278 REVUE COMMERCIALE (18 NOVEMBRE 1871). 



fr. 60 le kilog.; pommes, 4 à 100 fr. le cent et fr. 35 à fr. 60 le kilog.; rai- 

 sins communs, fr. 50 à 2 fr. 50 le kilog. 



Gros légumes frais. — Les prix extrêmes de la halle de Paris sont les suivants : 

 betteraves, fr. 60 à 1 fr. 20 la manne; carottes communes, 10 à 16 ff. les IGO 

 bottes; choux communs, 6 à 15 fr. le cent; navets, 14 à 18 fr. les cent bottes; 

 oignons, 10 à 14 fr. les cent bottes; oignons en grain, 10 à 11 fr. l'heclolitre ; pa- 

 nais, 4 à 6 fr. les cent bottes; poireaux, 15 à 20 fr. les cent bottes. 



Menus légumes frais. — Derniers cours de la halle de Paris : ail, 1 fr. 25 k 3fr. 

 le paquet de 25 bottes; barbe de capucin, fr. 25 à fr. 30 la botte; cardon, 2 à 

 3 fr. la botte; céleri, fr. 05 à fr. 40 la botte; cerfeuil, G fr. 10 à fr. 15 la 

 botte; champignons, fr. 10 à fr. 15 le maniveau; chicorée frisée, 6 à 12 fr. le 

 cent; chcux-fleurs de Paris, 25 à 100 fr. le cent; choux de Bruxelles, fr. 25 à 

 fr. 35 le litre; ciboules, fr. 15 à fr. 20 la botte; échalotes, fr. 50 à 1 fr. 50 

 la botte; épinards, fr. 30 à fr. 40 le paquet; laitue, 6 à 8 fr. le cent; mâches, 

 fr. 35 à fr. 40 le calais; oseille, fr. 30 à fr. 50 le paquet; persil, fr. 05 à 

 fr. 10 la botte; potirons, 1 à 4 fr. la pièce; radis roses, fr. 15 à fr. 30 la 

 botte; romaine, fr. 40 à fr. 60 la botte de 4 têtes; escarole, 6 à 16 fr.le cent; 

 thym, fr. 30 à fr. 50 la botte; tomates, fr. 30 à fr. 40 le calais. 



X. — Textiles. 



Chanvres. — Dans la Touraine, la récolte de cette année est un peu inférieure 

 à celle d'une année ordinaire ; mais la qualité est généralement bonne. Au dernier 

 marché de Tours, on vendait activement aux cours de 57 à 62 fr. les 100 kilog. 



Laines. — A Marseille, le marché continue à être bien tenu avec tendance à la 

 hausse. Les dernières ventes ont donné les résultats suivants : Angora, 215 à 

 225 fr.; Andrinople blanche, 250 fr.; Espagne fine, 190 à 195 fr.; Syrie blanche 

 lavée, 330 fr.; — le tout par 100 kilog. 



Soies. — La vente continue à se faire dans de mauvaises conditions à Lyon. La 

 Condition des soies a enregistré, pendant cette semaine, 63,286 kilog. Les ventes 

 ont été opérées aux cours suivants, par kilog. : organsins de France, 104 à 121 fr.; 

 trames, 105 à 114 fr.; grèges, 95 à 105 fr. 



XI. — Suifs, cuirs et peaux. 



Suifs, — Le dernier cours officiel du suif de France à Paris est de 117 fr. les 

 100 kilog., ce qui met le suif en branches pour la province à 88 fr. 92. Les cours 

 sont ceux hors barrière. 



Cuirs et peaux. — A Marseille, les ventes se font toujours bien ; les peaux de 

 chèvres sont particulièrement recherchées, aux cours donnés la semaine dernière. 

 — A Paris, l'activité est également très-grande sur toutes les sortes de cuirs. 

 XII. — Bétail — viande — beurre — œufs — poissons — volailles et gibier. 



Chevaux. — On a présenté 1,313 chevaux aux derniers marchés de Paris. Les 

 ventes ne sont faites dans les conditions indiquées par le tableau suivant : 



Amenés. Vendus. Prix enlrèmes. 



Chevaux de cabriolet 264 180 420 à 1 ,000 fr. 



— de trait 585 188 450 à 1,050 



— hors d'âge 3<S8 139 17 à 470 



— à l'enchère 76 76 70 à 310 



Le marché était mieux fourni que la semaine précédente. Des ventes plus nom- 

 breuses ont eu lieu à des cours améliorés. 



Anes et. Chèvres. — On a vendu dans les deux mêmes marchés, 10 ânes, de 20 à 

 120 fr.; et 2 chèvres, de 30 à 35 fr. 



Bétail. — Du 9 au 14 novembre, le marché de la Villette a continué à être assez 

 bien approvisionné. Les transactions se sont faites dans les conditions indiquées 

 par le tableau suivant : 



Prix du kilog;. estimé sur pied, 

 au marché du lundi 6 novembre. 



Bœufs 



Vaches 



Taureaux. . . . , . 



Veaux 



Moutons 



Porcs gras 



— maigres , 



Amenés. 



5,221 



2,286 



95 



2,235 



30,416 



3,570 



50 



Pour 



Paris. 



2 ,485 



1,159 



61 



1,616 



17,380 



2,111 



2 



Vendus 



Pour 



l'extérieur. 



1,520 



572 



22 



505 



10,372 



1,231 



28 



En 



totalité. 



4,005 



1,721 



83 



2.121 



27,752 



3,342 



35 



Poids 



345 

 230 

 383 

 59 

 22 

 82 

 30 



quai. 

 1.66 

 1.50 

 1.36 

 2.25 

 1.88 

 1.58 

 1.90 



quai. 

 1.45 

 1.38 

 1.24 

 2.05 

 1.72 

 1.55 



quai. 

 1.32 

 1.22 

 1.12 

 1.90 

 1.56 



Prix 

 moyeu. 

 1.45 

 t. 38 

 1.24 

 2.05 

 1.72 

 1.56 

 1.90 



