148 QUELQUES FRUITS A SIGNALER. 



c'est qu'il mûrit en décembre. La Société centrale d'horticulture lui 

 a décerné une médaille, ce qui me dispense de m'étendre sur ses qua- 

 lités. 



Je ne décrirai pas deux fruits relativement nouveaux, mais dont on 

 a souvent parlé, deux poires d'hiver, presque de printemps, mars et 

 avril : la Passe-Crassane et Y Olivier de Serres, glorieux enfants de 

 M. Boisbunel, de Rouen. Celui qui les éloignerait de son jardin s'expo- 

 serait aux reproches de tous ceux qui connaissent les fruits de choix. 

 Eviter les sourires moqueurs des gens du métier et, en même temps, se 

 procurer deux arbres précieux, double raison pour ne pas omettre 

 mes deux protégés. Pour qui le terrain ne manque pas, c'est par di- 

 zaines qu'il faudrait planter l'Olivier de Serres et la Passe-Crassane. 



Après ces quelques poires, j'ai à citer certaines pommes, puis des 

 pêches, puis des prunes; ce sera, si vous le voulez bien, pour le pro- 

 chain samedi. 



Th. BUCHETET. 



CHRONIQUE HORTICOLE ET MÉNAGÈRE. 



Secours aux horticulteurs frappés par la guerre. — Dons des Sociétés d'horticulture de la Haute- 

 Garonne et de Cherbourg à la Société de la Côte-d'Or. — Évaluation des pertes des jardiniers- 

 maraîchers des environs de Paris. — Note de M. d'Ounous sur les récoltes fruitières dans le Sud- 

 Ouest. — Les noyers précoces. — L'amandier pêche. — Les étiquettes inaltérables de M. Forney. 

 — Catalogues d'horticul^teurs. — M. Jean Verschaffelt. — M. Bruant. — Le jardin d'essai du 

 Hamma, près d'Alger. — L''Amorphophallu;s Rivieri. 



Nous avons déjà plusieurs fois signalé à nos lecteurs le zèle avec le- 

 quel les associations horticoles sont venues au secours de leurs con- 

 frères des départements envahis. Nous devons encore aujourd'hui en- 

 registrer deux exemples de cette confraternité que les malheureuses 

 victimes de la guerre sont si heureuses d'éprouver. La Société d'horti- 

 culture de la Haute-Garonne vient de faire à la Société d'horticulture 

 de la Côte-d'Or un envoi de graines maraîchères destinées à être dis- 

 tribuées aux horticulteurs qui, dans ce dernier département, auront 

 le plus souffert de la guerre. La Société d'horticulture de Cherbourg a 

 adressé, dans un but identique, à la même Société, une caisse de grai- 

 nes et une somme de 100 fr. recueillie parmi ses membres. Notre de- 

 voir est d'enregistrer tous les faits de cette nature qui nous sont suc- 

 cessivement connus, la reconnaissance de tous les horticulteurs devant 

 être la principale récompense de ceux qui viennnent au secours de 

 leurs confrères malheureux. 



— Dans une des dernières séances de la Société centrale d'horticul- 

 ture de France, M. Laizier a communiqué une note dans laquelle sont 

 relevées dans leur ensemble, les pertes causées par l'invasion allemande 

 aux jardiniers-maraîchers du département de la Seine. D'après cette 

 note, le chiffre total de ces pertes s'élève à la somme de 2,572,600 fr. 

 environ. La Commune n'en aura pas produit beaucoup moins pour sa 

 part. C'est donc à peu près un total de 5 millions que les deux sièges 

 de Paris auront fait perdre à l'une des branches les plus importantes 

 de la richesse des environs de la capitale. 



— Notre collaborateur, M. d'Ounous, nous adresse du château de 

 Verdais, près Saverdun (Ariége), la note suivante qui renferme de très- 



