414 CHRONIQUE AGRICOLE (16 DÉCEMBRE 1871). 



LandeS;, d'après ce que nous écrit, à la date du 2 décembre, de la 

 ferme-école de Beyrie, M. du Peyrat : 



oc Nous avons eu trois alternatives de pluie qui ont un peu contrarié nos travaux; 

 il n'est pourtant tombé que 55 millim. d'épaisseur d'eau en dix jours, et la moyenne 

 générale de novembre est de 75 millim. 694. 2 jours de forts brouillards le matin, 

 5 jours de rosée, 10 jours de gelées ordinaires, 7 jours de ciel couvert, 9 jours demi- 

 couverts, et 14 jours sombres. Les vents ont varié 19 jours de la région de l'est et 

 1 1 jours de la région de l'ouest. 



« Nous av-ons achevé nos emblavures de froment dans d'assez bonnes conditions; 

 ils ont bien levé; nous avons récolté les betteraves fourrages, qui ont rendu 

 31,000 kilog. par hectare, et ensemencé un peu tardivement les vesces qui ne sont 

 pas encore levées, le temps pluvieux ne nous ayant pas permis de les semer plus 

 tôt. On fait ce qu'on peut et non ce qu'on veut en agriculture. Nous avons porté 

 tous nos soins aux fumiers et aux autres petits travaux de la saison. 



« La salubrité m'est pas satisfaisante, plusieurs cas de fièvres typhoïdes et de va- 

 riole se sont de nouveau présentés, mais la variole n'est pas très-ui aligne, plusieurs 

 de nos métayers n'ont été atteints que de quelques boutons. La mortalité en 1870 

 et 1871 est beaucoup plus grande que les années précédentes; la guerre si cruelle 

 et si inattendue qui nous a frappé nous a amené à sa suite toutes sortes de cala- 

 mités. Nous passerons cet hiver plus facilement que le précédent, grâce à une 

 assez bonne récolte de maïs que la sécheresse excessive de 1870 avait grillé. Le 

 bétail est en bon état et nous avons de quoi le bien nourrir cet hiver. » 



Depuis qu'on se sert des ihermomèlres, on n'a observé que très- 

 rarement à Paris des températures minima plus basses que 15° au- 

 desâous de zéro. Voici ks dates de ces froids mémorables, d'après la 

 table que notre illustre maître François Arago nous a chargé 

 d'établir : 



1695, 7 février — 17».9 1783, 30 décembre — 19M 



1716, 22 janvier —19.7 1788, 31 décembre —21.8 



1-29, 19 janvier —15.3 1795, 25 janvier —23.5 



1742, 10 janvier —17.0 1798, 10 décembre —17.6 



1754 —15.0 1802, 16 janvier —15.5 



1755, 6 janvier —15.6 1829, 24 janvier. , ., —17.0 



1767, 7 janvier : —16.3 18:^0, 17 janvier —17.2 



1768, 5 janvier —17.1 1838, 20 "janvier —19.0 



1776, 29 janvier - 19.1 



Cette année, à l'Observatoire de Paris et à l'Observatoire météorolo- 

 gique de Montsouris, on a eu les minima suivants : 



Observatoires 



7 décembre. 



On voit que l'hiver de 1871-1872 aura présenté la plus basse tempé- 

 rature du siècle; ainsi qu'il arrive presque toujours, du froid excessif 

 est résultée la congélation des fleuves. Ainsi, la Seine était prise à 

 Paris dans la nuit du 9 au 10 décembre, et d'après les nouvelles que 

 nous avons reçues, la Saône est également prise, le Rhône et la Loire 

 charrient des glaçons, et ce dernier fleuve a même emporté un pont à 

 Sancerre. Le froid le plus vif qui nous est signalé est celui de Glermont 

 (Oise) dans la matinée du 9 ( — 25°). Mais il ne faut pas encore clore 

 les indications sur ce phénomène extraordinaire, ni se hâter de faire des 

 pronostics que ne permet pas l'état actuel de la science météorologique. 

 Nous prions nos correspondants de bien vouloir nous donner des chif- 

 fres et des dates sur le plus grand froid observé, parce que nous pour- 

 ront peut-être ainsi déterminer la cause du phénomène. J.-A. Barral. 



