REVDE COMMERCIALE (11 NOVEMBRE 1871). 235 



Seigles. — Les transactions ont été presque nulles. Les vendeurs ne font pas de 

 concessions aux cours de 25 fr. à 25 fr. 25 sur bateau ou eu gare par sac de 

 115kilog., soit 21 fr. 70 à 21 fr. 95 par 100 kilog.; soit une baisse de 20 centimes. 



Méleil. — Les cours se maintiennent comme il suit : Nogent-le-Roi, 37 à 41 fr.; 

 Rambouillet, 32 à 35 fr.; Montoire, 32 fr. 50 à 36 fr.; Montauban, 29 à 32 fr.; 

 Fribourg (Suisse), 30 à 31 fr.; le tout par 100 kilog. 



Orges. — Il y a eu des offres assez fortes à la halle de Paris, et par suite baisse. 

 Les cours se maintiennent de 18 à 19 fr. par quintal. — L'escourgeon reste au 

 cours nominal de 23 à 23 fr. 50 les 100 kilog. 



Avoines. — Les acheteurs ne veulent prendre qu'en baisse, mais les cours res- 

 tenf fermes : en disponible, de 17 fr. 50 à 18 fr. 25 par 100 kilog. 



Sarrasin. — Les affaires sont tout à fait nulles au cours nomiaal de 17 fr. les 

 100 kilog. à Paris. On cote à Fécamp, 18 à 19 fr.; à Melun, 21 fr. 



Maïs. — Les cours du maïs sont aussi assez faibles. On cote, par 100 kilog.: 

 Melun, 26 fr.; Montauban, 20 fr. à 21 fr. 50; Marseille, 21 fr. 50. 



Riz. — La hausse des riz sur les lieux de production a augmenté les demandes à 

 Marseille; il s'y est vendu 900 balles de riz de l'Inde de 30 fr. 25 à 30 fr. 75; et 

 1,000 balles de riz du Piémont, de 37 à 41 fr. 50 les 100 kilog. 



Pain. — Les cours du pain se maintiennent sans variations. 



Issues. — Les issues continuent à se vendre aux mêmes prix qu'il y a huit et 

 quinze jours. 



III. — Fourrages, graines fourragères, pommes de terre et légumes secs. 



Fourrages. — Les fourrages étaient cotés au dernier marché, à Paris : foin, 108 

 à 112 fr.; luzerne, 94 à 100 fr.; paille de blé, 90 à 100 fr.; paille de seigle, 75 à 

 84 fr.; paille d'avoine, 54 à 60 fr.; le tout par 1,000 kilog. — A Saint- Germain-en- 

 Laye, on paye la même quantité : foin, 84 à 98 fr.; paille, 86 à 90 fr.; — Sens 

 (Yonne), foin, 80 fr.; paille, 60 fr. Les cours se maintiennent avec fermeté sur la 

 plupart des marchés. 



Graines fourragères. — A Béziers, les luzernes de Provence se vendent de 130 à 

 150 fr. les 100 kilog. suivant qualité; celle-ci laisse d'ailleurs à désirer. Dans les 

 départements de l'Ouest, les graines de luzerne valent de 130 à 140 fr. Les tran- 

 sactions sont d'ailleurs des plus calmes. 



Pommes de terre. — A Paris, les pommes de terre de Hollande valent de 6 à 7 fr. 

 l'hectolitre, soit 8 fr. 57 à 10 fr le quintal; les jaunes se payent de 5 à 6 fr. l'hec- 

 tolitre, soit 7 fr. 14 à 8 fr. 57 les 100 kilog. Sur les marcliés des départements, 

 les cours se maintiennent tels que nous les avons donnés la semaine dernière. 



Légumes stcs. — Il y a une légère hausse dans les cours, à la halle de Paris, 

 quoique le marché soit plus abondamment fourni. On cote : haricots flageolets 

 blancs, 85 à 92 fr.; haricots verts, 100 à 120 fr.; haricots de Liancourt, 62 à 65 fr.; 

 de Soissons, 80 à 83 fr.; suisses rouges, 48 à 50 fr.; haricots de Chartres, 60 à 

 62 fr.; le tout par hectolitre et demi. Les lentille? vieilles sont payées 25 à 28 fr., 

 et les nouvelles belles, 45 à 50 fr. les 100 kilog. 



IV. — Vins, spiritueux, vinaigres, cidres. 



Vins. — Depuis huit jours les vins nouveaux commencent à arriver à Bercy, et 

 cependant le commerce, qui n'est pas fixé sur leur valeur, semble vouloir encore 

 résister aux prix demandés par la production. On s'ap-rçoit cependant que ces ré- 

 ticences sont sans importance et u'influent en rien sur les cours en hausse des vins 

 de 1869 et 1870, et les cours très-fermement tenus des vins nouveaux de 1871; 

 car on sait aujourd'hui — mais le commerce ne veut pas le dire tout haut — que 

 les vins de cette année seront tous parfaitement marchands, et que la verdeur qu'on 

 leur reproche actuellement disparaîtra aussitôt qu'ils auront subi l'influence des 

 premières gelées.— A Paris-Bercy, ce sont les vins de la Basse-Bourgogne qui arri- 

 vent le plus : ils se traitent au prix de 70 à 75 fr. les 272 litres; les vins vieux 

 1869 et 18^0 valent: les petits Bordeaux, de 125 à 150 fr. et au delà, selon le cru. 

 Les vins de Bourgogne de 110 à 150 fr. les 228 litres, selon mérite. Les vins de 

 commerce sont ainsi cotés : vins de Montagne vieux, 30 à 35 fr.; les vins de Rous- 

 sillon de 45 à 52 fr.; les vins de Narbonne de 35 à 42 fr.; les vins de Charente, 

 petite couleur, de 33 à 35 fr., le tout à l'hecto'itre. Quant aux vius doux blancs de 

 la D irdogne, ils se payent de 55 à 60 fr. les 200 litres. Le tout en entrepôt. — A 

 Bar-sur-Seine, Essayes et environs (Aube), les vins blancs se vendent 55 fr. les 

 220 litres sans logement; les vins rouges se traitent aux mêmes prix, mais pris à 



