402 CHRONIQUE AGRICOLE (16 DÉCEMBRE 1871). 



en abondance.» Il nie que cette doctrine puisse développer une prospé- 

 rité croissante, que certaines plantes soient douées de la propriété 

 d'améliorer le soJ, et qu'avec le bétail on fabrique des engrais. Il 

 suppose enfin que les agronomes français ignorent qu'il faut remplacer 

 dans les terres cultivées les principes minéraux tels que la potasse et 

 l'acide phosphorique qui sont exportés par suite de la vente des récoltes 

 ou du bétail. En conséquence, il analyse cinq ou six ouvrages allemands, 

 où il trouve exposée et démontrée la doctrine de la restitution nécessaire 

 à faire par les cultivateurs des matières minérales enlevées par les 

 récoltes.. Or, toutes les personnes un peu au courant de la science 

 agronomique française savent parfaitement que celte doctrine a pris 

 naissance en France, où elle est adoptée depuis bien des années d'une 

 manière à peu près générale. Pour notre part, voici bientôt trente ans 

 que nous la professons, après d'illustres maîtres tels que MM. Boussin- 

 gault, Chevreul, Dumas, comte de Gasparin, Payen, et en compagnie de 

 très-nombreux savants qui nous ont précédé ou suivi dans la carrière, 

 MM. Peligot, Reiset, Paul de Gasparin, Isidore Pierre, Bobierre, Moll, 

 Baudrimont, Sacc, et bien d'autres epcore. 



La statique chimique des cultures a été établie en France avant de 

 l'être en Allemagne, et nous cherchons en vain une idée nouvelle, une 

 démonstration neuve dans les travaux qui sont cités pour redresser nos 

 prétendues erreurs. Quoi qu'en pense l'auteur de l'article du Jour- 

 nal des Débats, une forte production fourragère et l'entretien d'un 

 nombreux bétail sont les signes d'une grande prospérité agricole. 

 Avec les animaux domestiques, on fabrique réellement de l'engrais, 

 tout en sachant parfaitement qu'on n'en crée pas et qu'il faut avoir 

 recours à des compléments pour restituer au sol ce qui en est exporté, 

 si quelques principes font défaut dans la terre. La théorie des engrais 

 complémentaires, démontrée par M. Chevreul, contient toute la vérité, 

 sans que les Allemands aient le droit d'en revendiquer une parcelle. 



Qu on ne croie pas néanmoins que nous soyons disposé à ne pas 

 reconnaître une découverte qui sera faite au delà du Rhin, ou à nier 

 les services l'endus par des agronomes, par cela seul qu'ils appartien- 

 draient à l'Allemagne. Dieu merci, la science française est assez riche 

 de découvertes pour n'avoir pas peur de rendre hommage aux recher- 

 ches faites à l'étranger. Mais ce qui est intolérable, c'est de voir des 

 Français prêter à leurs compatriotes de prétendues erreurs pour la 

 trisie satisfaction de les relever, en vantant des travaux allemands qui, 

 après tout, ne sont que la reproduction de doctrines déjà parfaitement 

 étabhes depuis longtemps par lesefTorts laborieux des savants français. 

 Si le patriotisme ne doit pas empêcher de reconnaître les découvertes 

 faites même par des ennemis, un écrivain français ne devrait pas 

 dénigrer la France en attribuant à ces derniers ce qui appartient à 

 notre pays, il ne faut pas nous dépouiller nous-mêmes au profit de nos 

 implacables adversaires. 



IL — La peste bovine. 



Le typhus contagieux des bêtes à cornes continue à exercer ses 

 ravages dans les étables de plusieurs de nos départements du Nord et 

 de l'Est. Il vient, dit-on, de faire à nouveau explosion dans les bou- 



