250 CHRONIQUE AGRICOLE (18 NOVEMBRE 1871). 



culture du Puy-de-Dôme depais 25 ans, vient de s'éteindre dans sa 

 80' année. Il s'était efforcé de faire pénétrer le progrès parmi les popu- 

 lations rurales. — Encore dans toute la force de l'âge, ayant seulement 

 51 ans, vient également de mourir l'abbé Aubert, secrétaire du Comice 

 agricole de l'arrondissement de Châlons (Marne). Il donnait le bon 

 exemple de propager toutes les innovations utiles à l'avancement de 

 l'agriculture, et il exerçait ainsi une très-grande influence dans la 

 contrée où il remplissait son sacerdoce. 



VII. — Nouvelles de Vélat des récoltes. 



Les froids sont venus très-vite cette année, ainsi qu'on le verra par 

 plusieurs des notes de nos correspondants. Nous-même nous nous som- 

 mes trouvés, par un froid de — 8 degrés, dans le Jura, à Pontarlier, et le 

 13 novembre, notre train a été arrêté plusieurs heures dans une tran- 

 chée remplie par les neiges qu'amoncelait une violente rafale du nord. 

 Il est intéressant de pouvoir fixer dès maintenant la situation des ré- 

 coltes en terre, et c'est ce que font nos correspondants dans les notes 

 suivantes. 



M. Villeroy nous adresse, à la date du 11 novembre, les renseigne- 

 ments détaillés suivants sur la situation agricole de la Bavière rhé- 

 nane : 



<c Cette année a été remarquable par de subites variations de température. Les 

 6, 7, 8 septembre le thermomètre a marqué 28, 28, 30". Le 20 j'avais du feu. Le 

 même jour, le 20, il a commencé à pleuvoir, et il a plu jusqu'au 3 octobre. Le 

 10 octobre le thermomètre est descendu à 0; les 13, 14, 15, 1", — 0, Le 5 novem- 

 bre — 4°. Le 7 novembre, le vent a passé à l'ouest, il a un peu plu, et aujourd'hui 

 8, le thermomètre est monté à 11". Déjà le printemps avait été anormal; ]a gelée 

 du 18 mai avait détruit tous les fruits, avec des centaines d'arbres fruitiers, je n'ai 

 eu ni une cerise, ni une prune, ni une poire, ni une pomme, peu de noix, des châ- 

 taignes imparfaitement mûres. Dans la plaine du Rhin, on a fait très-peu de viu, 

 et du mauvais vin. Les variations subites de température ont eu une fâcheuse in- 

 fluence sur la santé des hommes. Dyssentrie, cholérine, fièvre typhoïde ont régné; 

 il est mort beaucoup d'enfants. Aujourd'hui l'état sanitaire est satisfaisant. 



« Les récoltes de grains, de regains ont été favorisées par la température, mais 

 la culture des terres a été difficile ; elles ont été pendant un temps trop mouillées, 

 puis elles sont devenues tellement dures que la charrue ne pouvait plus y entrer. 

 Les semailles de seigle et de blé ont été généralement faites trop tardivement. La 

 récolte des pommes de terre s'est faite par le beau temps, mais le produit a été à 

 peine une demi-récolte. Dans les terres légères elles sont saines, mais dans les ter- 

 res argileuses beaucoup ont pourri; aussi sont-elles chères; elles se vendent, selon 

 la qualité, 6 à 8 fr. les 100 kilog. Je ferai à ce propos une observation : c'est que le 

 prix des pommes de terre devrait toujours être indiqué au poids et non à la mesure, 

 parce que la mesure est toujours incertaine. Il peut y avoir une différence de plu- 

 sieurs kilogrammes, îreîon la manière dont on mesure un hectolitre de pommes de 

 terre. Je voudrais aussi qu'il n'y eût plus de sacs de farine, ni de feuillettes, ni de 

 pièces de vin, et que tout fût partout compté en litres ou en kilogrammes. Il y a 

 déjà un grand progrès, mais il n'est pas encore complet. 



« Il y a grande abondance de fourrage ; le trèfle qui avait manqué plusieurs an- 

 nées, adonné une récolte abondante, le trèfle semé au printemps a donné une 

 bonne coupe, il y en a même qui a été fauché deux fois. Mais s'il y a abondance de 

 fourrage, partout on se plaint de la qualité. Les plaintes des cultivateurs soAt 

 unanimes, ils disent que le foin ne nourrit pas. 



« Les prix des grains sont stationnaires. La viande est toujours chère et on croit 

 qu'elle haussera encore. Nos bouchers vont au delà du Rhin chercher les bêtes 

 dont ils ont besoin. Les vaches laitières, les bœufs de travail sont toujours très- 

 chers, et ne diminueront certainement pas; les étables sont à moitié vides. On a 



