REVUE COMMERCIALE (28 OCTOBRE 1871;. 159 



en lins de Saint-Pétersbourg, à raison de 110 fr, 25 les 100 kilog. Sur le marché 

 de Lille, les cours varient de 145 à 240 fr. suivant les sortes et les qualités. 



Chanvres. — Dans la Sarthe, les cours sont de 92 à i04 fr. pour la 1"= qualité, 

 76 à 90 fr. pour la 2% et 56 à 70 fr. pour la 3% le tout par 100 kilog. 



Laines. — Les cours sont à la hausse. Les qualités de choix surtout sont très- 

 demandées. A Marseille, le mouvement des affaires a été assez important, et le 

 kilogramme a été vendu depuis 1 fr. 60 pour les laines de Provence, jusqua3 fr. 

 50 et même 4 fr. 5" pour celles d'Italie. 



Soies. — La semaine a été très-calme sur le marché des soies. La demande était 

 faible et les prix sans variations. La Condition de Lyon a enre 'istré cette semaine 

 63,258 kilog. Les cours officiels sont: pour les organsins de France, en marques 

 privilégiées, 122 à 124 fr.; en paquetaïUes, 97 à 100 fr.; en grèges, de 92 à lOSfr. 

 A Marseille, le marché a été aussi très-calme. On a vendu des Japonais verts de 

 Syrie à 18 fr. 50; aes cocons percés, de 9 fr. 50 à 12 fr. 

 XI. — Suifs, cuirs et peaux. 



Suifs. — Les affaires sont de plus en plus limitées à Paris. Le cours officiel du 

 suif a été établi le 25 octobre, à 123 fr., soit 10 fr. de hausse sur le cours de la 

 semaine dernière. Les chandelles ordinairee, en paquets de 2 kilog. 500, sont au 

 cours de 140 fr. 50 à 141 fr. hors Pans; c'est une hausse de 12 à 15 fr. 



Cires. — Les cires jaunes sont à Marseille de 400 à 490 fr. les lûO kilog. 



Cuirs et peaux. — Les cours se maintiennent toujours, A Marseille, les cuirs 

 tannés se vendent au kilog. : cuirs de province, 4 à 5 fr.; cuirs lissés de Buenos- 

 Ayres, 3 fr. 75 à 4 fr. 25; veau ciré, 9 fr 25 à 11 fr. 25. Les cuirs en poil non 

 salés sont à la cote de 22'J à 240 fr. les 100 kilog , suivant les qualités. Les cuirs 

 salés se vendent depuis 100 jusqu'à 2b0 fr. les 100 kilog. 



Peaux de moutons en laine. — On les vend à Marseille de 60 à 120 fr, les 

 100 kilog. 



XII. — Bétail — viande — comestibles. 



Bétail. — Le mouvement du marché aux bestiaux delà Villette, à Paris, se ré- 

 sume dans le tableau suivant, pour la semaine du 17 au 24 octobre : 



Prix du kilos, esiimé sur pied, 

 au marche du lundi 23 octobre. 



Animaux Animani nKiyeo. i« 2^ 3' Prix 



amenés. vendus. kil. quai. quai. quai. moyen. 



Bœufs 5,538 4,862 344 160 1.46 1.30 1.45 



Vaches. ....... 1,904 836 231 1.44 1.26 1.T5 1.29 



Taureaux lU 83 384 1.34 1 15 1.05 1.19 



Veaux 3.046 2,689 63 2.25 2.00 1.65 1.95 



Moutons 33,262 27,.=)50 22 1.80 1.70 1.45 1.23 



Porcs gras 4,149 3,609 86 160 1.55 1.50 1.55 



— maigres. 50 28 25 1.80 » • 1.80 



En comparant ce tableau à celui de la semaine dernière, on constate une légère 

 baisse, sauf pour les porcs maigres. — Sur les marf'hés des départements, les 

 cours continuent à être bien tenus; les vachei surtout sont très-recherchées. Les 

 foires sont assez bien garnies en moutons. 



Viande à la criée. — Du 18 au 24 octobre, il a été vendu à la criée à la halle 

 de Paris, 121,881 kilog. de viande de bœuf ou vache, 95,689 kilog. de viande de 

 veau, 61,508 kilog. de viande de mouton' 46,080 kilog. de viande de porc, soit en 

 tout 325,158 kilog. de viande, ou eu moyenne, 46,451 kilog. de viande par jour. 

 C'est un peu moins que la semaine dernière. Les prix du kilog. de viande pour 

 chacune des catégories ont été les suivants : bœuf ou vache i" qualité, 1 fr. 22 à 

 I fr. 56 ; 2% 1 fr. 12 à 1 fr. 40 ; 3% fr. 90 à 1 fr. 20 ; choix, 1 fr. 30 à 2 fr. 30 ; 

 basse boucherie, fr. 26 à 1 fr. 08 ; — veau, 1" qualité, 2 fr. 02 à 2 fr. 36 ; 

 2% 1 fr. 72 à 2 fr. ; 3% 1 fr. 52 à 1 fr. 70 ; choix, 1 fr. 60 à 2 fr. 86 ; — mouton, 

 1 qualité, 1 fr. 42 à 1 fr. 58 ; 2« 1 fr. 28 à 1 fr. 40 : 3% 1 fr. à 1 fr. 26 ; choix, 

 1 fr. 30 à 2 fr. 30; — porc frais, 1 fr. 24 à 1 fr. 74 ; salé, fr. 50 à 1 fr. 60. Il y 

 a encore eu hausse sur les viandes de bœuf ou vache et sur celle de veau, mais 

 légère baisse sur celles de mouton et de porc 



Chevaux. — Sur le marché aux chevaux de Paris, on a vendu 45 chevaux de 

 selle ou de cabriolet, de 490 à 1,210 fr. ; 73 chevaux do trait, de 400 à S50 fr. ; 

 57^chevaiix hors d'âge, de 30 à 470 fr. ; 70 chevaux à l'enchère, de 55 à 27 fr ;— 

 4 ânes de 35 à 100 fr. Ces prix sont plus élevés que ceux de la semaine précé- 

 dente, principalement nour les chevaux de luxe. Le nombre des animaux amenés 



