452 CHRONIQUE AGRICOLE (23 DÉCEMBRE 1871). 



On voit, par ce traité, que l'École de Montpellier sera spécialement 

 consacrée à l'enseignement des pratiques et des méthodes agricoles 

 applicables aux départements du Midi de la France, et plus particuliè- 

 rement au département de l'Hérault. La viticulture et la sériculture 

 auront donc là des foyers d'enseignement et d'expériences qui donne- 

 ront satisfaction à des vœux depuis longtemps formulés. L'établissement 

 de l'École sur un domaine appartenant à la fois au département de 

 l'Hérault et à la ville de Montpellier, donne une garantie de durée que 

 l'agriculture sera heureuse de constater. 



V. — Cercle des Agriculteurs. 



Le cercle des agriculteurs dont nous avons annoncé la formation à 

 Paris^ reçoit chaque jour des adhésions. Voici une nouvelle liste qui 

 porte à 99 le nombre des inscrits : 



Comte H. de Kergorlay (Manche). — Baron de rEsp(?e, à Paris. — F. R. Du- 

 val (Indre-et-Loire). — A. Michaux, à Paris. — J. Michaux (Seine-et-Oise. — 

 Aschenauer (Grironde). — Massonet-Duclosel (Gironde). — Georges de Bellio 

 (Valachie). — Ruggieri, à Paris. — Docteur Levraf, à Paris. — L. Bethmont 

 (Pas-de-Calais). — Y. E. Gagelin, à Paris. - J. B. Lacoste, à Paris. — Baron 

 L. Viard, k Nancy (Meurthe). — A. Dudouy, à Paris. — Alph. Tierssonnier 

 (Nièvre). — André Sagnier, à Paris. — A. Porlier, à Paris. — A. Huet, à Paris. 

 — P. Giot aîné (Seine-et-Marne). — Comte d'Esterno (Saône-et-Loire). — Mar- 

 quis de Gouvello (Morbihan). — Vicomte A. de La Loyère (Saône-et-Loire). — 

 Goffart (Loir-et-Cher). — Louis Tassin (Loir-et-Cher). — De Fontenay,à La Châ- 

 tre (Indre). — Le Clerc, château de Courtitout, près Falaise (Calvados). 



Nous ne saurions trop engager les agriculteurs à s'associer à ce nou- 

 vel établissement qui sera de la plus grande utilité à tous ceux qui 

 viennent à Paris. Il faut apprendre à se connaître, il faut se fréquenter, 

 pour plus tard se rendre des services efficaces. 



VI. — L'hiver et les récoltes en terre. 



Nos correspondants ont commencé à répondre à l'invitation que 

 nous leur avons faite de nous donner des détails sur les froids extra- 

 ordinaires survenus du 8 au 10 de ce mois. Il e£t extrêmement inté- 

 ressant de bien définir le phénomène, ainsi que les circonstances dans 

 lesquelles se trouvent les plantes en terre au moment où la température 

 s'est tout à coup abaissé à un degré extraordinaire pour nos climats. 

 Nous ne conclurons pas encore cette fois, car nous devons laisser les 

 renseignements se multiplier, se corroborer ou se contredire, avant de 

 les soumettre à une discussi(jn définitive. 



C'est le 9 que le minimum de la température a été observé à Mire- 

 court (Vosges), d'après la note que M. Bronsvick nous adresse à la 

 date du 1 8 décembre : 



« La première période de l'hiver de 1871 marquera dans les annales de la mé- 

 téorologie comme un fait extaaordinaire. Le thermomètre est descendu à un degré 

 qu'il n'avait pas atteint depuis plus de quatre-vingts ans. Le 7 décembre, il mar- 

 quait — 13"; le 8, — 19»; le 9,-22°; le 10,— 18»; et le 12, — 12». Pendant 

 cette série de jours froids, le baromètre restait tri s-élevé, le 12, il marquait 751 

 millim. la hauteur moyenne au-dessus du niveau de la mer, est ici de 735 millim. n 



Dans la Vienne, les froids de novembre sont arrivés trop vite, ainsi 

 que nous l'écrivat le 2 décembre, d Angles-sur-Lenglin, M. Dugueî : 



« L'hiver a reparu de nouveau et rigoureux. Dans mon compte rendu du moi, 

 dernier, je disais : les blés lèvent bien; mais les froids de novembre, survenus le 18s 

 ont arrêté touie végétation; les derniers semés ne le sont pas, et je crains que les 



