474 REVUE COMMERCIAXE (23 DÉCEMBRE 1871). 



Blés. — A la dernière halle de Paris, il n'y a eu presque pas d'affaires. La meu- 

 nerie refusait d'ach-eter à moins de concessions que les détenteurs ne voulaient pas 

 faire. Il faut mettre les cours à 50 centimes au-dessous de ceux de la semaine der- 

 nière, soit 35 Ir. 25 pour prix moyen du quintal métrique. — A la halle de Lon- 

 dres les affaires étaient languissantes, avec cours nominaux, aux cotes précédentes. 

 Le mieux survenu dans l'état du prince de Galles a rassuré les esprits. Mais on 

 approche de la Ghristmas, époque de fêtes générales où les marchés n'ont jamais 

 d'activité. 



Far'ines. — L'activité a paru se réveiller à Paris à la dernière halle. Mais on ne 

 pense pas que les affaires puissent devenir importantes en présence de l'inertie 

 que l'on rencontre sur toutes les grandes places du littoral. Le mouvement de la 

 halle pendant la semaine se résume -dans le tableau suivant : 



Restant disponible le 13 décembre 23,778.93 quintaux. 



Arrivages officiels des 14, 15, 16, 18, 19 et 20 décembre. 2,72Q.98_ 



Total des marchandises à vendre 26,499.91 



Ventes officielles du 14 au 20 décemljre 3.1.54.89 



Restant disponible le 20 décembre 23,345.02 



Les cours moyens par quintal métrique ont été les suivants : le 14, 53 fr. 01 ; le 

 15, 52 fr. 93;le 16, 51 fr. 62; le 18, 53 fr. 79; le"l9,51 fr. 90; le 20, 51 fr. 43; — 

 moyenne 'de la semaine, 52 fr.45, avec une hausse de fr. 58 sur la semaine précé- 

 dente. Le stock a diminué d'environ 420 quintaux métriques. — Les farines de con- 

 sommation se vendent d'une façon assez régulière avec un peu de baisse sur la semaine 

 dernière ; les marques hors ligne sont au même taux que les marques de choix et 

 la marque D, ou 85 fr.; les bonnes marques se vendent de 83 à 84 fr,, et les sortes 

 courantes, de 78 à 82 fr.: le tout par sac de 159 kilog. toile à rendre ou 157 kilog. 

 net, ce qui correspond par quintal aux prix exti'êmts de 49 fr. 68 à 54 fr. 14. — 

 B y a baisse aussi sur les farines de spéculation. On cotait ie mercredi 20 au soir: 

 huit marques, caurant du mois, 86 fr. à 86 fr. 25 ; deiix premiers lb72, 86 fr. aS; 

 mars et avril, 86 fr. 50; farines supérieures, courant du mois, 82 fr. 50 à 82 fr. 75; 

 deux premiers 1 872, Si fr. 25 ; mars et avril, 83 fr. à 83 fr. 25 ; cote officielle, 

 huit marques, 86 fr.; supérieures, 82 fr. 25, le tout par sac de 159 kilog. toile per- 

 due. C'est 1 fr. à 1 fr. 50 de baisse sur la semaine précédente. — Dans les dépar- 

 tements, on cote, par 100 kilog. : Saint-Omer, 49 à 50 fr.; Strasbourg, 48 fr. 50 à 

 49 fr.; Tours, 47 fr. 75 à 48 fr. 25; Troyes, 48 fr. 75 à 49 fr. 50. 



Seigles. — Les cours se maintiennant sans grandes affaires à Paris, de 24 fr. à 

 24 fr. 50 les 115 kilog. sur bateau on en gare à Bercy, soit 20 fr. 85 à 21 fr. 20 par 

 100 kilog., ce qui fait 40 cectime-s de baisse sur la semaine dernière. Les farines de 

 seigle sont offertes de 31 à 33 fr. les 100 kilog. toile perdue. 



Mélcil. — Le luéleil est resté aux mômes cours sans affaires. 



Qrges. — Les orges sont assez offertes, mais il y a peu de transaction. On cote à 

 Paxis de 16 ir. 50 à 17 fr. 25 les 10.0 kilog. comme la semaine dernière. — Les es- 

 courgeons sont un peu en hausse aux cours de 23 fr. à 23 fr. 50. 



Avoines. — Les avoines se maintiennent à Paris aux cours de la semaine 

 dernière, soit de 16 fr. 25 à 17 fr. 50 les 100 kilog. suivant les sortes et les 

 qualités. 



San-asin. — Le sarrasin reste, à Paris, enté de 15 à 16 fr. les 100 kilog. — 

 Dansjes départements, on cote: à Mauriac, 23 à 25 t.; à Vesoul, 22 à 24 fr. 80. 



Jilaïs. — On cote, par 100 kilog, : à Gasieloaudary (Aude), 17 fr. 25 à 17 fr. 75; 

 Louhaus, 15 à 16 fr.; Gbambéry, 12 î» 13 fr.; Ye^oul, 20 fr. à 21 fr. 05; Mar- 

 seille, 21 fr. 50 à 22 fr. avec une baisse d'environ 1 fr. en moyenne depuis huit 

 jours. 



/^i-. — On cote à Paris par 100 kilog. : brisures, 34 à 35 fr.; Rangoon, 34 à 

 4C fr.; Pégu, 35 à 42 fr.;, Calcutta, 44 à 50 fr.; Piémont, 48 à 60 fr. — A Mar- 

 seille,' la demande est plus active; on a vendu 800 ballss environ de riz du Piémont, 

 de 38 à 42 fr. les 100 kilog. 



Pain. — Voici quelques prix du kilog. de pain: Méry-sur- Seine, 1" qualité, 

 G fr. 46; 2^, fr. 38; — Mauriac, 1" qualité, fr. 50; 2% fr. 45; — Le Puy, 

 l'« qualité, fr. 42; 2% fr. 31 ; — Briançon, 1" qualité, fr. 48; 2% fr. 30. 

 Il y a peu de variation dans les cours. 



Issues. — Les cours varient peu et les affaires restent difficiles. On cote, à Paris: 

 gros son, 13 fr. k 13 fr. 50; son trois cases, 12 fr. 50 à 12 fr. 75; recoupettes, 



