KiiVUii COMMERCIALE (23 DÉCEMBRE 1871). 475 



10 fr. 50 à 11 fr.; bâtards, 13 fr. 50 à 14 fr.; remoulages blancs, 16 fr. 50 k 18 fr.; 

 le tout par 100 kilog. et en gare. 



IIl. — Fourrages j graines fourragrres, pommes de terre et légumes secs. 



Fourrages. — Au dernier marché de la barrière d'Enfer, à Paris, on cotait par 

 1,000 kilog. : foin. 104 à 112 fr.; luzerne, 96 à 108 fr.; paille de blé, 80 à 94fr.; 

 paille de seigle, 80 à 86 fr.; paille d'avoine, 44 à 52 fr. Les hauts cours que le 

 froid et la neige avaient amené.s, ont dispara avec le dégel, et les prix sont revenus 

 ce qu'ils étaient il y a un mois. On cote sur les marchés des départements : Sens, 

 foin, 65 à 70 ir.; paille, 50 fr.; — Saint-Germain, foin, 90 à 96 fr.; paille, 80 à 

 86 fr.: — Moniargis, foin, 80 à 88 fr.; paille, 50 à 60 fr.; — Bordeaux, foin, 

 160 fr.; paille, 100 fr,; —le tout par 1,000 kilog. 



Graines fourragères. — A Paris, les apports sur le marché sont toujours peu 

 abondants, et les cours restent faiblement tenus. — A Pézenas (Hérault), les der- 

 nières ventes se sont faites aux cours de 170 à 175 fr. pour les luzernes de pre- 

 mière qualité, et de 140 à 160 fr. pour les sortes ordinaires; — le tout par 100 

 kilog. 



Pommes de terre. — Dans les départements, on cote par 100 kilog. : "Vesoul, 

 9 fr. 75; Mauriac, 5 fr. 65 à 6 fr. 45; le Puy, 4 fr. 50; Briançon, 6 fr . 10; Guil- 

 lestre, 5 fr. 50; Manosque, 6 fr. 



Légumes secs. — Les derniers marchés étaient mal fournis et la vente s'est faite 

 très-lentement, à Paris. On cote par hecîolilre et demi : haricots flageolets ordi- 

 naires, 82 à 95 fr.; verts, 100 à 115 fr.; de pays, 54 à 56 fr.; de Chartres, 60 à 

 62 fr.; coc s roses, 56 à 60 fr. Les haricots nains de Bourgogne se payent 34 à 

 36 fr. le quintal métrique. Quant aux lentilles, les prix restent sans changements. 



— A Marseille, la vante a été plus abundanle celte semaine, par suite de la cherté 

 des demandes. Les cours se sont maintenus. 



IV. — Tins, spiritueux, vinaigres, cidres. 

 Vins. — La situation vinieole du Midi peut se résumer par notre correspon- 

 dance de Pézenas, département de rH;'rau!t, correspondance ainsi conçue : «Calme 

 absolument plat, les communications avec la campagne étant très-difficiles par le 

 temps rigoureuT. qui règne, et les expéditions plus difficiles encore, par suite de 

 l'encombre ment des voies ferrées ; aussi les prix sont-ils purement nominaux. » A 

 Paris les vins nouveaux arrivent de manière à satisfaire à. toutes les demandes du 

 gros et du détail et cela d'autant mieux que le commerce préfère les vins vieux, 

 dont les prix ne sont guère plus élevés. C'est ainsi, par exemple, qu'un 1S70 de 

 l'Yonne se vend couramment 90 à 100 fr., tandis qu'on tient les 1871 même pro- 

 venance à 80 et 85 fr. L'écart est réellement insignifiant, pécuniairecaent parlant, 

 tandis qu'il est important au point de vue de la qualité relative des deux produits. 



— Il résulte de cet état de choses une grande lenteur dans la demande, aussi les 

 détenteurs attendent-ils les soutirages de janvier pour confirmer les cours actuels 

 ou les diminuer; de son côté le commerce attend patiemment une décision dans 

 l'un oiî l'autre sens. On cote à Pa"is-Bercy : — 1871, Blayais, 90 à 100 fr. ; Cha- 

 rente, 60 à75fr. les 223 litres; Cher, 70 à 75 fr. Iapiècede250 litres; Tourraine, 

 60 à 70 fr. la pièce de 233 litres; Basse-Bourgogne, 32 à 40 fr. la feuillette de 

 136 litres. Vins vieux à rhectohtre,Roussillon, 45 à 52 fr. ; Narbonne, 38 à 45 fr., 

 plus le droit d'octroi de 21 fr. 60 par hectolitre. — A Avallon (Yonne), les vins 

 rouges nouveaux valent de 40 à 45 fr.; les blancs, 25 à 35 fr.; les années antérieu- 

 res, 55 k 65 fr.; les pineaux, 75 k 90 fr., le tout par 136 litres nus. — A Bordeaux 

 (Gironde), on nous signale les ventes suivantes: Barbe-Brivazac 1871, 450 fr. ; 

 Ivrac 1871, 325 fr.; B aye bourgeois et paysans 1871, 320 à 350 fr. ; Saint-Pierre- 

 d'Aurillac 1871, 230 fr. ; Saint-Macaire 1871, 240 fr. ; Palus d'Arveyres 1871, 

 265 fr. ; Côtes de Rious 1871, 280 fr.; Bas-Médoc Begadan 1870, 450 fr. ; Quinzac 

 1870, 420 fr.; Saint-Loubès 1869, 400 fr. ; Màeon 1869 et 1870, 410 fr. — A Pé- 

 zenas (Hérault), voici les prix du muid de 700 litres nus: petits vins légers, 60 k 

 75 fr.; demi-montagne, 90 k 100 fr.; Montagne supérieurs, 120 k 140 fr.; Bour- 

 rets ordinaires, 80 à 90 fr.; Bourrets supérieurs, 90 k 100 fr.; Bourrets vieux, 110 

 à 120 fr. ; Piquepouls, 130 à 150 fr.; vins blancs doux clairette, ISO k 200 fr. — 

 A Tours (Indre-et-Loire), on cote : vins rouges, 55 à 65 fr.; supérieurs, 70, 75 et 

 80 fr. . 



Spiritueux. — Est-ce la hausse? Est-^e la baisse? Ici les avis sont partagés. 



