, mais ils sont très-petits, leur développement 

 a été arrêté par la sécheresse. 11 est à remarquer qu'on en trouve ti ès-peu de ma- 

 lades. La maladie que je signalais cet été ne se portait que sur l'extrémité des raci- 

 nes et en les desséchant arrêtait la formation des tubercules. Les chanvres sont 

 presque rouis et rentrés, non sans de grands embarras et quelques pertes à cause de 

 la persistance des pluies. » 



Dans le Morbihan, M. Jules Gy de Kermavic se plaint aussi de l'ab- 

 sence de pommes à cidre, de la coulure des raisins de treille et des 

 empêchements que la pluie a mis à la récolte des pommes de terre et 

 du .«arrasin; mais il se félicite de la vente des vaches bretonnes que 

 notre publicité a facilitée. Voici ce qu'il nous écrit du Palud-de-Carnac, 

 à la date du 2 octobre : 



« Depuis environ trois semaines il pleut très- souvent; nous avons aussi des tem- 

 pêtes et des vents qui durent beaucoup trop. Tout cela nuit à l'arrachage des pom- 



