394 REVUE COMMERCIAr,E (9 DÉCEMBRE 1871). 



Blés. — A la dernière halle de Paris, les acheteurs paraissent assez disposés à 

 traiter, pourvu qu'on n'élevât pas les prix de la semaine précédente. On ne trouvait 

 guère que des blés de mars parmi les cultivateurs du rayon aux prix de 3^ à 34 fr. 

 les 100 kilog. Les blés de Bourbonnais étaient cotés de 35 fr. 85 à 36 fr. 65; les 

 blés blancs de la Haute-Saône, 35 fr. 85 à 37 tr. 90, selon nuance, et enfin ceux 

 du Nord, de 37 fr. 50 à 38 fr. 75. La moyenne est de 35 fr. 40 par quintal métri- 

 que. — De Marseille, on faisait quelques olï'res pour livraisons en janvier et fé- 

 vrier, savoir : les Richelles blanches, à 36 fr. 50; les roui^es, à 36 fr. 75; les Po- 

 logne nouveaux, à 32 fr. 50. Les arrivages de la semaine du 24 au 30 novembre 

 ont été de 156,900 quintaux par 32 navires, dont 17 venant de la Russie méridio- 

 nale et 7 du Danube. Le stock au 30 novembre n'était plus que de 1,443,551 

 quintaux, avec une diminution de 3,737 sur la semaine précédente. — Du Havre 

 et de Duukerque, les grains de Chili étaient cotés 38 fr., ainsi que les richelles 

 blanches; les richelles rouges, 37 fr., le tout par 100 kilog. — L'Angleterre main- 

 tient ses cours, les arrivages de l'étranger se ralentissant. 



Farines. — Les farines se sont mieux tenues, sans grands changements à signa- 

 ler. Le mouvement de la halle de Pans se résume dans les chiffres suivants : 



Restant disponible le 29 novembre 24,461 .58 quintaux. 



Arrivages officiels des 30 novembre, l'"", 2, 4, 5 et 6 dé- 

 cembre 6,621.36 



Total des marchandises à vendre 31,082.94 



Ventes officielles du 30 novembre au 6 décembre 5,398.22 



Restant disponible le 6 décembre 25,684.72 



Le mouvement a été noiamment plus fort que la semaine précédente. Le stock 

 a augmenté de 223 quintaux seulement. Les prix moyens par quintal métrique ont 

 été les suivants : le 30 novembre, 52 fr. 33; le 1" décembre, 52 fr. 30; U 2, 52 fr. 

 17; le 4, 52 fr. 08; le 5, 51 fr. 99; le 6, 52fr. 70; moyenne de la semaine, 52 fr. 

 26 ; soit une baisse de fr. 36 par rapport au prix de la semaine dernière. La der- 

 nière cote des farines de consommation est la même que la semaine dernière, sa- 

 voir : marques de choix et marque D, 86 fr.; bonnes marques 85 fr.; marques 

 ordmaires, 78 à 81 fr.; le tout par sac de 159 kilog., toile à rendre, soit 49 fr. 65 

 à 54 Ir. 77 par quintal métrique. Les c-»urs des farines de spéculation ont légère- 

 ment augmenté. On co ait le 6 décembre au soir, farines huit-marques, courant 

 du mois,' 86 fr. 50 à 86 fr. 75 ; deux premiers 1872, 87 fr. 25 à 87 fr. 50 ; quatre 

 premiers, 87 fr. 75 à 88 fr.; farines supérieures y Citura.nl du mois, 83 à 83 fr. 25 ; 

 deux premiers, 84 fr. à 84 fr. 25; quatre premiers, 8^* fr. 75 à 85 fr.; cote officielle, 

 huit-marques, 86 fr. 50; supérieures, 83 fr. 25; le tout par sac de 159 kilog., 

 toile perdue. C'est une hausse par rapport aux bonnes marques et une légère dimi- 

 nution sur les sortes ordinaires. — Dans les départements, les derniers cours 

 étaient : Reims, 49 fr. à 49 fr. 25; Sens, 45 fr. 30 à 51 fr. 65; Châlons-sur- 

 Marne, 51 à 52 fr ; Ghâteauroux, 'ib fr. 30 à 48 fr 50; Toulouse, 45 fr. 80 à 

 48 fr. 30; avec faiblesse sur la plupart des marchés. — A Londres, on cotait au 

 dernier jour, par iCO kilog. : farines de consommation pour les villes, 44 fr. 25 à 

 48 fr.; pour les campagnes, 39 fr. 50 à 42 fr. 30; Norfolk et Suffolk, 36 fr. 50 à 

 38 fr. 45, avec fermeté dans les cours de la semaine précédente. 



Seigles. — Le seigle est resté à Paris aux mêmes cours que la semaine dernière, 

 de 24 fr. 25 à 24 fr. 75 les 115 kilog. en gare d'arrivée, soit 21 fr. 25 à 21 fr. 50 

 les 100 kilog. — Les farines de seigle restent aux cours de 32 à 34 fr. les 100 ki- 

 log., toile perdue. 



Méteil. — Les cours se maintiennent sur la plupart des marchés; les apports 

 sont d'ailleurs rares. On cote àBeauvais, 30 à 34 ir. ; Sois:ons, 32 à 34 fr.; Pérunue, 

 28 fr. 50 à 3^ fr.; Rambouillet, 30 à 32 fr. cO; le tout par 100 kilog. 



Orges. — On fait quelques affaires assez rares, à la halle de Pans, aux cours de 

 17 fr. à 17 fr. 25 les 100 kilog. en gare d'arrivée, ou 17 ir. 50 à 17 fr. 75 en gare 

 du Nord II ne se vend pour ainsi dire pas d'escourgeons qui restent au cours no- 

 minal de 23 fr. à 23 fr. 50 les 100 kiloi,^ 



Avoines. — Les avoines sont en baisse à Paris. L'avoine noire de choi.x se paie 

 17 fr. 50 à 17 fr. 75; les qualités marcliaudises 16 fr. 75 à 17 fr. ; les sortes ordi- 

 naires, 15 fr. 25 à 16 fr. 50 les 100 kdog. en gare d'arrivée. 



Sarrasin. — A Paris, ce grain ne donne lieu qu'à de faibles affaires de 16 à 

 16 Ir. 25 les 100 kilog. On cote àMorlaix, 16 fr. ; à Limoges, 14 à 15 fr. 50. 



