CHRONIQDE AGRICOLE (28 OCTOBRE 1871). 129 



V classe, 1 fr. 20 au lieu de fr. 60; 



2* — 1 fr. 60 au lieu de fr. 80 ; 



3» — 2 fr. au lieu de 1 fr. ; 



4* — 2 fr. 40 au lieu de I fr. 20. 

 Vins en bouteilles, quel que soit le département, 15 fr. ; 

 Cidres, poirés et hydromels, 1 fr. 



La taxe de remplacement aux entrées de Paris, en principal, sur les vins en cer- 

 cles, 8 fr. 50 ; en bouteilles, 15 fr. 



Dans les autres villes rédimées, la taxe de remplacement sera revisée, eu égard 

 au nouveau droit de circulation. 



On estime que cette taxe spéciale produira 34 millions de francs au 

 lieu de 17. Le droit moyen est élevé de fr. 90 à 1 fr. 80. Les quatre 

 classes de départements sont les suivantes : 



1" classe : Basses-Alpes, Alpes-Maritimes, Ariége, Aube, Aude, Aveyron, Bou- 

 ches-du-Rhône, Charente, Gbarente-Inférieure, Dordogne, Gard, Garonne, Gers, 

 Gironde, Hérault, Landes, Lot, Lot-et-Garonne, Basses-Pyrénées, Hautes-Pyré- 

 nées, Pyrénées-Orientales, Savoie, Haute-Savoie, Tarn, Tarn-et-Garonne, Var, 

 Vaucluse. 



2' classe : Ain, Allier, Hautes- Alpes, Ardèche, Cher, Corrèze, Gôte-d'Or, Drôme, 

 Indre, Indre-et-Loire, Isère, Jura, Loir-et-Cher, Haute-Loire, Loire-Inférieure, 

 Loiret, Maine-et-Loire, Marne, Haute-Marne, Meurthe-et-Moselle, Meuse, 

 Nièvre, Puy-de-Dôme, Haute-Saône, Deux-Sèvres, Vendée, Vienne, Yonne. 



Z' classe: Aisne, Ardennes, Gantai , Creuse , Doubs, Eure, Eure-et-Loir, Loire, 

 Lozère, Morbihan, Oise, Rhône, Saône -et-Loire, Sarthe, Seine, Seine-et-Marne, 

 Seine-et-Oise, Haute-Vienne, Vosges. 



. 4" classe : Calvados, Côtes-du-Nord, Finistère, lUe-et- Vilaine, Manche, Mayenne, 

 Nord, Orne, Pas-de-Calais, Seine-Inférieure, Somme. 



La taxe de remplacement est destinée à affranchir les débitants de 

 l'exercice des employés de la régie. Des arrêtés préfectoraux fixeront, 

 dans chaque localité, la quotité de cette taxe qui doit représenter les 

 droits d'entrée et les droits de détail. Le droit de consommation, par 

 hectolitre d'alcool pur, est désormais fixé à 125 fr. en capital, ce qui 

 représente 150 fr. avec le double décime; au lieu de 90 fr., la taxe de 

 remplacement à Paris sera portée à 141 fr. en principal par hectolitre 

 d'alcool pur. Les vins ayant une force alcoolique supérieure à 15 de- 

 grés sont passibles du double droit de consommation pour les vins 

 compris entre 1 5 et 21 degrés, et au delà de ce dernier chiffre, ils sont 

 traités corame de l'alcool. Ajoutons encore que les droits de licence ont 

 été doublés, et qu'il en est de même pour les droits de fabrication des 

 bières. Bref, le ministre des finances espère que les droits sur les bois- 

 sons vont rapporter annuellement au Trésor 130 millions de plus. Ce 

 chiffre est évidemment dépendant de la quotité des récoltes. L'intérêt 

 du Trésor est donc ici le même que celui de la viticulture; il faut faire 

 produire à la vigne le plus possible. Un des plus grands fléaux de la 

 viticulture est la coulure du raisin, c'est-à-dire le phénomène d'avor- 

 tement des fleurs. M. Charles Baltet vient de démontrer dans une excel- 

 lente brochure que l'incision annulaire pratiquée un peu avant la flo- 

 raison est un moyen très-efficace de conjurer presque toutes les causes 

 de la coulure. En outre, elle augmente la qualité des moûts, quoique 

 plusieurs viticulteurs aient dit le contraire. Nous conseillons fortement 

 la lecture de cette brochure (chez Perderizes-Bourgeois, libraire à Troyes, 

 prix : 1 fr.) à tous ceux qui possèdent des vignes. 



Puisque l'occasion s'en présente, nous recommanderons aussi la 



