454 CHRONIQUE AGRICOLE (23 DÉCEMBRE 1871). 



sont suspendus; les loups descendent des bois du Limousin, et les craintes les plus 

 vives régnent sur nos vignes, nos arbres fruitiers et nos blés en terre, dont l'as- 

 pect était jusqu'à ces jours derniers fort satislaisant. Par bonheur le sol est encore 

 couvert de neige, mais ce matin le dégel a commencé, ce qui nous épouvante en 

 nous faisant craindre une nouvelle recrudescence pour Noël et le premier de Tant 

 Puissent nos apréhensions ne pas être fondées, et l'hiver de 1871-1872 ne pas res- 

 sembler à son triste dernier ! » 



Dans le canton de Brantôme (Dordogne), les appréciations des cul- 

 tivateurs ne sont pas aussi tristes que celles qu'on vient de lire, ainsi 

 qu'il résulte de la note que M. Gaillard nous adresse à la date du 11 dé- 

 cembre : 



« Avec décembre est venu l'hiver. A plusieurs reprises depuis une dizaine de 

 jours, le thermomètre est descendu à — 7°, — 8", et même, — 9". Les semailles 

 se sont effectuées dans de bonnes conditions, et les emblavures ont un aspect qui 

 ne laisse rien à désirer. Le bétail est toujours très-cher et très-recherché. Le blé 

 se vend de 27 à 28 fr. l'hectohtre, et les vins nouveaux valent de 65 à 70 fr. les 

 250 litres (le cru de Brantôme est un des meilleurs du département). Les noix 

 sont fort demandées pour l'exportation. Elles sont achetées à raison de 24 à 30 fr. 

 les 100 kilog. » 



A Toulouse (Haute-Garonne), le thermomètre est descendu jusqu'à 

 près de — 11°, la terre étant couverte d'une épaisse couche de neige, 

 ainsi qu'il résulte de la note que M. de Moly nous adresse à la date du 

 1 2 décembre : 



« Les semailles étaient bien faites et les premières étaient assez rapidement 

 nées, lorsque arrivèrent les gelées, d'abord légères, et une première couche de 

 neige qui fondit à peine tombée. Mais il y avait encore beaucoup de blés à naître, 

 lorsque la nuit d'une bonne couche de neige d'au moins 2 décimètres dans la 

 la plaine, couvrit tout le pays et fut presque immédiatement regelées qui augmen- 

 tèrent d'intensité, au point qu'hier matin, 11 décembre, il y a eu — II à — 12 

 degrés centigrades. Les récoltes en terre et en particulier les blés, sont garantis 

 par la neige ; mais si le froid augmente encore, comme on peut le craindre, il y 

 aura plus ou moins de mal, et de pertes en arbustes, même en arbres et en jardi- 

 nage. Faisons des vœux pour que nos craintes ne se réalisent pas. La France a bien 

 souffert, sera-t-elle destinée à souffrir plus encore, et en particulier dans son agri- 

 culture? » 



C'est à peu près le même abaissement de température que l'on a ob- 

 servé dans les Basses Pyrénées, d'après ce que M. de Thury nous écrit 

 du Cassou, par Orthez, à la date du 16 décembre : 



« Nous avons eu des froids très-vifs, — 10" et — 12". Mais comme ils sont ve- 

 nus peu à peu et par un temps sec, ils n'ont pas produit les mêmes désastres sur 

 les céréales que les gelées de l'année dernière. » 



En résumé, d'après les détails qui précèdent, on voit bien que c'est 

 entre Paris et les Ardennes, ainsi que Fa dit M. Delaunay, directeur de 

 l'Observatoire, à l'Académie des sciences, que le froid paraît avoir été 

 le plus vif. Il n'a pas heureusement duré longtemps avec la rigueur 

 excessive de — 20 à — 25 degrés constatés le 9. Le dégel a commencé 

 dès le 14. Le froid s'est propagé du Nord-Est au Sud-Ouest. Il est en 

 quelque sorte tombé des régions supérieures de l'atmosphère sur un 

 rayon assez limité tout autour duquel la température a été moins basse. 

 C'est un phénomène analogue à celui qu'à une toute autre époque de 

 l'année, nous avons constaté dans notre voyage aéronautique de 1850, 

 où un immense nuage glacé courant au-dessus de l'Europe à une hau- 

 teur de 5,000 à 7,000 mètres, a tout à coup refroidi l'atmosphère à la 

 fin du mois de juillet. J.-A. Barral. 



