BIBLIOGRAPHIE AGRICOLE ET HORTICOLE. 151 



de la chimie. Sans doute, il n*est pas absolument nécessaire que les 

 élèves connaissent les auteurs de chaque conquête de la chimie sur Tîn- 

 connu. Mais il importe que tout jeune chimiste sache comment tel ou 

 tel savant est arrivé à mettre en évidence un fait nouveau, parce que 

 cette connaissance peut lui servir pour faire des recherches fécondes. 

 La chimie n'est pas une science qui se démontre par un raisonne- 

 ment; elle est essentiellement une collection méthodique de faits qui 

 ne se prouvent que par l'expérience. Comment les expériences se font, 

 voilà ce que ne dit pas assez le traité de M. Sacc. Mais, hâtons-nous de 

 le dire son enseignement oral et de visu, supplée entièrement aux 

 détails que le livre ne donne pas. En résumé, c'est un excellent ou- 

 vrage que les maîtres et les élèves de tous pays consulteront avec 

 fruit. M. Sacc est un esprit élevé qui honore la sc;ence et le pays qui a 

 su se l'attacher. Nous ne dissimulons pas que nous aimons tout parti- 

 culièrement et l'homme et ses écrits. Parmi les savants de l'Europe, 

 c'est un de ceux qui sont, avec indépendance, le plus ouverts aux idées 

 nouvelles, le plus anxieux de chercher eî de trouver la vérité sans 

 jamais la laisser se subordonner à des considérations étrangères. Cela 

 se reconnaît à toutes les pages du livre que nous recommandons, lors 

 même que tout d'abord on ne se range pas à ses doctrines scientifiques. 

 Ce livre n'est pas une compilation pure et simple, c'est un tableau l'ail 

 par un maître, de tous les phénomènes- qui ont passé sous ses yeux. 



J.-A. Barral. 



les Promenades de Paris. — Bois de Boulogne. — Bots de Vincennes, pafcs, squares, boulevards. 

 par M. Alphànd, ingénieur en chef des ponts et chaussées, directeur de la voie publique et des 

 promenades de Paris. — Ouvrage orné de nombreuses gravures sur acier, chromoliihograpliies 

 et gravi. re- sur bois. — Livraisons 39 à 46. — Chez J. Roihschild, éditeur, 13;, rue des Saints- 

 Pères, à Paris. — Prix de chaque livraison, 6 fr. 



Paris s'est montré à nous sous tous les aspects depuis un an. Après 

 le Paris patriotique qui pendant cinq mois a tout enduré et tout souf- 

 fert pour rester vierge du contact de l'ennemi, nous avons vu Paris 

 démoralisé, se laissant dominer par les chercheurs d'aventures de tous 

 les pa}'s, en haine de ceux qui n'avaient pas su le défendre et profi- 

 ter de toute l'énergie de ses aspirations patriotiques. Nous voyons au- 

 jourd'hui renaître le Paris de l'industrie et des arts, le foyer que les 

 Tudesques et les Communards réunis ne parviendront jamais à étein- 

 dre. Ce serait une curieuse histoire à faire que celle du bois de Boulo- 

 gne du mois d'août 1870 au mois de juin 1871. Nous ne doutons pas 

 que M. Alphand n'en fasse un chapitre de son magnifique ouvrage sur 

 les promenadcB de la capitale quand même de la Finance. 



En attendant, nous sommes heureux de constater que ni l'auteur ni 

 l'éditeur n'ont perdu courage;, la publication des Promenades de Paris 

 continue dans les mêmes conditions qu'avant la guerre. Les livraisons 

 39 à 46, que nous venons de recevoir, ne le cèdent en rien aux précé- 

 dentes. Toujours les mêmes planches gravées ce main de maître; tou- 

 jours la même description attachante et instructive. Ces livraisons sont 

 spécialement consacrées au boiS de.Vincennes. On peut y lire les trans- 

 formations successives de cet immense parc depuis le jour où Louis iX 

 venait rendre justice sous le chêne légendaire jusqu'à l'époque actuelle 

 où les pépinières s'étendent aux glacis des redoutes de Gravelle et de la 

 Faisanderie et du fort de Nogent. L'étude du système hydraulique du bois 



