196 REVUE COMMERCIALE (4 NOVEMBRE 1871) 



veaux n'arrivent-ils qu'avec une extrême lenteur. Les détenteurs ne paraissent nul- 

 lement disposés à faire des concessions, et le commerce se tient plus que jamais 

 sur la défensive. Quant aux vins vieux ils sont en hausse, et une hausse qui se 

 soutiendra incontestablement. Personnellement nous inclinons à croire que ce qui 

 a réagile plusdirectement sur les transactions commerciales, c'est la faiblesse de la 

 consommation : hommes disparus, familles émigrées, manque de travail, hiver qui 

 s'approche, crédit anéanti, loyers, échéances obligatoires, tout semble s'opposer en 

 ce moment, à une reprise normale des ailair.?--^. — A Pari^, on cote les Montagne? 

 vieux, 30 à 35 fr.; les Roussillons, d,-. 46 à 52 ï^^.^, les Narbonne, de 36 à 42 fr.; 

 les Cher nouveaux, de 70 à 75 fr.; lei vins djs Gliareates, petite couleur, de 65 à 

 70 fr. Le tout hors barrière, avec 21 fr. 20 d'entrée et d'octroi par hectolitre. — A 

 Narbonne (Aude), on cote : vins rouge? Narbonne, l" choix, 22 à 24 fr. l'hecto- 

 litre; 2' choix, 19 à 20 fr.; rouges Montagnes, 1'='" choix, 16 à 17 fr.; 2' choix, 14 à 

 15 fr.; blanc picordan sec, 1"'' choix, 60 à 65 fr. l'hectolitre; blanc picordan doux, 

 l^'' choix, 80 à 85 fr.; vins blancs muscat Frontignan, V choix, 180 à 200 fr.; 

 muscat ordinaire, 150 à 160 fr. — A Lespmre (Gironde),, on assure que les vins 

 nouveaux sont parfaitement marchands, on a vendu un bourgeois de Gu^yrac, 

 350 fr. le tonneau. A Saint-Yzans, Pondensac et Begadan des 1869 et 1870, ont 

 fait 450, 500 et même 600 fr. — A Libourne, même dépaitement, les cours de 

 1871 semblent vouloir se fixer à 300 fr. pour les vins rouges ordinaires; quant aux 

 vins blancs on les paye 180 à 200 fr. les plus ordinaires et au-dessus selon qualité. 

 — A Béziers (Hérault), la hausse s'accentue de plus en plus; on paye 10 à 11 fr. 

 les Aramonts, 12 et 13 fr. les Montagnes 2*^ chrfix ; 15 et 16 fr. les Montagnes 

 1" choix; 18 à 20 fr. pour les Narbonn-;, le tout à l'hectolitre nu pris au cellier. — 

 A Montpellier, on a vendu au cours de 100 à 110 fr. les 700 litres en vins nou- 

 veaux; quant aux vins vieux, ils valent 130 à 150 fr., suivant qualité. — A Chagny 

 (Saône-et-Loire), le prix des vins de 1871 semble vouloir se h.xer de 45 à 55 fr. les 

 228 litres nus pris au cellier. Les vins rouges, récoltes de 1858, 1869 et 1870, se 

 vendent de 75 à 80 fr. Les Mercurey, Givry, Rulley, mêmes années, valent de 140 

 à 150 fr. Les Gbassagne, Santenay, Dezice, mêmes années, se vendent dep'jis 150 

 jusqu'à 400 fr. la pièce de 2 28 litres. 



Spiritueux. — Nous disions, il y a huit jours, que la brusque hausse des cours 

 nous surprenait. Nous comptions en effet sur plus de lenteur, ou au moins sur une 

 hausse moins précipitée, aussi le recul en ce jour ne nous étonoe-l-il nullement. 

 Le disponible a fléchi et la spéculation allemande maintient ses prix, mais avec une 

 prudente réserve. Puis, disons-le, la marchandise acquittée suflit aux besoins de 

 la place, et si on fait entrer en compte la question financière, qui exerce en ce mo- 

 ment une si forte pression sur toutes les transactions, ce qui se passé n'a pas lieu 

 de surprendre. Seulement si la baisse ou le calme domine à Paris, le Midi est cette 

 semaine encore en hausse, comme il résulte des cours suivants : — x\ Paris, on 

 cote, esprit 3/6 de betteraves, V qualité, 90 degrés, disponible, 55 fr. Le cours 

 commercial disponible de 55 fr.; deux derniers, 56 fr.50 à 57 fr.; quatre premiers, 

 60 fr. — A Narbonne (Aude), le 3/6 bon goût disponible, est coté 65 fr. — A 

 la Rochelle (Charente-Inférieure), la cote des courtiers de commerce est station - 

 naire : eau-de-vie 1870, sans fiits, l'hectolitre : 58 à 60 fr. — A Surgcres, au der- 

 nier marché, on a vendu aux cours ci-dessous : eau-de-vie nouvelle 1871, l'hecto- 

 litre, 62 à 64fr. crus de Surgères; eau-de-vie rassise 1870, l'hectolitre, 65 à 70 fr., 

 crus de Surgères, eau-de-vie nouvelle, 1871, 60 à 62 fr. crus d'Aigrefeuille nu k 

 59 degrés centésimaux. — A Condom (Gers), l'eau-de-vie 1870 vaut actuellement : 

 Haut-Armagnac, 66 fr. 25; Ténarèze, 68 fr. 25; Bas-Armagnac, 70 fr. Quant aux 

 eaux-de-vie nouvelles, pas encore de cours. — A Cette (Hérault), le cours fixé dis- 

 ponible est actuellement de 67 fr. — A PézcnasAe cours du jour est de 67 fr.; deux 

 derniers, 69 fr.; quatre premiers, 70 fr. — A Montpellier, on a payé |au dernier 

 marché le 3/6 disponible, 66 fr. 50 l'hectolitre. — A Lille (Nord), voici la dernière 

 cote : 3/6 betterave disponible, 58 fr.; .3/6 fin mélasse disponible, 55 fr.; 3/6 fin à 

 livrer, deux derniers, 56 fr. 50 ; 3/6 fin à livrer, quatre premiers, 59 fr. 50. 



V. — Sucres — fécules — mélasses —glucoses — houblons. 



Sucres. — Les cours sont fermes sur tous les grands marchés ; sur quelques-uns 

 il y a même de la hausse. La cote alncielle à Paris, par 100 kilog., à l'entrepôt, 



est de 65 fi-. le.s 88°; on paya h sucre blanc en poudre, 71 fr. 25, type n" 3; les 



