CHRONIQUE AGRICOLE (25 NOVEMBRE 1871). 295 



« Les semences de blés se continuent dans de bonnes conditions ; les premiers 

 semis sont bien leve's; on se hâte de rentrer les betteraves et les carottes fourragères 

 C'.aignant les froids; les noix faisant une petite portion de notre récolte ne sont 

 pas de très-bonne qualité, la sécheresse en a trop pressé la maturité. » 



Dans la Dordogne, M. J. de Presle constate, dans la lettre suivante 

 écrite de Saint-Martial-d'Hautefort^ le 1 1 novembre, un bon rendement 

 pour les betteraves, les carottes, les raves, les châtaignes et les glands, 

 tandis que les noyers, les tabacs et surtout les vignes n'ont donné 

 qu'un produit faible pour la qualité aussi bien que pour la quantité : 



« Les semailles sont achevées. Elles ont été faites dans d'excellentes conditions, 

 le temps les ayant favorisées. Les avoines d'hiver, les seigles et les blés premiers 

 semés sont bien levés. — Les betteraves sont rentrées ; on est généralement satis- 

 fait du rendement. Les raves donneront une bonne récolte, ainsi que les topinam- 

 bours et les choux destinés à la nourriture du bétail. Les carottes ont bie^i réussi, 

 même celles semées dans les blés. — Les châtaignes et les glands étant abondants, 

 on engraisse beaucoup de porcs, ce qui maintient le prix déjà très-élevé des por- 

 celets. Les noix donnent une médiocre récolte, elles sont rares et par conséquent 

 très-recherchées. On effeuille les tabacs. Ils sont généralement d'un poids peu 

 favorable aux planteurs. 



« Certaines localités ont eu une récolte de vin très-passable, mais partout la 

 quantité laisse beaucoup à désirer. Les vignes qui ont tant souffert l'hiver dernier 

 ont généralement du bois. Deux ou trois sarments assez forts sont sortis après 

 chaque pied gelé, et les vignes seront pour ainsi dire renouvelées; il n'y aura donc 

 pas tout le mal qu'on redoutait. 



« Une plante parasite bien difficile à détruire, la cuscute, a causé cet automne 

 des ravages considérables dans les luzernières et dans les jeunes semis de trèfle; 

 beaucoup de semis ont été détruits. On a essayé de brûler dans les vieilles luzernes, 

 afin d'arrêter et de limiter les progrès de ce terrible ennemi. » 



M. de Lentilhac nous adresse de Lavallade (Dordogne) des rensei- 

 gnements qui viennent corroborer ceux que nous a donnés M. J. de 

 Presle, sauf pour quelques parties où la divergence doit provenir de 

 différences dans les climats des stations de nos deux collaborateurs : • 



« En Périgord, octobre est le mois de nos plus nombreuses récoltes. La vendange, 

 la cueillette des racines fourragères, betteraves, carottes, rutabagas, pommes de 

 terre ; la coupe des tabacs, l'enlèvement des maïs, des noix et autres fruits, tout 

 arrive à la fois, car il faut se hâter de débarrasser les champs pour procéder aux 

 semailles. 



«Voici le bilan de ces divers produits : la betterave ressemée deux fois, puis enfin 

 repiquée à une époque déjà avancée, n'a pris qu'un médiocre développement; la 

 carotte est assez abondante. La pomme de terre a trompé nos prévisions; attaquée 

 par la maladie avant la complète formation de ses tubercules, beaucoup de pieds 

 n'ont absolument rien produit, surtout parmi les espèces tardives. Nous avons été 

 à même de remarquer, cette année, que ce précieux tubercule était atteint d'une 

 affection cryptogamique n'offrant pas les mêmes caractères que le Botrytis. C'est à 

 l'extérieur que le parasite commence son invasion; de nombreux filaments couvreat 

 d'abord l'épiderme, le réseau s'épaissit graduellement, puis encroûte complète- 

 ment la pomme de terre d'une enveloppe épaisse, rugueuse, de couleur violacée, 

 exhalant une odeur très-prononcée de champignon. A l'intérieur, les tissus se ra- 

 mollissent, deviennent gluants, et finalement se décomposent, mais sans exhaler 

 l'odeur fétide qui caractérise la putréfaction occasionnée par le Botrytis. Cette ma- 

 ladie, qui n'a pas encore le caractère de généralité de celle qui détruit cette récolte 

 depuis plusieurs années, s'est montrée sur toutes les variétés, mais surtout sur la 

 longue rouge de Pensylvanie, espèce très-abondante, mais un peu tardive. 



« Les maïs ressemés après la destruction des premiers semis sont arrivés cepen- 

 dant à mûrir leur grain ; mais la période de formation étant relativement courte, 

 ils n'ont fourni qu'un ou deux épis, même dans les sols les plus riches. La plus 

 grande partie de ces récoltes tardives recelait sous le spathe, dans la partie ter- 



